Jokaiselle kansakunnalle ruoka on kriittinen resurssi ja tarve. Sen tuotanto liittyy läheisesti maailmantalouden selviytymiseen. Vuonna 2022 mukaan Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA), noin 11.3 % amerikkalaisten käytettävissä olevista tuloista käytettiin ruokaan. Se oli samanlainen kuin 1980-luvulla. Tämä on vain yksi vähemmän tunnettu tosiasia elintarviketuotannosta, monia muita asioita, joita tutkimme tässä blogissa. Aloitetaan lukeminen!
Faktaa elintarviketuotannosta
Tämän tuotannon jokainen vaihe, viljelystä jakeluun, kulutukseen ja hävittämiseen, vaikuttaa merkittävästi maailmaamme. Jokaiseen näistä vaiheista liittyy hämmästyttäviä elintarviketuotannon tosiasioita. Tutustutaanpa niihin alta:
1. Elintarvikkeiden kokonaistuotannon kasvu 70 % vuonna 2050
Kuten per FOA, ruokkimaan maailman 9.1 miljardia ihmistä Vuonna 2050 elintarviketuotannon on lisättävä noin 70 % vuosien 2005/07 ja 2050 välillä. Kehitysmaissa elintarviketuotannon on lähes kaksinkertaistettava. Tämä tarkoittaa myös sitä, että erilaisten välttämättömien elintarvikkeiden tuotanto lisääntyy huomattavasti.
Esimerkiksi vuosittaisen viljantuotannon tulee kasvaa lähes miljardilla tonnilla ja lihantuotannon yli 1 miljoonalla tonnilla.
2. Yksityishenkilöt, perhekumppanuudet tai perheyritykset omistavat 99 % yhdysvaltalaisista maatiloista
2.1 miljoonaa maatilaa ovat hajallaan Amerikan maaseutualueilla. Maatila- ja karjatilaperheet muodostavat vain 2 % maan väestöstä.
3. Jokainen yhdysvaltalainen maatila tarjoaa vuosittain ruokaa 165 hengelle
Amerikkalaisilla on saatavilla kohtuuhintaisia, runsaita ja yhtä turvallisimmista ruokatarvikkeista. Kaikki tämä johtuu täällä asuvien karjatila- ja maatilaperheiden tuottavuudesta ja tehokkuudesta.
Vuosittain yksi yhdysvaltalainen maatila tarjoaa ruokaa 165 ihmiselle sekä Yhdysvalloissa että ympäri maailmaa.
Katso myös Parhaat kestävät ja eettiset suklaamerkit
4. Maanviljelijät ja karjankasvattajat saavat vain 15 senttiä jokaisesta ruokaan käytetystä dollarista
Tiesitkö, että jokaista ruokaan käyttämääsi dollaria kohden sitä kasvattavat ihmiset saavat vain 15 senttiä? Sillä ei ole väliä, ostetaanko ruoka kotoa vai muualta. Jäljellä oleva raha käytetään kattamaan kulut, kuten materiaalit, tuotanto, palkat, jalostus, kuljetus, markkinointi ja jakelu.
In Vuonna 1980 maanviljelijät ja karjankasvattajat saivat paremman osuuden. He saivat 31 senttiä jokaisesta dollarista.
5. Peruselintarvikkeiden huipputuottajat: maissi, vehnä ja riisi
Mitkä maat kasvattavat ruokaa, jota syömme päivittäin? Tutustutaan kolmen välttämättömän peruselintarvikkeen huipputuottajiin maailmanlaajuisesti.
a) maissi (maissi)
| Maa | Tuotanto 2019 (miljoonaa tonnia) | % globaalista tuotannosta |
| USA | 347 | 30.2% |
| Kiina | 260.8 | 22.7% |
| Brasilia | 101.1 | 8.8% |
| Argentina | 56.9 | 4.9% |
| Ukraina | 35.9 | 3.1% |
Maissi tai maissi on peräisin Keski-Amerikasta, mutta nykyään sitä kasvatetaan maailmanlaajuisesti. Yhdysvallat on sen suurin tuottaja ja viejä. Siinä enemmän kuin 90 miljoonaa hehtaaria maata ovat omistettu maissin viljelyyn, ja ne kattavat melkein Montanan kokoisen alueen.
