Sind Sie bereit, Ihr Esserlebnis zu verändern und mit jedem Bissen einen Beitrag zu einer besseren Welt zu leisten? Nachhaltige Lebensmittel weisen den Weg. Laut einer Studie würde die Abschaffung der Tierhaltung und ihrer Produkte in den nächsten 15 Jahren eine Reduzierung der CO₂-Emissionen um 68 % bis zum Jahr 2100 bewirken. Steigen Sie also auf nachhaltige Lebensmittelmarken um – diese Liste hilft Ihnen, die Umweltbelastung zu minimieren.
Nachhaltige Lebensmittelmarken
Bevor wir uns mit den besten Lebensmittelmarken auf dem Markt beschäftigen, wollen wir klären, was nachhaltige Lebensmittelproduktion bedeutet und warum sie so wichtig ist. Diese Lebensmittel werden so produziert, verarbeitet und vertrieben, dass negative Umweltauswirkungen minimiert , soziale Verantwortung gefördert und langfristige wirtschaftliche Tragfähigkeit sichergestellt wird.
Diese Lebensmittel werden auf eine Weise angebaut, geerntet und konsumiert, die das ökologische Gleichgewicht unterstützt und die natürlichen Ressourcen schont.
| Markenname | Produkte | Nachhaltiger Ansatz |
| Naturpfad | Bio-Snacks, Müsli, Granola, Riegel, Haferflocken, Waffeln und Chips | Verpflichtung zu 100 % wiederverwendbaren, recycelbaren und kompostierbaren Verpackungen bis 2025. |
| Neben Fleisch | Chicken-Style Nuggets, Hackfleisch, Frikadellen, Wurst-Fertiggerichte | Der Beyond Burger belastet den Boden um 93 % weniger als ein Rindfleischburger. |
| Lundberg | Quinoa, brauner Sirup, Chips, Reiskuchen, 90-Sekunden-Instantreis | Sie halten ihren Boden gesund und ermöglichen so die Kohlenstoffbindung mit einer Recyclingrate von 99.7 % auf ihren Farmen. |
| Hafer | Haferjoghurt, Hafermilch und Haferaufstrich | Ihr Ziel ist es, den Klima-Fußabdruck pro Liter produziertem Oatly bis 70 um 2029 % zu verringern. |
| Gomacro | Protein, Snack-Makroriegel, Minibars | Umstellung ihrer Anlagen auf ein 100 % erneuerbares Modell mit Solar- und Windkraftanlagen. |
Sehen wir uns nun die Liste der nachhaltigen Lebensmittelmarken im Detail an.
1. Naturpfad
Diese Marke bietet verschiedene Ernährungskategorien an, darunter Keto, vegan, glutenfrei, getreidefrei und natriumarm. Nature Path hat sich ein ehrgeiziges Nachhaltigkeitsziel gesetzt und spendet mindestens 2 Millionen Dollar an Lebensmittelbanken. Das nachhaltige Sortiment umfasst Produkte verschiedener Marken, darunter EnviroKidz, Love Crunch, Que Pasa und Qi'a.
Es bietet Bio-Snacks, Müsli, Granola, Riegel, Haferflocken, Waffeln und Chips.
Nachhaltigkeitsansatz: Das Unternehmen hat sich verpflichtet, bis 2025 ausschließlich wiederverwendbare, recycelbare und kompostierbare Verpackungen zu verwenden. Jedes Jahr verhindert der betriebseigene Bauernhof im Alleingang, dass über 1.4 Millionen Pfund chemische oder synthetische Düngemittel und 19,000 Pfund Pestizidwirkstoffe den Boden potenziell verunreinigen.
2. Jenseits von Fleisch
Diese Lebensmittelhersteller sind Experten in der Produktion von hochwertigem , cholesterinfreiem pflanzlichem Protein und zählen damit zu den besten nachhaltigen Lebensmittelmarken. Beyond Meat arbeitet mit führenden Fast-Food-Ketten wie Yum! Brands, KFC, Pizza Hut und Taco Bell zusammen.
