Kaupungit vaativat jatkuvasti lisää tuoreita ja helposti saatavilla olevia ruokatarvikkeita. Katsotaanpa, kuinka kaupungit rakentavat paikallisia ja kestäviä ruokajärjestelmiä, ja ne ovat seuraavat:
- Paikalliset tarvitsevat luvan kasvattaa, myydä ja ostaa tuoretuotteita halvemmalla, mikä hyödyttää itseään ja muita.
- Hallituksen on tarkasteltava ruoka-aavikko-ongelmaa ja yritettävä poistaa se.
- On olemassa innovatiivisia ratkaisuja, joita on korostettava, kuten kaupunkiviljely, yhteisöviljely jne.
Mikä tekee paikallisesta ruoasta kestävää?
Lähiruoan kestävyyden taustalla on se, että niiden pilaantumisriski on pienempi. Ne auttavat myös vähentämään kasvihuoneilmiötä, koska niiden ei tarvitse matkustaa pitkiä matkoja. Paikalliset elintarviketoimittajat tukevat paikallisia maanviljelijöitä ja muita tuottajia. Nämä elintarvikkeet tarjoavat suuremman prosenttiosuuden ravintoaineista, koska niitä kasvatetaan ja viljellään paikallisilla alueilla. Tällainen ruoka maistuu paremmalta kuin tuontiruoka.
Mitkä ovat kestävien elintarvikejärjestelmien ominaisuudet?
Kestävien elintarvikejärjestelmien ominaisuudet ovat seuraavat:
- Ne ovat turvallisia ja terveellisiä
- Tarjoaa sekä ekologisia että yhteisön terveyshyötyjä
- Jännittäviä aloitteita luomuviljelyn alalla!
- Se on energiatehokas
- Tarjoaa laadukkaampaa maaperää vuoroviljely ja orgaanisen jätteen ottaminen käyttöön
- Sisältää vähemmän haitallisia lannoitteita ja torjunta-aineita, mikä tekee siitä terveellisemmän
Mitkä ovat esimerkkejä kestävistä elintarvikejärjestelmistä?
Esimerkkejä kestävistä elintarvikejärjestelmistä ovat seuraavat:
- Luomuviljely: Se on eräänlaista maataloutta, joka tukee ihmisten terveen elämän lisäksi myös ekosysteemiä ja maaperää.
- Permakulttuuri: Ne ovat kopioita luonnollisesta ympäristöstä niiden vakauden, monimuotoisuuden ja kestävyyden suhteen.
- Biodynaaminen maatalous: Tämän tyyppisessä maataloudessa maatilat nähdään toisiinsa liittyvinä elävinä organismeina.
- Uusiutuva maatalous: Lisää stressiä maanviljelyyn ja laiduntamiseen uudistava maatalous auttaa rakentamaan orgaanista ainetta ja sitomaan enemmän hiilidioksidia ilmakehästä.
- Maatalousmetsätalous: Tämän tyyppisiin viljelyyn kuuluu pensaiden ja puiden istuttaminen tiloilla.
Kun katsot kuinka kaupungit rakentavat paikallisia ja kestäviä ruokajärjestelmiä, huomaat, että se toimii ensisijaisesti paikallisella ja kunnallisella tasolla. Eri kaupungit kohtaavat erilaisia elintarvikekestävyyteen liittyviä ongelmia, joten hallituksen on tarkasteltava niitä ja saatava oikea käsitys kohtaamistaan vaikeuksista.
Suositeltava: Miksi kestävä kehitys on tärkeää talouskasvulle?