Yhdysvallat on myös suurin maissin kuluttaja. Sen jälkeen tulee Kiina, joka on toiseksi suurin tuottaja ja kuluttaja.
b) Vehnä
| Maa | Tuotanto 2019 (miljoonaa tonnia) | % globaalista tuotannosta |
| Kiina | 133.6 | 17.40% |
| Intia | 103.6 | 13.50% |
| Venäjä | 74.5 | 9.70% |
| USA | 52.3 | 6.80% |
| Ranska | 41 | 5.30% |
Tämä joustava sato kasvatettiin alun perin Lähi-idässä, ja se voi menestyä leudoissa ilmastoissa. Se on yksi peruselintarvikkeista, koska käytämme sitä pastan, keksien, leivän ja muiden valmistukseen. Vuonna 2019 Intian ja Kiinan osuus oli yhteensä noin 31 % maailman vehnäntuotannosta.
Ristiviittaus: Nämä ovat 10 eniten vehnää tuottavaa maata
c) Riisi
| Maa | Tuotanto 2019 (miljoonaa tonnia) | % globaalista tuotannosta |
| Kiina | 209.6 | 27.70% |
| Intia | 177.7 | 23.50% |
| Indonesia | 54.6 | 7.20% |
| Bangladesh | 54.6 | 7.20% |
| Vietnam | 43.5 | 5.80% |
Noin 9,400 3 vuotta sitten kiinalaiset metsästäjä-keräilijät alkoivat kasvattaa riisiä lähellä Jangtse-jokea. Maailmanlaajuisesti se on kolmanneksi eniten viljelty viljelykasvi ja noin 3.5 miljardin ihmisen pääruoka (lähinnä Aasiassa). Sen suurimmat tuottajat ovat maita, joissa on suurin väestö. Itse asiassa se on Yhdeksän kymmenestä tuottajasta on Aasiassa.
6. Maailmassa on noin 570 miljoonaa maatilaa
maailmanlaajuisesti maatilojen koko ja tuottavuus vaihtelevat, vaikuttaa elintarviketuotantoon, talouskasvuun, köyhyyden vähentämiseen ja ympäristöön. Suurimmalla osalla maailman viljelijöistä on pieniä tiloja, joillakin jopa alle 2 hehtaaria.
Rajallisen tuottavuuden ja pienten tilojensa vuoksi nämä viljelijät kärsivät usein köyhyydestä.
7. Biotekniikka pelasti Havaijin papaijateollisuuden
Vuonna 1950s, Havaijin papaijateollisuuden tuotanto laski noin 40 %. jolloin sen arvo putosi 17 miljoonasta dollarista. Tämä johti siihen, että monet maanviljelijät lopettivat liiketoimintansa. Ja kaikki johtui Oahussa olevasta haitallisesta viruksesta.
Vuonna 1997 Yhdysvaltain hallitus hyväksyi uuden tyyppisen geneettisesti muunnetun papaijan, Kutsutaan Sateenkaari. Vuonna 1998 kaupallistamisen jälkeen tämä virusresistentti lajike palautti tuotannon virusta edeltävälle tasolle. Tämä pysäytti Havaijin papaijateollisuuden laskun.
8. Naiset tuottavat jopa 80 % elintarvikkeista kehitysmaissa
Kuten per FAO, naiset tuottavat useimmissa kehitysmaissa noin 60–80 % ruoasta. He myös puolet maailman ruokatarjonnasta. Tästä elintarviketuotannon tosiasiasta ja tärkeästä roolistaan huolimatta niiden panos on saanut tunnustusta vasta äskettäin.