Zu den Produkten gehören Chicken Nuggets, Hackfleisch, Fleischbällchen nach italienischer Art, Wurst, Fertiggerichte wie Chili mit Korianderreis und Keema-Curry sowie Pilaw-Reis.
Nachhaltigkeitsansatz: Auf ihrer Website wird auf eine Studie der Universität Michigan hingewiesen, die belegt, dass die Herstellung eines Beyond Burgers deutlich weniger Wasser, Land und Energie verbraucht , was zu 90 % weniger Treibhausgasemissionen und 93 % geringeren Auswirkungen auf die Landnutzung im Vergleich zu einem Rindfleischburger führt.
3. Haferflocken
Das vor 30 Jahren gegründete Unternehmen, eine der führenden Marken für Hafermilch, stellt alle seine Produkte aus milchfreien, glutenfreien und gentechnikfreien Zutaten her. In einer wegweisenden Partnerschaft mit McDonald’s (Österreich), einer der größten Fast-Food-Ketten, präsentierte Oatly den Oatly Barista, ein Getränke-Highlight, das die Marke Oatly in den Mittelpunkt stellt.
Zu ihren Spezialitäten gehören Haferjoghurt, Hafermilch und Haferaufstriche.
Nachhaltigkeitsansatz: Bis 2029 wollen sie den CO₂-Fußabdruck pro Liter produziertem Oatly um 70 % verringern und sich damit an einem 1.5-Grad-Celsius-Ziel orientieren.
4. LUNDBERG FAMILY FARMS
Mit 80 Jahren Erfahrung im ökologischen Landbau und regenerativen Anbaumethoden erhalten sie gesunde Böden und sichern die Kohlenstoffbindung durch eine Recyclingquote von 99.7 % auf ihren Flächen, wodurch Deponien vermieden werden. Lundberg- Reis ist USDA-Bio-zertifiziert, regeneratives Bio-zertifiziert, gentechnikfrei (Non-GMO Project Verified) und glutenfrei.
Das Unternehmen bietet hauptsächlich nachhaltigen Reis an und verkauft außerdem Quinoa, braunen Sirup, Chips, Reiskuchen und 90-Sekunden-Instantreis.
Nachhaltigkeitsarbeit : Das Team kümmert sich auch um das Tierwohl, indem es Lebensraum für Enten schafft, Entennester und Eier erhält und Feuchtgebiete für Zugvögel anlegt.
5. Gomacro
Diese veganen, glutenfreien und pflanzlichen Proteinriegel sind zu 100 % biologisch. Die Produktionsstätten des Unternehmens werden vollständig mit erneuerbarer Solar- und Windenergie betrieben. Durch Upcycling und Recycling wird ein erheblicher Teil des jährlichen Abfalls vermieden. Darüber hinaus wurden über 1,000 Hektar Wald angepflanzt, wodurch das Unternehmen klimaneutral geworden ist.
Unter der Marke GOMACRO sind folgende Produkte erhältlich : Protein MacroBars, Snack Macro Bars, Kids MacroBars und Macro Bars Minis.
Nachhaltigkeitsansatz: Dank der erfolgreichen Partnerschaft mit Terracycle, die Abfälle dem Recycling zuführt, sind alle Verpackungen entweder recycelbar oder kompostierbar . Zukünftig will das Unternehmen seinen 100%igen Anteil an erneuerbarer Energie und seine Klimaneutralität durch den Ausbau von Solaranlagen und Windkraftanlagen an seinen Standorten beibehalten.
6. Keine bösen Lebensmittel
Minimal verarbeitet, ohne Proteinisolate und fett- sowie kohlenhydratarm – das macht dieses Unternehmen für pflanzliche Proteine zu einer der besten Marken für nachhaltige vegane Lebensmittel. No Evil Foods ist zudem als plastikfreies Produkt zertifiziert.
Die Produktlinie umfasst italienische Wurst, Pulled Pork und Rindfleisch in veganen Varianten.
