Kochen erfordert Aufwand und Zeit, doch zuvor werden enorme Mengen Kapital, Wasser und Energie in die Lebensmittelproduktion investiert. Trotzdem landen in den USA 30 bis 40 % der produzierten Lebensmittel auf Mülldeponien. Forscher suchen daher nach Möglichkeiten, biologisch abbaubare Biokunststoffe aus Lebensmittelabfällen herzustellen.
Forscher in Tech's Hochschule für Landwirtschaft und Biowissenschaften der Virginia Tech experimentieren mit Methoden zur Entwicklung biologisch abbaubare Biokunststoffe aus LebensmittelabfällenIhr Ziel ist es, aus Lebensmittelabfällen neue Materialien zu entwickeln, die im Alltag eingesetzt werden können.
Leitender Forscher und außerordentlicher Professor im Abteilung für Biologische Systemtechnik, Zhiwu „Drew“ Wang sagte „Indem wir kostengünstige Biokunststoffe herstellen, die sich auf natürliche Weise zersetzen, können wir die Plastikverschmutzung an Land und in den Ozeanen reduzieren und wichtige Probleme wie Treibhausgasemissionen und wirtschaftliche Verluste infolge von Lebensmittelabfällen angehen.“
In einem weiteren Experiment haben UCPH-Forscher 100 % biologisch abbaubarer Gerstenkunststoff.
Das Projekt bekämpft nicht nur die Verschmutzung an Land, sondern auch die Verschmutzung der Ozeane durch Plastik, indem es ein Material herstellt, das sich im Wasser schnell zersetzt. Dies Das erste Projekt seiner Art zielt darauf ab Entwicklung und Demonstration eines modularen und kostengünstigen Bioprozesssystems. Forscher nutzen Mikroorganismen aus Lebensmittelabfällen und wandeln diese in Fette um. Diese werden anschließend zu Biokunststoff verarbeitet.
Wissen Sie: Nach der World Wildlife FundMikroplastik betrifft fast 88 % aller Meeresarten.
Den Forschern zufolge bevorzugen sie zwei Hauptmethoden zur Herstellung biologisch abbaubarer Biokunststoffe aus Lebensmittelabfällen. Erstens: die Verwendung von mehr Recyclingmaterial und wiederverwertbarem Material. Zweitens: die Verwendung biologisch abbaubarer Materialien.
Der Prozess ähnelt weitgehend der Fermentation in Mikrobrauereien und sorgt dafür, dass Biokunststoffe leicht kompostierbar sind. Der Schwerpunkt liegt auf der Reinigung von Polyhydroxyalkanoaten (PHA) und der Herstellung hochwertiger Biokunststoffe. Mit diesem Projekt wollen die Forscher die Skalierbarkeit und Machbarkeit von Bioprozesssystemen auf nationaler und globaler Ebene demonstrieren.
