Oletko valmis muuttamaan ruokailukokemustasi ja tekemään jokaisesta suupalasta merkityksellisen kohti parempaa planeettaa? Kestävä ruoka on täällä näyttämässä tietä. Tutkimuksen mukaan eläintuotannon ja siitä saatavien tuotteiden poistaminen seuraavan 15 vuoden aikana vähentäisi hiilidioksidipäästöjä 68 prosentilla vuoteen 2100 mennessä. Siirrytään siis kestäviin ruokamerkkeihin tämän listan avulla, jotka voivat auttaa minimoimaan ympäristöhaittoja.
Kestäviä ruokamerkkejä
Ennen kuin sukellamme markkinoiden parhaisiin elintarvikebrändeihin, kerro meille, mitä on kestävä ruoka ja miksi se on tärkeää. Nämä elintarvikkeet tuotetaan, jalostetaan ja jaellaan tavalla, joka minimoi kielteiset ympäristövaikutukset , edistää yhteiskuntavastuuta ja varmistaa pitkän aikavälin taloudellisen kannattavuuden.
Näitä elintarvikkeita viljellään, korjataan ja kulutetaan tavalla, joka tukee ekologista tasapainoa ja säästää luonnonvaroja.
| Tuotenimi | Tuotteemme | Kestävä lähestymistapa |
| Luontopolku | Luomuvälipalat, murot, granola, patukat, kaurapuuro Vohvelit ja perunat | Luvattu 100 % uudelleenkäytettäväksi, kierrätettäväksi ja kompostoitavaksi pakkaukseksi vuoteen 2025 mennessä. |
| Beyond Meat | Kanatyylisiä nuggetteja, jauhelihaa, lihapullia, makkaravalmisteita | Beyond Burger vaikuttaa 93 % vähemmän maaperään kuin naudanlihahampurilainen. |
| Lundberg | Kvinoa, ruskea siirappi, perunalastut, riisikakut, 90 sekunnin pikariisi | He pitävät maaperänsä terveenä mahdollistaen hiilen talteenoton 99.7 %:n kierrätysasteella tiloillaan |
| Kauraa | Kaurajogurtit, kauramaito ja kauralevitte | Niiden tavoitteena on vähentää ilmastojalanjälkeä tuotettua Oatly-litraa kohden 70 % vuoteen 2029 mennessä |
| Gomacro | Proteiini, välipala makrobaarit, minibaarit | Tilojen siirtäminen 100 % uusiutuvaan malliin aurinko- ja tuulilaitteistoilla. |
Käydään nyt läpi kestävien elintarvikemerkkien luettelo yksityiskohtaisesti.
1. Luonnonpolku
Tällä tuotemerkillä on ruokavaliokategorioita, kuten keto, vegaani, gluteeniton, viljaton ja vähäsuolainen. Nature Pathin merkittävä kestävän kehityksen tavoite on lahjoittaa vähintään 2 miljoonaa dollaria ruokapankeille. Tämä kestävä tuotemerkki tarjoaa ruokavalikoimia useilta eri tuotemerkeiltä, kuten EnviroKidz, Love Crunch, Que Pasa ja Qi'a.
Se tarjoaa luomuvälipaloja, muroja, granolaa, patukat, kaurapuuroa, vohveleita ja peruja.
Kestävän kehityksen lähestymistapa: Yritys sitoutui 100-prosenttisesti uudelleenkäytettävään, kierrätettävään ja kompostoitavaan pakkaukseen vuoteen 2025 mennessä. Joka vuosi heidän tilansa yksin estää yli 1.4 miljoonan paunan kemiallisten tai synteettisten lannoitteiden ja 19 000 paunan torjunta-aineiden pääsyn maaperään.
2. Lihan lisäksi
Nämä elintarviketuottajat ovat asiantuntijoita korkealaatuisen, kolesterolittoman kasviproteiinin tuotannossa , mikä tekee tästä yrityksestä yhden listan parhaista kestävän kehityksen mukaisista ruokamerkeistä. Beyond Meat on tehnyt yhteistyötä parhaiden pikaruokajättien, kuten Yum! Brandsin, KFC Pizza Hutin ja Taco Bellin, kanssa.
Tuotteita ovat kanamaiset nuggetit, jauheliha, italialaistyyliset lihapullat, makkara, valmisruoat chili korianteririisillä & keema currylla sekä pilau-riisi.
Kestävän kehityksen lähestymistapa: Heidän verkkosivuillaan tuodaan esiin Michiganin yliopiston tutkimus, jonka mukaan Beyond Burgerin valmistaminen kuluttaa huomattavasti vähemmän vettä, maata ja energiaa , mikä johtaa 90 % pienempiin kasvihuonekaasupäästöihin ja 93 % pienempään maaperään kohdistuvaan vaikutukseen verrattuna naudanlihahampurilaiseen.