Nachhaltigkeit: No Evil Foods druckt mit 100 % erneuerbarer Windenergie und verwendet SFI-zertifizierten Karton. Für jedes Pfund Plastik, das zum Verpacken des Fleisches verwendet wird, werden zwei Pfund Plastik aus den Ökosystemen entfernt.
Siehe auch: 21 der besten nachhaltigen und ethischen Schokoladenmarken
7. Alara
Das Unternehmen, das sich in den 90er Jahren als Fair-Trade-Unternehmen etablierte, wurde kürzlich zum klimaneutralen Lebensmittelunternehmen ernannt . Alara schrieb Geschichte als weltweit erstes Müsliunternehmen mit Bio-Zertifizierung und entwickelte sich später zu einer rein veganen Marke. Die Verpackung mag wie eine durchsichtige Abdeckung wirken, besteht aber aus heimkompostierbarer Eukalyptuszellulose.
Diese in London ansässige Marke produziert aus regionalen Zutaten Bio-Superfoods, Granola, Müsli, glutenfreien Porridge auf Getreidebasis und nachhaltige Snacks.
Nachhaltigkeitsansatz: Ihre Geschäftspraktiken orientieren sich an zehn der UN- Nachhaltigkeitsziele und spiegeln damit ihr Engagement für Ethik und Werte wider.
8. One Degree Bio-Lebensmittel
Alle ihre Produkte wie Haferflocken, Müsli, Mehl, Brot, Hülsenfrüchte und Samen oder Getreide sind biologisch und frei von Glyphosat und künstlichen Inhaltsstoffen.
One Degree Foods stellt einen QR-Code auf der Verpackung bereit, damit Sie die Zutaten zurückverfolgen können.
Nachhaltigkeitsansatz: Sie halten Standards in Bezug auf ökologische, pflanzenbasierte und umweltfreundliche Anbaumethoden ein und verpflichten sich zu 100%iger Transparenz. Sie können diesen Landwirten vertrauen und sie auch kennenlernen.
9. Inselbäckerei
Tee und Kekse sind eine zeitlose Kombination – was wäre, wenn Bio-Zutaten dazukämen? Island Bakery stellt verschiedene Kekssorten und Haferkekse in den Geschmacksrichtungen Orange, Cranberry und Zitrone her. Dabei wird ganz auf künstliche Aromen, Konservierungsstoffe und Gentechnik verzichtet.
Nachhaltigkeitsansatz: Die genutzte Energie stammt aus erneuerbaren Quellen wie Wind und Wasser. Die verwendeten Kartonverpackungen sind klimaneutral.
10. Wholy Greens
Was, wenn es Pasta zum Abendessen gibt und man die Vorteile von Gemüse genießen möchte, aber zu faul zum Kochen ist? Hier ist eine Idee: Die Pasta von Wholy Greens besteht zu 50 % aus Gemüse und enthält Ballaststoffe für eine gesunde Darmflora.
Zu den verfügbaren Nudelsorten gehören Campanelle, Zucca und Fusilli mit den Geschmacksrichtungen Spinat, Kürbis, Karotte und Rote Bete.
Nachhaltigkeitsansatz: Gemüse wird durch den Ankauf von Ernteüberschüssen von Landwirten wiederverwertet, anstatt auf Mülldeponien zu landen. Das Unternehmen arbeitet mit Biobauern zusammen und ist überzeugt, dass gesunde Böden gesundes Gemüse hervorbringen.
11. Pana Organic
Gönnen Sie sich süße Köstlichkeiten mit dieser umweltfreundlichen Eismarke. Pana Organic , eine australische Marke, verkauft Eiscreme und andere süße Leckereien – gefrorene Desserts, Brotaufstriche, Backwaren und Getränkemischungen – die alle rein biologisch, vegan und glutenfrei sind.
Ihre Schokoriegel sind in 100 % Recyclingkarton verpackt und mit ungiftigen Farben auf Pflanzenbasis bedruckt. Das macht sie zu einer der führenden nachhaltigen Lebensmittelmarken auf dem Markt.
