هل أنت مستعد لتغيير تجربة تناول الطعام لديك وجعل كل لقمة تُحدث فرقًا في سبيل كوكب أفضل؟ الطعام المستدام هنا ليقود الطريق. وفقًا لـ دراسةإن القضاء على الزراعة الحيوانية ومنتجاتها في السنوات الخمس عشرة المقبلة من شأنه أن يؤدي إلى تأثير يعادل انخفاض انبعاثات ثاني أكسيد الكربون بنسبة 15% بحلول عام 68. لذا، دعونا ننتقل إلى العلامات التجارية الغذائية المستدامة من خلال هذه القائمة التي يمكن أن تساعد في تقليل الضرر البيئي.
العلامات التجارية الغذائية المستدامة
قبل الغوص في أفضل العلامات التجارية الغذائية في السوق، دعنا نعرف ما هي استدامة الغذاء ولماذا هو مهم. هذه الأطعمة هي تم إنتاجها ومعالجتها وتوزيعها بطريقة تقلل من التأثيرات البيئية السلبيةويعزز المسؤولية الاجتماعية، ويضمن الاستدامة الاقتصادية على المدى الطويل.
يتم زراعة هذه الأطعمة وحصادها واستهلاكها بطرق تدعم التوازن البيئي وتحافظ على الموارد الطبيعية.
| اسم العلامة التجارية | المنتجات | النهج المستدام |
| مسار الطبيعة | الوجبات الخفيفة العضوية، والحبوب، والجرانولا، والألواح، وفطائر الشوفان، والرقائق | تعهدنا باستخدام مواد تغليف قابلة لإعادة الاستخدام والتدوير والتحلل بنسبة 100% بحلول عام 2025. |
| أبعد لحم | قطع دجاج ناجتس، لحم مفروم، كرات لحم، وجبات جاهزة للسجق | تتمتع وجبة Beyond Burger بتأثير أقل بنسبة 93% على الأرض مقارنة بوجبة برجر اللحم البقري. |
| ندبرغ | الكينوا، شراب بني، رقائق البطاطس، كعك الأرز، أرز سريع التحضير في 90 ثانية | إنهم يحافظون على صحة تربتهم مما يسمح باحتجاز الكربون مع معدل إعادة تدوير يبلغ 99.7٪ في مزارعهم |
| الشوفان | زبادي الشوفان، حليب الشوفان، ودهن الشوفان | يهدفون إلى تقليل البصمة المناخية لكل لتر من الشوفان المنتج بنسبة 70٪ بحلول عام 2029 |
| جوماكرو | بروتين، وجبات خفيفة، بارات صغيرة | تحويل مرافقها إلى نموذج متجدد بنسبة 100٪ مع تركيبات الطاقة الشمسية وطاقة الرياح. |
الآن، دعونا نلقي نظرة على قائمة العلامات التجارية للأغذية المستدامة بالتفصيل.
1. مسار الطبيعة
هذه الماركة يحتوي على فئات غذائية مثل الكيتو، والنباتي، والخالي من الغلوتين، والخالي من الحبوب، ومنخفض الصوديوم. مسار الطبيعة لدى "كيو" هدفٌ بارزٌ في مجال الاستدامة، وهو التبرع بما لا يقل عن مليوني دولار أمريكي لبنوك الطعام. تُقدّم هذه العلامة التجارية المُستدامة تشكيلةً من الأطعمة من علاماتٍ تجاريةٍ مُختلفة، بما في ذلك "إنفيرو كيدز"، و"لوف كرانش"، و"كي باسا"، و"قيا".
يقدم وجبات خفيفة عضوية، وحبوب الإفطار، والجرانولا، والألواح، ودقيق الشوفان، والوافلز، ورقائق البطاطس.
نهج الاستدامة: الشركة ملتزمون باستخدام مواد تغليف قابلة لإعادة الاستخدام والتدوير والتحلل بنسبة 100% بحلول عام 2025. ففي كل عام، تمنع مزرعتهم بمفردها أكثر من 1.4 مليون رطل من الأسمدة الكيميائية أو الاصطناعية و19,000 رطل من المكونات النشطة في المبيدات الحشرية من تلويث التربة.