3. Kaurainen
Yhtenä parhaista kauramaidon tuotemerkeistä 30 vuotta sitten perustettu yritys valmistaa kaikki tuotteensa maidottomista, gluteenittomista tai GMO-vapaista materiaaleista. Oatly esitteli uraauurtavassa yhteistyössä yhden Itävallan suurimmista pikaruokabrändeistä, McDonald'sin, kanssa, Oatly Baristan, brändiään esittelevän juomatuotteen.
Heidän herkkuihinsa kuuluvat kaurajogurtit, kauramaito ja kauralevitteet.
Kestävän kehityksen lähestymistapa: Vuoteen 2029 mennessä heidän tavoitteenaan on pienentää Oatlyn tuottaman litran ilmastojalanjälkeä 70 %, mikä on linjassa 1.5 celsiusasteen ilmastonmuutoksen vähentämispolun kanssa.
4. LUNDBERGIN PERHETILAT
Lundberg-riisillä on 80 vuoden historia luomuviljelyssä ja regeneratiivisissa viljelykäytännöissä, ja he pitävät maaperän terveenä ja sitovat hiilen 99.7 %:n kierrätysasteen avulla laitoksillaan välttäen kaatopaikkoja. Lundberg- riisi on USDA-luomua, regeneratiivisten orgaanisten menetelmien sertifiointia, NON-GMO Project Verified -sertifiointia ja gluteenisertifiointia.
Yritys tarjoaa pääasiassa kestävästi tuotettua riisiä ja myy myös kvinoaa, ruskeaa siirappia, sipsejä, riisikakkuja ja 90 sekunnin pikariisiä.
Kestävän kehityksen työ: Tiimi huolehtii myös eläinten hyvinvoinnista tarjoamalla elinympäristöjä ankoille, säilyttämällä ankkojen pesiä ja munia sekä luomalla kosteikkoja muuttolinnuille.
5. Gomacro
Nämä vegaaniset, gluteenittomat ja kasvipohjaiset proteiinipatukat ovat 100 % luomua. Brändin tuotantolaitokset toimivat kokonaan uusiutuvalla aurinko- ja tuulienergialla. Kierrättämällä tai kierrättämällä he vähentävät merkittävän osan vuosittaisesta jätteestään. Lisäksi he ovat istuttaneet yli 1 000 eekkeriä metsää ja saavuttaneet hiilineutraalin aseman.
GOMACRO -tuotemerkin tuotteita ovat Protein MacroBars, Snack Marco Bars, Kids MacroBars ja Macro Bars Minis.
Kestävän kehityksen lähestymistapa: Kaikki heidän pakkauksensa ovat joko kierrätettäviä tai kompostoitavia Terracyclen kanssa tehdyn onnistuneen kumppanuuden ansiosta, joka ohjaa jätteet kierrätykseen. Jatkossa he pyrkivät säilyttämään 100 %:n uusiutuvan energian käyttönsä ja hiilineutraaliutensa laajentamalla aurinkopaneelien ja tuulivoimaloiden asennusta tiloissaan.
6. Ei pahaa ruokaa
Minimaalisesti prosessoitu, ilman proteiini-isolaatteja ja vähärasvainen ja vähähiilihydraattinen ruoka tekee tästä kasvipohjaisesta proteiiniyrityksestä yhden parhaista kestävän kehityksen mukaisista vegaanisista ruokabrändeistä. No Evil Foods on myös sertifioitu muovinegatiiviseksi tuotteeksi.
Tuotevalikoimaan kuuluvat italialainen makkara, pulled pork ja naudanliha vegaanisina vaihtoehtoina.
Kestävä kehitys: No Evil Foods käyttää 100 % uusiutuvaa tuulivoimaa ja SFI-sertifioitua kartonkia. Jokaista lihan käärimiseen käytettyä muovikiloa kohden poistetaan kaksi kiloa ekosysteemeistä.
Katso myös: 21 parasta kestävää ja eettistä suklaabrändiä
7. Alara
90-luvulla Reilun kaupan yrityksenä kehittynyt yritys on äskettäin ylennetty NetZero Carbon -ruokayritykseksi . Alara teki historiaa maailman ensimmäisenä muroyrityksenä, joka saavutti luomusertifikaatin, ja siirtyi myöhemmin täysin vegaaniseksi brändiksi. Heidän pakkauksensa saattaa näyttää läpikuultavalta, mutta se on valmistettu kotikompostoitavasta eukalyptusselluloosasta.
Tämä lontoolainen brändi valmistaa paikallisesti hankittuja, luomulaatuisia superruokia, granolaa, mysliä, muropohjaista, gluteenitonta puuroa ja kestäviä välipaloja.