Ne ovat avainasemassa pienimuotoisessa maataloudessa, maataloustöissä ja päivittäisessä ravinnontarpeessa. Miehiin verrattuna näillä naisilla on kuitenkin enemmän haasteita saada maata, luonnonvaroja ja luottoa, mikä voisi lisätä heidän maatalouden tuottavuuttaan.
9. Ilmaston lämpeneminen voi johtaa viljelysatojen kasvuun
Ilmasto vaikuttaa suuresti maatalouteen ja kalastukseen. Kohonneet CO2-tasot ja lämpimät lämpötilat voivat joskus olla parantaa sadontuotantoa. Kuitenkin myös muut tekijät, kuten kosteus, veden saatavuus ja maaperän ravinteet, ovat tärkeitä.
Toisessa muistiinpanossa tulvien ja kuivuuden muutokset voivat vaikeuttaa maanviljelyä ja vaikuttaa elintarviketurvallisuuteen. Lämpimät vedet voivat myös aiheuttaa äyriäisten ja kalojen siirtymistä, mikä häiritsee ekosysteemejä. Laajemmasta näkökulmasta katsottuna ilmastonmuutos ja ilmaston lämpeneminen voivat vaikeuttaa viljelyä, kalastusta ja eläinten kasvattamista tutuilla tavoilla ja paikoissa.
Ristiviittaus: Ilmaston vaikutukset maatalouteen ja elintarvikehuoltoon
10. Maatalouden vaikutus talouteen yli 0.9 %
Mukaan USDAVuonna 2022 elintarvikkeiden, maatalouden ja niihin liittyvien teollisuudenalojen yhteenlaskettu arvo lisäsi Yhdysvaltain bruttokansantuotteeseen (BKT) lähes 1.420 5.5 biljoonaa dollaria, mikä on XNUMX % kokonaisarvosta.
Tästä, maatilojen tuotos yksin oli 223.5 miljardia dollaria, noin 0.9 % Yhdysvaltain BKT:sta. Maatalouden vaikutus BKT:hen on kuitenkin tätä suurempi, koska siihen liittyy muitakin aloja, jotka tuovat lisäarvoa talouteen.
11. Maatalous ja siihen liittyvät teollisuudenalat työllistävät 10.4 % Yhdysvalloissa
Jopa kestävän kehityksen tavoitteet (SDG) tunnustavat maatalouden suurimmaksi yksittäiseksi työnantajaksi maailmanlaajuisesti. Lähes 40% maailman ihmisistä saa elantonsa siitä.
Vuonna 2022 mukaan USDA, melkein Maatalouteen ja elintarvikealaan sidottiin 22.1 miljoonaa työpaikkaa Yhdysvalloissa. Tämä oli noin 10.4 % kaikista työpaikoista. Näistä suoraan maatiloilla oli noin 2.6 miljoonaa työpaikkaa, mikä on 1.2 % kokonaistyöllisyydestä. Tämän lisäksi maatalous ja elintarviketeollisuus työllistävät vielä 19.6 miljoonaa.
12. Kotieläintuotanto kasvaa nopeasti
Missä tahansa kehitysmaassa karjalla on erittäin keskeinen rooli ruoan toimittamisessa. Myös sen tuotanto kasvaa nopeasti. Kuten FAOViimeisten 20 vuoden aikana viljantuotanto kehitysmaissa on kasvanut 78 prosenttia. Kalan, lihan ja kananmunan tuotanto sen sijaan kasvoi 113, 127 ja 331 %. Lihantuotannossa nopeimmin ovat kasvaneet siat ja siipikarja.
13. Maailman lihantuotannon odotetaan kasvavan lähes 44 miljoonalla tonnilla vuoteen 2030 mennessä
YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön mukaan sianliha on eniten kulutettu liha maailmassa. 36% kokonaismäärästä. Sen jälkeen tulevat siipikarja (33 %), naudanliha (24 %) ja vuohet/lammas (5 %).
Maailman lihantuotannon odotetaan kasvavan noin 44 miljoonaa tonnia vuoteen 2030 mennessä. Se saavuttaa tuolloin 373 miljoonaa tonnia, ja suurin osa tästä kasvusta johtuu pääasiassa korkeammista voitoista, erityisesti COVID-19:n jälkeisinä alkuvuosina.