2. ما وراء اللحوم
هؤلاء المنتجون الغذائيون خبراء في إنتاج بروتين نباتي عالي الجودة، بدون الكوليسترول، مما يجعل هذه الشركة واحدة من أفضل العلامات التجارية للأغذية المستدامة في القائمة. أبعد لحم أقامت شراكة مع أفضل مطاعم الوجبات السريعة مثل Yum! Brands وKFC Pizza Hut وTaco Bell.
المنتجات هي قطع دجاج، لحم مفروم، كرات لحم على الطريقة الإيطالية، سجق، وجبات جاهزة من الفلفل الحار مع أرز الكزبرة وكاري كيما، وأرز بيلاو.
نهج الاستدامة: يسلط موقعهم الإلكتروني الضوء على الدراسة التي أجرتها جامعة ميشيغان والتي تشير إلى أن إنتاج ما وراء برجر يستهلك كميات أقل من المياه والأرض والطاقةمما يؤدي إلى انخفاض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بنسبة 90% وانخفاض التأثير على الأرض بنسبة 93% مقارنة ببرجر اللحم البقري.
3. الشوفان
تأسست منذ 30 عامًا، وتعد واحدة من أفضل العلامات التجارية لحليب الشوفان، وتستمد هذه الشركة جميع منتجاتها من مواد خالية من منتجات الألبان وخالية من الغلوتين أو خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا. الشوفانفي شراكة بارزة مع ماكدونالدز (النمسا)، إحدى أكبر العلامات التجارية للأطعمة السريعة، قدمت أوتلي باريستا، وهو مشروب مميز يبرز علامتهما التجارية.
هم تشمل الأطعمة الشهية زبادي الشوفان وحليب الشوفان ودهون الشوفان.
نهج الاستدامة: بحلول عام 2029، تهدف الشركة إلى تقليل البصمة المناخية لكل لتر من الشوفان المنتج بنسبة 70%، بما يتماشى مع مسار المناخ البالغ 1.5 درجة مئوية.
4. مزارع عائلة لوندبيرج
بفضل تاريخها الممتد على مدار 80 عامًا في الزراعة العضوية وممارسات الزراعة المتجددة، فإنها تحافظ على صحة التربة وتحافظ على احتجاز الكربون بمعدل إعادة تدوير يبلغ 99.7% في مواقعها وتجنب مكبات النفايات. ندبرغ الأرز هو عضوي معتمد من وزارة الزراعة الأمريكية، معتمد كمنتج عضوي متجدد، تم التحقق من مشروع عدم التعديل الوراثي، وحاصل على شهادة الغلوتين.
الشركة بشكل رئيسي يقدم أرزًا مستدامًا ويبيع أيضًا الكينوا، والشراب البني، ورقائق البطاطس، وكعك الأرز، والأرز الفوري لمدة 90 ثانية.
الاستدامة عمل: ويهتم الفريق أيضًا برعاية الحيوانات من خلال توفير الموائل للبط، والحفاظ على أعشاش البط وبيضه، وإنشاء الأراضي الرطبة للطيور المهاجرة.
5. جوماكرو
هذه نباتية وخالية من الغلوتين، أشرطة البروتين النباتية عضوية بنسبة 100%. تعتمد منشآت العلامة التجارية بالكامل على الطاقة الشمسية وطاقة الرياح المتجددة. ومن خلال إعادة التدوير، تُحوّل الشركة جزءًا كبيرًا من نفاياتها السنوية. إضافةً إلى ذلك، قامت بزراعة أكثر من ألف فدان من الغابات، محققةً بذلك حالة الحياد الكربوني.
المنتجات المتوفرة تحت جوماكرو هناك أنواع مختلفة من أشرطة البروتين وهي أشرطة البروتين الكبيرة، وأشرطة الوجبات الخفيفة ماركو، وأشرطة الأطفال الكبيرة، وأشرطة الماكرو الصغيرة.
نهج الاستدامة: كل من التغليف إما قابل لإعادة التدوير أو قابل للتحلل بفضل شراكتهم الناجحة مع شركة Terracycle، التي تُحوّل النفايات إلى مُعاد تدويرها. ويهدفون مستقبلاً إلى الحفاظ على استخدامهم الكامل للطاقة المتجددة وتحييد الكربون من خلال توسيع نطاق الألواح الشمسية ومنشآت طاقة الرياح في منشآتهم.