Kestävän kehityksen lähestymistapa: Heidän liiketoimintatapansa ovat linjassa kymmenen Yhdistyneiden kansakuntien kestävän kehityksen tavoitteen kanssa , mikä heijastaa heidän sitoutumistaan etiikkaan ja arvoihin.
8. One Degree Organic Foods
Kaikki heidän tuotteensa, kuten kaurapuuro, granola, jauhot, leipä, palkokasvit ja siemenet tai viljat, ovat luomutuotteita, vapaita glyfosaatista ja keinotekoisista ainesosista.
One Degree Foods tarjoaa pakkauksessa QR-koodin, jolla voit jäljittää ainesosat.
Kestävän kehityksen lähestymistapa: He ylläpitävät standardeja orgaanisissa, kasvipohjaisissa ja ympäristöystävällisissä viljelykäytännöissä ja ovat sitoutuneet 100 %:n läpinäkyvyyteen, joten voit luottaa näihin viljelijöihin ja tuntea heidät varmasti.
9. Saaren leipomo
Tee ja keksit ovat ajaton yhdistelmä, entä jos luomu liittyisi mukaan? Island Bakery valmistaa erilaisia keksejä ja kaurakeksejä, joiden maku vaihtelee appelsiinin, karpalon ja sitruunan makuina. Prosessissa ei tarvitse käyttää keinotekoisia aromeja, säilöntäaineita tai GMO:ita.
Kestävän kehityksen lähestymistapa: Heidän käyttämänsä energia on uusiutuvaa, tuuli- ja vesivoimalla tuotettua. Pakkauspahvilaatikot ovat hiilineutraaleja.
10. Kokonaiset vihreät
Entä jos illalliseksi on pastaa ja haluat herkullisia kasviksia, mutta olet liian laiska laittamaan ruokaa? Tässä on idea: Wholy Greens -pasta on valmistettu 50 % kasviksista ja sisältää ravintokuitua hyvän suoliston terveyden edistämiseksi.
Saatavilla erilaisia pastalajeja ovat campanelle, zucca ja fusilli pinaatin, kurpitsan, porkkanan ja punajuuren makuilla.
Kestävän kehityksen lähestymistapa: Vihannekset kierrätetään ostamalla viljelijöiltä heidän ylijäämäsatoaan sen sijaan, että ne päätyisivät kaatopaikoille. He tekevät yhteistyötä luomuviljelijöiden kanssa ja uskovat, että terveellinen maaperä tuottaa terveellisiä vihanneksia.
11. Pana Organic
Hemmottele itseäsi makeilla palloilla tällä ympäristöystävällisellä jäätelömerkillä. Pana Organic , australialainen tuotemerkki, myy jäätelöä ja muita makeita herkkuja, pakastettuja jälkiruokia, levitteitä, leivonnaisia ja juomasekoituksia, jotka ovat puhtaasti luomua, vegaanisia ja gluteenittomia.
Heidän suklaapatukat on kääritty 100 % kierrätettyyn pahviin ja koristeltu myrkyttömällä kasvipohjaisella musteella. Tämä tekee niistä yhden markkinoiden parhaista kestävistä elintarvikemerkeistä.
Kestävän kehityksen lähestymistapa : Heidän suklaatehtaansa katolla on 152 aurinkopaneelia, jotka tuottavat keskimäärin 15 % vihreää energiaa kuukaudessa. Lisäksi he ovat istuttaneet yli 55 000 puuta ja kasvattavat niitä edelleen.
12. Vegaanimeijeri
Tämä juusto sulattaa paitsi suut myös sydämet, sillä se on cruelty-free ja kasvipohjainen. Vegan Dairy -juusto valmistetaan perinteisesti 100 % luonnollisista ainesosista , jotka ovat luomua, vegaanisia, maidottomia ja laktoosittomia.
Tuotevalikoimaan kuuluu voita, kermaa ja juustoa.
Minimoidakseen niiden ekologista vaikutusta he ovat korvanneet cashewpähkinät, jotka ovat yleinen vegaanijuustojen ainesosa, kestävämmällä vaihtoehdolla, hampulla, valituissa tuotteissa.
Kestävän kehityksen lähestymistapa: Kaikki tuotteet on 100 % kierrätettävä vähittäismyyntipakkauksissa . He pakkaavat fetan lasipurkkeihin muovin sijaan, jotta voit käyttää purkkeja uudelleen, kuten kahvimukeja ja yrttipurkkeja.