14. Kiina: Maailman suurin lihantuottaja
Vuodesta 2023 lähtien se on maailman suurin lihantuottaja. Se valmistettu yli 253,024,735 XNUMX XNUMX tonnia lihaa josta on kyse 25.91 % kokonaistuotannosta. Sen osuus oli myös 54 miljoonaa tonnia sianlihaa, noin 20 miljoonaa tonnia kanaa ja lähes 6 miljoonaa tonnia naudanlihaa.
Muut suuret lihantuottajamaat muodostavat noin 54.65 % maailman lihantuotannosta. Opitaan näistä maista ja niiden lihantuotannosta taulukossa:
| Maa | Tuotanto tonneissa |
| Kiina | 253,024,735 |
| Yhdysvallat | 145,824,471 |
| Brasilia | 87,035,453 |
| Intia | 33,784,089 |
| Venäjä | 33,434,451 |
| Saksa | 23,365,975 |
| Meksiko | 22,505,910 |
| Espanja | 22,249,417 |
| Argentina | 18,528,745 |
| Ranska | 16,167,700 |
15. 70 % maailman vesivaroista tarvitaan elintarviketuotantoon
Kuten per FOA, maatalous käyttää jo noin 11 % maailman maa-alasta viljelyyn. Lisäksi se kuluttaa yli 70 % järvien, purojen ja pohjavesien vedestä.
Lue myös: 15 yleisintä veden hukkaamisen syytä ja niiden vaikutukset
16. Maatalous-elintarvikejärjestelmät aiheuttavat kolmanneksen kaikista ihmisen aiheuttamista kasvihuonekaasupäästöistä
Kuten FOA, maatalouselintarvikejärjestelmät vastaavat kolmanneksesta kaikista ihmisen aiheuttamista kasvihuonekaasupäästöistä. Nämä päästöt johtuvat sellaisista toimista kuin kasvien ja karjankasvatus, maankäytön muuttaminen sellaisilla käytännöillä kuin metsien hävittäminen maatalouden vuoksi ja elintarvikkeiden tuotantoon, kulutukseen ja jätehuoltoon liittyvät erilaiset prosessit.
17. Vesieläinten elintarviketuotanto kasvaa vielä 15 %
Tämän tuotannon arvioidaan kasvavan merkittävästi vuoteen mennessä 2030. Tämä lisäys on elintärkeää sen varmistamiseksi, että kasvava väestö saa terveellistä ja ravitsevaa ruokaa. Tämä on yksi tärkeimmistä faktoista vesieläimen ravinnon tuotannosta.
18. Maailmanlaajuinen kalastuksen saalis oli 90.3 miljoonaa tonnia
Vuonna 2020 maailmanlaajuisesti kalastettiin noin 90.3 miljoonaa tonnia kalaa. Kolmen edellisen vuoden keskiarvoon verrattuna se laski 4.0 prosenttia.
Samana vuonna seuraavien maiden osuus oli noin 49 % maailman kokonaissaaliista:
- Kiina
- Indonesia
- Peru
- Intia
- Venäjän federaatio
- Yhdysvallat
- Vietnam
19. Kestävästi kalastettujen kalakantojen osuus putosi 64.6 prosenttiin
Tämä pudotus tapahtui vuonna 2019 ja on 1.2 % vähemmän kuin vuonna 2017. Silti on kuitenkin huomionarvoista, että kestävästi kalastettujen kantojen osuus kaikista pyydetyistä kaloista oli edelleen 82.5 % vuonna 2019, mikä on 3.8 % kasvua vuoteen 2017 verrattuna. Tämä osoittaa, että suurempia kalakantoja hoidetaan tehokkaammin.
Se ei kuitenkaan vähennä sitä tosiasiaa, että kestävän kehityksen jatkuva heikkeneminen on huolestuttavaa. Se tarvitsee kiireellisiä toimia varmistaakseen, että kaikkea kalastusta hoidetaan kestävästi.