Nachhaltigkeitskonzept : Ihre Schokoladenfabrik verfügt über 152 Solarpaneele auf dem Dach, die monatlich durchschnittlich 15 % des Energiebedarfs mit Ökostrom decken. Außerdem haben sie über 55,000 Bäume gepflanzt und bauen ihre Bestände weiter aus.
12. Die vegane Molkerei
Dieser Käse verwöhnt nicht nur Gaumen, sondern auch Herzen, denn er ist tierversuchsfrei und rein pflanzlich. Veganer Milchkäse wird traditionell aus 100 % natürlichen Zutaten hergestellt und ist biologisch, vegan, milch- und laktosefrei.
Die Produktlinie umfasst Butter, Sahne und Käse.
Um ihre ökologischen Auswirkungen zu minimieren, haben sie in ausgewählten Produkten Cashewnüsse, eine häufige Zutat in veganem Käse, durch eine nachhaltigere Alternative, Hanf, ersetzt.
Nachhaltigkeitsansatz: Die Einzelhandelsverpackungen aller Produkte sind zu 100 % recycelbar. Sie verpacken Feta in Einmachgläsern statt in Plastik, damit man die Gläser wie Kaffeetassen und Kräuterstreuer wiederverwenden kann.
Schauen Sie sich auch die Hersteller nachhaltiger Verpackungen an.
13. Fauler Veganer
In unserem hektischen Alltag wünschen wir uns oft eine schnell zubereitete Mahlzeit voller Gemüse und 100 % natürlicher Zutaten . Lazy Vegan bietet eine Vielzahl an Gerichten, die sich in nur 8 Minuten zubereiten lassen.
Einige ihrer beliebten Gerichte sind koreanische Nudeln, Tikka Masala, Pasta al Pesto, italienisches Risotto und thailändisches grünes Curry
Nachhaltigkeitsansatz: Auf der Website heißt es – Mit einer hochwertigen veganen Mahlzeit spart man dem durchschnittlichen Amsterdamer Garten 7.9 Quadratkilometer Land.
14. Guter Fang
GoodCatch bietet die beste Alternative zu Meeresfrüchten und verwandelt Fischstäbchen und Lachsburger in vegane Köstlichkeiten. Es enthält eine proteinreiche Mischung aus sechs Hülsenfrüchten: Erbsen, Kichererbsen, Linsen, Soja, Ackerbohnen und weißen Bohnen.
Zu den Produkten gehören Fischstäbchen, Fischfilets, vegane Lachsburger, Kohlenhydratkuchen auf pflanzlicher Basis und Thunfisch auf pflanzlicher Basis.
Nachhaltigkeitsansatz: Für die Herstellung dieser Produkte oder für irgendeinen ihrer Inhaltsstoffe wird kein Meerestier geschädigt.
15. Die Tofoo Company
Als einer der führenden Tofu-Produzenten im Bereich nachhaltiger Lebensmittel sichert das Unternehmen die Qualität seiner Sojabohnen durch Tests auf gentechnisch veränderte Bestandteile durch Organisationen wie die Organic Food Federation oder die Soil Association. Die Tofoo Company ist bekannt für ihr traditionelles japanisches Rezept mit drei natürlichen Hauptzutaten: Wasser, Sojabohnen und Nigari (aus Meerwasser hergestellt). Auf Konservierungsstoffe wird verzichtet.
Die Produktpalette umfasst den Tofublock, marinierten Tofu, Rührtofu, Tempeh (marinierte Stücke).
Nachhaltigkeitsansatz: Der für die Verpackung verwendete Karton stammt aus recycelbaren Quellen.
16. Alpro
Seit 1980 lautet ihr Motto „Menschen zu bewussten Ernährungsentscheidungen verhelfen“. Sie bieten eine breite Produktpalette an, darunter Getränke, Barista-Getränke und pflanzliche Joghurtalternativen. Alle Produkte werden aus besten pflanzlichen Zutaten hergestellt . Alpro ist eine B Corp B-zertifizierte Marke.
