El impacto de la COVID-19 en la salud mundial ha sido significativo. También ha desafiado y creado un sistema alimentario resiliente a las perturbaciones locales. Además, ha cuestionado el sistema agrícola mundial y ha provocado que la gente padezca hambre. Para prevenir y erradicar esta hambruna, es necesario tomar medidas rápidas a corto y largo plazo, como proporcionar un sistema alimentario resiliente para proteger a la población de futuras pérdidas, incluyendo las relacionadas con la salud y el clima.
¿Qué son los sistemas alimentarios resilientes?
Un sistema alimentario resiliente es aquel que garantiza y facilita un suministro suficiente de alimentos para todos. El gobierno debe preparar un sistema que no altere los acontecimientos futuros relacionados con la alimentación y que ninguna persona se vea libre de la escasez de alimentos.
¿Qué hace que un sistema alimentario sea resiliente?
Los pasos que forman un sistema alimentario resiliente son los siguientes:
- Alentar a los gobiernos locales a proporcionar un suministro de alimentos más eficaz.
- Siguiendo las pautas adecuadas para los gobiernos locales
- Asegurarse de que los alimentos estén disponibles para el futuro.
- Una respuesta entusiasta a las crisis alimentarias
- Periódicamente monitorear la investigación sobre los sistemas alimentarios acuáticos, la seguridad alimentaria de los hogares y los trabajadores del sistema alimentario.
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¿Qué es construir un sistema alimentario saludable y resiliente?
Construir un sistema alimentario saludable y resiliente implica adoptar una economía circular . El objetivo principal de la economía circular es mantener los materiales orgánicos en uso y eliminar el desperdicio de alimentos. Se parte de la base de que las ciudades o regiones donde se desechan los alimentos reducen el desperdicio, contribuyendo así a un sistema alimentario resiliente.
Otro paso para construir un sistema alimentario resiliente es convertir los alimentos o materiales alimenticios desechados en abono, estiércol o nuevos productos, de modo que se pueda minimizar el desperdicio y la sociedad pueda avanzar hacia una mayor resiliencia.
El gobierno no puede por sí solo crear un sistema alimentario resiliente a las perturbaciones locales. Si bien se observa una transición gradual hacia un sistema alimentario resiliente, ya que antes se requiere la ayuda de cada individuo para que un pequeño gesto genere un gran cambio, en el futuro nadie sufrirá la escasez de alimentos. Se cree que esto resultará positivo tanto para la humanidad como para el medio ambiente.
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