20. Ihminen voisi syödä 90 % kalanrehuksi käytetystä kalasta
Kuten a. ehdotti 2017 tutkimus, havaittiin, että suurin osa kalanrehusta on valmistettu suoraan ihmisravinnoksi soveltuviksi katsotuista kaloista. Noin 20 miljoonaa tonnia luonnonvaraisia mereneläviä, lähes neljäsosa maailman kaupallisesti pyydetystä kalasta, käytettiin kalanruokana. Tämä olisi voitu syödä suoraan ruoaksi ja tarjonnut ihmisille ravintoa kohtaamaan ruokaturvaa.
Jos kiinnostaa, niin katsokaa Kestäviä ruokamerkkejä
21. Maaperä häviää 100 kertaa nopeammin kuin muodostuu
Tämä maaperän menetys on ihmisen maankäytön takia, olipa kyse maataloudesta tai kehittämisestä. Jotkut tutkimus paljastaa, että 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa eurooppalainen kolonisaatio ja maataloustoiminta Pohjois-Amerikassa aiheuttivat vakavaa maan eroosiota.
Tämä eroosio, joka tapahtui vain muutamassa vuosikymmenessä, olisi luonnollisesti kestänyt tuhansia vuosia.
22. Kotieläinyritykset ohittavat Saksan, Britannian ja Ranskan kasvihuonekaasupäästöissä
Vuoden 2021 raportissa Liha Atlas, kaksi voittoa tavoittelematonta järjestöä, GRAIN ja Institute for Agriculture and Trade Policy, arvioidut päästöt 35 maailman suurimmalta maidon ja lihan tuottajalta vuonna 2018.
Löydökset olivat hämmästyttäviä: vain viisi suurta meijeri- ja lihayritystä päästää enemmän kasvihuonekaasuja vuodessa kuin suuret öljy-yhtiöt, kuten Shell, Exxon tai BP. Yhdessä 20 kotieläinyritystä tuottaa enemmän kasvihuonekaasupäästöjä kuin kokonaiset maat, kuten Saksa, Ranska tai Iso-Britannia.
23. Maitotuotteet lisäävät merkittävästi kasvihuonekaasupäästöjä
Maito on perusruoka monissa maissa, mutta se voi lisätä kasvihuonekaasujen määrää huomattavasti syömämme aiheuttama. Tyypillisessä Euroopan unionin ruokavaliossa sen osuus on yli neljännes tai joskus jopa jopa kolmasosa hiilijalanjäljestä.
24. Soijapavun viljely ja öljypalmutuotanto aiheuttivat 40 % trooppisten metsien hävittämisestä
Maatalouden laajentuminen on suurin syyllinen metsien hävittämiseen ja metsien biologisen monimuotoisuuden väheneminen. Laajamittainen kaupallinen viljely, kuten karjankasvatus, öljypalmujen tuotanto ja soijapavun viljely, aiheutti noin 40 % trooppisten metsien hävittämisestä vuosina 2000–2010. Toisaalta paikallinen omavaraisuus on vastuussa vielä 33 %.
25. Kourallinen suuria monikansallisia yrityksiä hallitsee kaikkia elintarviketuotannon osa-alueita
Mukaan Holhoojan 2021 raportti, vain muutama iso yritys hallita suurinta markkinaosuutta lähes 80 % amerikkalaisten ostamista päivittäistavaratuotteista.
Tämä Guardianin ja Food and Water Watchin yhteinen tutkintaraportti havaitsi, että vaikka niitä on erilaisia merkkejä supermarketeissa, kuluttajilla on itse asiassa rajalliset vaihtoehdot.
Silmiä avaava todellisuus on, että vain joukko monikansallisia yrityksiä hallitsee kaikkia elintarvikeketjun ulottuvuuksia. Niitä on kaikkialla lannoitteiden ja siementen tuotannosta supermarkettien ja teurastamojen toimintaan sekä oluiden ja viljan valmistukseen.