Nachhaltigkeitsansatz: Die Kartons bestehen zu 70 % aus nachwachsendem Papier, die Kaffeebecher aus PP sind zu 100 % recycelbar und können wiederverwertet werden. Aluminium wird außerdem für flüssigkeitsdichte Verpackungen und zur Lagerung verwendet.
17. Vitale Farmen
Mögen Sie Ihr Ei gekocht oder Spiegelei? Diese Bauernhöfe sind berühmt für ihre Freilandeier, die von Hühnern aus 300 Familienbetrieben stammen.
Vital Farms ist B-Corporation-zertifiziert. Jeder Karton trägt den Namen des Bauernhofs und eine 360-Grad-Ansicht der Weide.
Nachhaltigkeitsansatz: Ihr Ziel ist es, das Klimarisiko in ihren Betriebsabläufen und ihrer Lieferkette bis 2027 zu mindern.
18. Violife
Diese vegane Gemeinschaft in Thessaloniki und Griechenland bietet 100 % vegane Produkte an, die komplett frei von Milchprodukten, Allergenen, Nüssen, gentechnisch veränderten Organismen und Konservierungsstoffen sind. Ihre Produkte sind mit Vitamin B12 angereichert.
Das Violife -Sortiment umfasst Scheiben, Blöcke, geriebenen Käse und cremige Varianten in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Cheddar-Streifen, Gouda und Mozzarella. Diese Produkte schmelzen, grillen und reiben mühelos und eignen sich daher perfekt zum Toasten, Braten, Kochen und als Brotaufstrich.
Nachhaltiger Ansatz: Mit ihren einzigartigen Produkten, wie zum Beispiel milchfreien Alternativen, fördern sie einen veganen Lebensstil für die Harmonie von Tier und Umwelt.
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Zu berücksichtigende Faktoren bei der Auswahl ethischer und nachhaltiger Lebensmittelmarken
1. Umweltauswirkungen: Dazu gehören Faktoren wie Wasserverbrauch, Treibhausgasemissionen, Landnutzung und Chemikalieneinsatz. Umweltfreundliche Lebensmittelmarken setzen auf Anbaumethoden aus dem ökologischen Landbau und reduzieren den Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln.
2. Zertifizierungen: Achten Sie auf Zertifizierungen von anerkannten Organisationen, die die Herkunft einer Marke bestätigen. Beispiele hierfür sind USDA Organic, Fairtrade-Zertifizierung , Non-GMO Project Verified und Certified B Corporation.
3. Nachhaltige Verpackung: Wählen Sie Marken, die umweltfreundliche Verpackungslösungen wie biologisch abbaubare Materialien und recycelbare oder kompostierbare Verpackungen bevorzugen, um Abfall zu reduzieren. Unternehmen minimieren zudem ihren CO₂-Fußabdruck bei Produktion und Transport.
4. Bauernhandel: Ethische Lebensmittelmarken unterstützen faire Handelspraktiken, um sicherzustellen, dass die Bauern eine faire Vergütung für ihre Arbeit und ihre Produkte erhalten.
5. Tierschutz: Achten Sie auf Zertifizierungen wie „Certified Humane“, „Animal Welfare Approved“ oder Kennzeichnungen für Weidehaltung und Freilandhaltung. Diese Zertifizierungen gewährleisten, dass die Tiere in Umgebungen aufgezogen werden, die natürliche Verhaltensweisen ermöglichen, Zugang zu Freiflächen bieten und tierschutzgerechte Schlachtpraktiken gewährleisten.
Die oben genannten nachhaltigen Lebensmittelmarken bieten nicht nur nahrhafte und leckere Produkte, sondern tragen auch zum Schutz unseres Planeten bei. Wir sollten Marken wählen, die bei Produktion und Transport einen möglichst geringen CO₂-Fußabdruck hinterlassen. Weitere nachhaltige Inhalte finden Sie in dieser Kategorie.