6. لا للأطعمة الضارة
يتم معالجتها بشكل بسيط، ولا تحتوي على معزولات بروتينية، وتحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكربوهيدرات، مما يجعل هذه الشركة المتخصصة في إنتاج البروتين النباتي واحدة من أفضل العلامات التجارية للأطعمة النباتية المستدامة. لا للأطعمة الشريرة كما تم اعتماده كمنتج بلاستيكي سلبي.
يتضمن خط الإنتاج النقانق الإيطالية ولحم الخنزير المسحوب ولحم البقر في خيارات نباتية.
الاستدامة: تطبع شركة "نو إيفل فودز" باستخدام طاقة الرياح المتجددة بنسبة 100%، وتستخدم ورقًا معتمدًا من SFI. مقابل كل رطل من البلاستيك المستخدم لتغليف اللحوم، يُزال رطلان من النظام البيئي.
انظر أيضا: 21 من أفضل العلامات التجارية للشوكولاتة المستدامة والأخلاقية
7. ألارا
تطورت الشركة في التسعينيات كشركة تجارة عادلة، وتمت ترقيتها مؤخرًا إلى مشروع غذائي خالٍ من الكربون. ALARA حققت تاريخًا كأول شركة حبوب في العالم تحصل على شهادة عضوية، ثم تحولت لاحقًا إلى علامة تجارية نباتية بالكامل. قد تبدو عبواتها شفافة، لكنها مصنوعة من السليلوز الأوكالبتوس القابل للتحلل الحيوي.
هذه العلامة التجارية التي يقع مقرها في لندن تنتج أطعمة فائقة عضوية يتم الحصول عليها محليًا، مثل الجرانولا والموسلي والحبوب، عصيدة خالية من الغلوتين، ووجبات خفيفة مستدامة.
نهج الاستدامة: وتتوافق ممارساتهم التجارية مع عشرة من مبادئ الأمم المتحدة. SDGs، مما يعكس التزامهم بالأخلاق والقيم.
8. الأطعمة العضوية من ون ديغري
جميع منتجاتهم مثل دقيق الشوفان والجرانولا والدقيق والخبز والبقوليات والبذور أو الحبوب عضوية وخالية من الجليفوسات والمكونات الاصطناعية.
أطعمة درجة واحدة يوفر رمز الاستجابة السريعة على العبوة حتى تتمكن من تتبع المكونات.
نهج الاستدامة: إنهم يحافظون على المعايير في ممارسات الزراعة العضوية والنباتية والصديقة للبيئة، مع الالتزام بالشفافية بنسبة 100٪، ويمكنك أن تثق بثقة في هؤلاء المزارعين وتعرفهم أيضًا.
9. مخبز الجزيرة
يُعد الشاي مع البسكويت مزيجًا لا يتأثر بمرور الزمن، فماذا لو انضمت المشروبات العضوية أيضًا إلى الثنائي؟ مخبز الجزيرة تنتج أنواعًا مختلفة من البسكويت وكعك الشوفان تتوفر نكهات متنوعة كالبرتقال والتوت البري والليمون. لا تتضمن هذه العملية أي نكهات صناعية أو مواد حافظة أو كائنات معدلة وراثيًا.
نهج الاستدامة: الطاقة التي يستخدمونها متجددة، مصدرها الرياح والمياه. أما صناديق الكرتون المستخدمة في التعبئة، فهي متوازنة الكربون.
10. وولي جرينز
ماذا لو كنتَ ترغب في تناول المعكرونة على العشاء، وترغب في تناول الخضراوات اللذيذة، لكنك لا تستطيع الطهي؟ إليكَ فكرة: وولي جرينز تتكون المعكرونة من 50% من الخضروات وتحتوي على الألياف الغذائية اللازمة لصحة الأمعاء.
الأنواع المختلفة من المعكرونة المتوفرة هي كامبانيلي، والزوكا، والفوسيلي مع نكهات السبانخ، واليقطين، والجزر، والبنجر.
نهج الاستدامة: يُعاد تدوير الخضراوات بشراء بقايا محاصيل المزارعين بدلاً من إرسالها إلى مكبات النفايات. يتعاونون مع مزارعين عضويين، إيماناً منهم بأن التربة السليمة تُنتج خضراوات صحية.
11. بانا العضوية
استمتع بمغارف من الحلاوة مع هذه العلامة التجارية للآيس كريم الصديقة للبيئة. بانا العضوية، وهي علامة تجارية أسترالية تبيع الآيس كريم وغيره من الأطعمة الشهية والحلويات المجمدة والمربى والمخبوزات ومزائج الشرب التي عضوي نقي نباتي وخالي من الغلوتين.