26. Kestämättömät maatalouskäytännöt: uhka ilmastolle ja tulevaisuuden elintarviketurvalle
Laajamittainen liha- ja maitotuotteiden tuotanto, joka tunnetaan nimellä Suuri karja, on suuri uhka terveydelle, ympäristölle ja tulevaisuudelle. Se on kestämätön ja, kuten fossiilisten polttoaineiden teollisuus, se saa tukea maailmanlaajuiselta rahoitukselta. Kun kohtaamme ilmastokriisin, panokset ovat korkealla. Ilmastonmuutoksen torjumiseksi tehokkaasti meidän on lopetettava Big Livestockin tukeminen.
Nämä olivat kaikki vähemmän tunnettuja faktoja ruoan tuotannosta. Katsotaanpa nyt joitain ruokahävikkiin liittyviä tilastoja ja faktoja.
Lue myös: 10 mielenkiintoista kaatopaikkojen faktaa ja tilastoa
Faktaa maailman ruokahävikistä
Tämä jäte on merkittävä ongelma, joka vaikuttaa yhteiskuntaan, talouteen ja ympäristöön. Seuraavat elintarviketilastot paljastavat sen laajat vaikutukset.
1. Noin 13 % tuotetusta ruoasta menee hukkaan sadonkorjuun ja vähittäiskaupan välillä maailmanlaajuisesti
Kun maailmanlaajuiset nälkäluvut kasvavat ja syötäväksi kelpaavaa ruokaa menee hukkaan, tarve vähentää ruokahävikkiä tulee kriittiseksi. Maailmassa noin 13 % ruoasta menetetään sadonkorjuun ja vähittäiskaupan välisenä aikana. Lisäksi, 17 % maailman elintarviketuotannosta menee hukkaan vähittäiskaupassa, kotitalouksissa ja ravitsemispalveluissa.
Kuten kohti YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö, noin kolmasosa ihmisravinnoksi tarkoitetusta ruoasta menee hukkaan tai menetetty maailmanlaajuisesti. Tämä on yli miljardin tonnin ruokahävikki ja $ 940 miljardia vuosittain. Kaikki tämä tapahtuu, kun yksi yhdeksästä ihmisestä on aliravittu.
2. Ruokahävikki ja -hävikki vaihtelevat tulotason mukaan
On hämmästyttävää nähdä, kuinka ruokahävikki liittyy maan tulotasoon. FOA toteaa, että sekä keski- että korkean tulotason maissa paljon ruokaa menee hukkaan, kun ihmiset heittävät sen pois, vaikka se olisi silti hyvä kuluttaa. Teollistuneilla alueilla myös elintarvikeketjun alkuvaiheissa tapahtuu merkittäviä tappioita.
Toisaalta vuonna matalan tulotason maissa tappio tapahtuu enimmäkseen alku- ja keskivaiheessa toimitusketjussa. Tässä yleensä vähemmän jätettä tapahtuu kuluttajan lopussa.
3. Maailmassa menee hukkaan noin 1.6 miljardia tonnia ruokaa
Näistä 1.6 miljardista tonnista 1.3 miljardia tonnia ovat syötäviä osia ruoasta, jonka voimme syödä. Tätä voidaan verrata maataloustuotantoon, joka on noin 6 miljardia tonnia (sekä elintarvikekäyttöön että muuhun käyttöön).
Lue myös: Ruoasta valmistettu ladattava syötävä akku
4. Ruokahävikki ja -hävikki (FLW) aiheuttavat 8-10 % kasvihuonekaasuista
FAO toteaa, että vuodesta 2022 lähtien FLW on vastuussa noin 8–10 prosentista kasvihuonekaasuista. Kaikki tämä edistää epävakaita ilmasto- ja sääilmiöitä, kuten tulvia ja kuivuutta. Tämä vaikuttaa edelleen negatiivisesti sadontuotantoon, mahdollisesti heikentää sadon ravitsemuksellista laatua ja häiritsee toimitusketjua.