ألواح الشوكولاتة الخاصة بهم مغلفة بورق مقوى مُعاد تدويره بنسبة 100%، ومزينة بأحبار نباتية غير سامة. هذا يجعلها من أفضل العلامات التجارية للأغذية المستدامة في السوق.
نهج الاستدامةيضم مصنع الشوكولاتة الخاص بهم 152 لوحًا شمسيًا على سطحه، مما يوفر 15% من الطاقة الخضراء شهريًا في المتوسط للعمليات. بالإضافة إلى ذلك، زرعوا أكثر من 55,000 شجرة وما زالوا يزرعونها.
12. منتجات الألبان النباتية
هذا الجبن لا يذيب الأفواه فحسب، بل القلوب أيضًا لأنه خالٍ من القسوة ومصنوع من النباتات. منتجات الألبان النباتية الجبن هو مصنوع تقليديًا من مكونات طبيعية بنسبة 100% والتي هي عضوية، نباتية، وخالية من منتجات الألبان واللاكتوز.
يتضمن خط الإنتاج الزبدة والقشدة والجبن.
ولتقليل تأثيرها البيئي، استبدلت الشركة الكاجو، وهو مكون شائع في الجبن النباتي، ببديل أكثر استدامة، وهو القنب، في منتجات مختارة.
نهج الاستدامة: عبوات البيع بالتجزئة قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100% من بين كل شيء، يقومون بتعبئة جبن الفيتا في مرطبانات ماسون بدلاً من البلاستيك حتى تتمكن من إعادة استخدام المرطبانات مثل أكواب القهوة ومهزات الأعشاب.
أيضا، وتحقق من مصنعو التغليف المستدام,
13. نباتي كسول
وجبة سريعة التحضير مليئة بالخضراوات و المكونات الطبيعية 100٪ هو ما نتمناه في حياتنا المزدحمة. نباتي كسول يقدم مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يمكن تحضيرها في غضون 8 دقائق فقط.
بعض وجباتهم الشعبية هي المعكرونة الكورية، تيكا ماسالا، باستا البيستو، الريزوتو الإيطالي، والكاري الأخضر التايلاندي
نهج الاستدامة: يقول الموقع الإلكتروني - من خلال تناول وجبة نباتية عالية الجودة، فإنك توفر على حديقة أمستردام المتوسطة 7.9 كيلومتر مربع من الأرض.
14. صيد جيد
تقديم أفضل بديل للمأكولات البحرية، جودكاتش يقوم بتحويل أصابع السمك وبرجر السلمون إلى أطعمة نباتية لذيذة. يحتوي على مزيج غني بالبروتين من ستة أنواع من البقوليات مثل البازلاء والحمص والعدس وفول الصويا والفول البحري.
المنتجات عبارة عن أصابع سمك نباتية، وشرائح سمك، وبرجر سمك السلمون النباتي، وكعكات الكربوهيدرات النباتية، والتونة النباتية.
نهج الاستدامة: لا يتم إيذاء أي حيوان بحري عند تصنيع هذه المنتجات أو أي مكون آخر.
15. شركة توفو
وباعتبارها منتجًا رئيسيًا للتوفو في صناعة الأغذية المستدامة، تضمن الشركة جودة فول الصويا من خلال اختبار المكونات المعدلة وراثيًا بواسطة منظمات مثل اتحاد الأغذية العضوية أو جمعية التربة. شركة توفو تشتهر بوصفتها اليابانية التقليدية المكونة من 3 مكونات رئيسية طبيعية وهي الماء وفول الصويا والنيجاري (المصنوع من مياه البحر) والتي لا تضيف أي مواد حافظة.
تتضمن مجموعة المنتجات كتلة التوفو، والتوفو المتبل، والتوفو المخفوق، والتيمبيه (قطع متبلة).
نهج الاستدامة: إن الورق المقوى المستخدم في التغليف يأتي من مصادر قابلة لإعادة التدوير.
16. ألبرو
منذ عام ١٩٨٠، شعارهم هو "مساعدة الناس على اتخاذ خيارات إيجابية بشأن الطعام"، حيث يقدمون مجموعة من المنتجات، بما في ذلك المشروبات، ومشروبات الباريستا، والبدائل النباتية للزبادي. جميع هذه المنتجات مصنوعة من أجود المكونات النباتية. ألبرو هي علامة تجارية حاصلة على شهادة B-corp.
نهج الاستدامة: تُصنع الصناديق من ورق متجدد (70% من الإجمالي) وتُصنع أكواب القهوة من مادة البولي بروبيلين مما يجعلها قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100% ويمكن إعادة تدويرها، كما يُستخدم الألومنيوم في التعبئة والتغليف المقاوم للسوائل والتخزين.
17. مزارع حيوية
هل تفضل البيض المسلوق أم المشمس؟ تشتهر هذه المزارع ببيضها المُربى في المراعي، والذي يأتي من دجاجات تُربى في 300 مزرعة عائلية.
مزارع حيوية حاصل على شهادة B. يحمل كل كرتون اسم المزرعة مع رؤية شاملة للمرعى.
نهج الاستدامة: هدفهم هو التخفيف من مخاطر المناخ في عملياتهم وسلسلة التوريد بحلول عام 2027.
18. فيولايف
هذا المجتمع النباتي في تسالونيكي واليونان يقدم منتجات نباتية 100٪، خالية تمامًا من منتجات الألبان، ومسببات الحساسية، والمكسرات، والكائنات المعدلة وراثيًا، والمواد الحافظة. منتجاتها غنية بفيتامين ب12.
فيولايف تشمل مجموعة منتجاتنا شرائح، ومكعبات، ومبشورة، وكريمية، ومتوفرة بنكهات متنوعة مثل جبن الشيدر المبشور، والجودة، والموزاريلا. تذوب هذه المنتجات، وتُشوى، وتُبشر بسهولة، مما يجعلها مثالية للتحميص، والتحمير، والطهي، والدهن.
النهج المستدام: ومن خلال منتجاتهم الفريدة، مثل البدائل الخالية من منتجات الألبان، فإنهم يروجون لأسلوب حياة نباتي من أجل الانسجام بين الحيوانات والبيئة.
يجب أن يقرأ: أكثر من 25 حقيقة حول إنتاج الغذاء
العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار العلامات التجارية الغذائية الأخلاقية والمستدامة
1. الأثر البيئي: يشمل عوامل مثل استخدام المياه، وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري، واستخدام الأراضي، واستخدام المواد الكيميائية. تُعطي العلامات التجارية الغذائية الصديقة للبيئة الأولوية للممارسات التي استخدام أساليب الزراعة العضوية وتقليل استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الصناعية.
2. الشهادات: ابحث عن شهادات من منظمات مرموقة تُثبت عرقية العلامة التجارية. ومن الأمثلة على ذلك: منتج عضوي معتمد من وزارة الزراعة الأمريكية، معتمد من التجارة العادلة، تم التحقق من مشروع غير معدل وراثيًا، وحاصل على شهادة B Corporation.
3. التغليف من أجل الاستدامة: اختر العلامات التجارية التي إعطاء الأولوية للتغليف الصديق للبيئة حلولٌ مثل المواد القابلة للتحلل الحيوي، والتغليف القابل لإعادة التدوير أو التحلل، لتقليل النفايات. كما تُقلل الشركات من بصمتها الكربونية أثناء الإنتاج والنقل.
4. تجارة المزارعين: تدعم العلامات التجارية الغذائية الأخلاقية ممارسات التجارة العادلة لضمان حصول المزارعين على تعويض عادل مقابل عملهم ومنتجاتهم.
5. الرفق بالحيوان: ابحث عن شهادات مثل "معتمد إنساني" أو "معتمد من رعاية الحيوان" أو ملصقات تشير إلى ممارسات تربية الحيوانات في المراعي وفي نطاق حر. تضمن هذه الشهادات تربية الحيوانات في بيئات تسمح بسلوكيات طبيعية، وإمكانية الوصول إلى المساحات الخارجية، واتباع ممارسات ذبح إنسانية.
لا تقتصر علامات الأغذية المستدامة المذكورة أعلاه على تقديم منتجات مغذية ولذيذة فحسب، بل تُسهم أيضًا في صحة كوكبنا. يجب علينا اختيار علامات تجارية ذات بصمة كربونية ضئيلة أثناء الإنتاج والنقل. لاستكشاف المزيد من المحتوى المستدام، يُرجى الاطلاع على هذا القسم المخصص. الفئة.