5. Kiina ja Intia tuottavat eniten kotitalouksien ruokajätettä maailmanlaajuisesti
Joulukuussa 2023 Intia ja Kiina tuottivat eniten kotitalouksien ruokajätettä maailmanlaajuisesti, arviolta 69 miljoonaa ja 92 miljoonaa tonnia vuodessa, vastaavasti. Niiden suuret väestöt ovat vastuussa näistä suurista luvuista.
Usein ruokahävikki yhdistetään rikkaampiin maihin, mutta myös kehittyneissä ja kehitysmaissa jätemäärät ovat samanlaiset henkilöä kohden.
6. 1 biljoonan dollarin arvoinen ruoka menee hukkaan joka vuosi
Tämä tapahtuu muodossa ruoan menetys– elintarvikkeet, jotka ovat vaurioituneet kuljetuksen aikana, ja ruokajäte– kuluttajat tai jopa vähittäiskauppiaat heittävät roskiin syötävät elintarvikkeet.
7. Ruma ruoka Muodostaa jopa 40 % kokonaisruokajätteestä
Jopa se, mitä syöt, ei ole vapaa maailman kauneusstandardeista. Vuoden 2020 mukaan Forbesin raportti, ruokakaupat hylkäävät usein epätäydelliset tai rumat tuotteet joka ei täytä heidän kosmeettisia standardejaan. Tämä hylätty ruoka muodostaa noin 40 % kaikesta ruokahävikkistä.
Tietoisuus lisääntyy nyt ja ihmiset yrittävät säästää tämän ruman tuotteen vähentääkseen ruokahävikkiä.
8. Noin 8 % maailmanlaajuisesti pyydetyistä kaloista heitetään takaisin mereen
Nämä kalat eivät päädy markkinoille kuten Troolarit heittävät ne pois takaisin mereen. He tekevät niin, jos heillä ei ole lupaa kyseiselle lajille tai kun heidän on vältettävä sääntelyviranomaisten asettamien pyyntitavoitteiden ylittämistä.
Ironista kyllä, säännöt, joiden tarkoituksena oli estää liikakalastus, itse asiassa kannustavat tuhlaamiseen. Mereen palautetut kalat ovat enimmäkseen loukkaantuneita tai kuolleita kalastusvälineiden ja -menetelmien ansiosta. Tämä tuhlaava käytäntö ei ainoastaan saastuta vettä, vaan myös vahingoittaa valtamerten elämää.
9. Ruokajäte Muodostaa jopa 24 % kiinteästä yhdyskuntajätteestä
Tämä on kasvava ongelma ja vaatii muutosta. Vuonna 2018 yli 63 miljoonaa tonnia ruokajätettä syntyi asuin-, kaupallisista ja laitoksista. Siitä kompostoitiin vain 4 %. EPA:n mukaan määrä kaatopaikoille menevää ruokaa on paljon enemmän kuin mitään muuta yksittäistä materiaalia tavalliseen roskakoriimme.
10. Ruokajätteet kuluttavat neljänneksen vesivarastostamme
Ruoan tuhlaamisen aikana et tuhlaa vain itse ruokaa, vaan myös kaikkia sen viljelyyn käytettyjä resursseja. A NRDC:n raportti paljastaa tämän jätteen laajuuden. Ruokajätteet tyhjentävät lähes neljänneksen vesivarastostamme, mikä on arvoltaan yli 172 miljardia dollaria. Tämä korostaa yhtä hälyttävimmistä tosiasioista ruokahävikkiin maailmassa.
Elämme maailmassa, jossa jotkut ihmiset heittävät ruokaa pois ajattelematta, kun taas toiset syövät päiviä ilman syötävää. On aika ymmärtää sekä minimoida ruokahävikkitottumuksemme. Ruoan tuottaminen on haastavaa, samoin kuin sen tuhlauksen seurausten käsitteleminen. Jos haluat lisää tällaisia ajatuksia herättäviä blogeja, tule takaisin!