Tutustu myös kestävien pakkausten valmistajiin ,
13. Laiska vegaani
Nopeasti valmistettava ateria, joka on täynnä kasviksia ja 100 % luonnollisia ainesosia, on mitä kaipaamme kiireisessä elämässämme. Lazy Vegan tarjoaa erilaisia ruokia, jotka voidaan valmistaa jopa vain kahdeksassa minuutissa.
Jotkut heidän suosituista aterioistaan ovat korealaiset nuudelit, tikka masala, Pasta al pesto, italialainen risotto ja thaimaalainen vihreä curry.
Kestävän kehityksen lähestymistapa: Verkkosivustolla sanotaan – Yhdellä korkealaatuisella vegaanisella aterialla säästät keskimääräisen amsterdamilaisen puutarhan 7.9 neliökilometriä maata.
14. Hyvä saalis
GoodCatch tarjoaa parhaan vaihtoehdon mereneläville ja muuttaa kalapuikot ja lohiburgerit vegaanisiksi herkuiksi. Se sisältää proteiinipitoisen kuuden palkokasvin sekoituksen: herneitä, kikherneitä, linssejä, soijaa, härkäpapuja ja tummansinisiä papuja.
Tuotteita ovat kasviperäiset kalatangot, kalafileet, vegaaniset lohihampurilaiset kasvipohjaiset hiilihydraattikakut ja kasviperäinen tonnikala.
Kestävän kehityksen lähestymistapa: Yhtäkään merieläintä ei vahingoiteta näiden tuotteiden tai minkään ainesosan valmistuksessa.
15. Tofoo Company
Keskeisenä tofun tuottajana kestävän kehityksen mukaisessa elintarviketeollisuudessa yritys varmistaa soijapapujensa laadun testaamalla niitä muuntogeenisten komponenttien varalta. Testejä tekevät esimerkiksi Organic Food Federation ja Soil Association. Tofoo Company tunnetaan perinteisestä japanilaisesta reseptistään, jossa on kolme luonnollista avainainesosaa: vesi, soijapavut ja nigari (merivedestä valmistettu), joihin ei ole lisätty säilöntäaineita.
Tuotevalikoimaan kuuluvat tofulohko, marinoitu tofu, tofupala, tempeh (marinoidut palat).
Kestävän kehityksen lähestymistapa: Pakkausmateriaaleina käytetty pahvi on peräisin kierrätettävistä lähteistä.
16. Alpro
Vuodesta 1980 lähtien heidän mottonsa on ollut "Auta ihmisiä tekemään positiivisia valintoja ruoasta", ja he tarjoavat laajan valikoiman tuotteita, kuten juomia, barista-juomia ja kasvipohjaisia jogurtin vaihtoehtoja. Kaikki nämä on valmistettu parhaista kasvipohjaisista ainesosista . Alpro on B corp B -sertifioitu tuotemerkki.
Kestävän kehityksen lähestymistapa: Kartongit on valmistettu uusiutuvasta paperista (70 % kokonaismäärästä) ja kahvikupit on valmistettu polypropeenistä (PP), mikä tekee niistä 100 % kierrätettäviä ja kierrätettäviä. Alumiinia käytetään myös pakkauksissa, jotka ovat nestetiiviitä ja varastoinnissa.
17. Vital Farms
Pidätkö munastasi keitetystä vai aurinkoisesta puolelta? Nämä maatilat ovat kuuluisia laitumella kasvatetuista munista, jotka on hankittu 300 perhetilalla kasvatetuista kanoista.
Vital Farms on B-yhtiön sertifioima. Jokaisessa laatikossa on tilan nimi ja 360 asteen näkymä laitumelle.
Kestävän kehityksen lähestymistapa: Heidän tavoitteenaan on lieventää ilmastoriskiä toiminnassaan ja toimitusketjussaan vuoteen 2027 mennessä.
18. Violife
Tämä vegaaniyhteisö Thessalonikissa ja Kreikassa tarjoaa 100 % vegaanisia tuotteita, jotka ovat täysin vapaita maidosta, allergeeneista, pähkinöistä, GMO:ista ja säilöntäaineista. Heidän tuotteensa on rikastettu B12-vitamiinilla.
Violife -tuotevalikoimaan kuuluu viipaleina, paloina, raastettuina ja kermaisina vaihtoehtoina saatavilla eri makuina, kuten cheddar-raasteena, goudana ja mozzarellana. Nämä tuotteet sulavat, grillataan ja raastaa vaivattomasti, joten ne sopivat täydellisesti paahtamiseen, uunissa paahtamiseen, kypsentämiseen ja levittämiseen.
Kestävä lähestymistapa: Ainutlaatuisten tuotteidensa, kuten maidottomien vaihtoehtojen, kautta he edistävät vegaanista elämäntapaa eläinten ja ympäristön harmonian takaamiseksi.
Pakko lukea: Yli 25 faktaa ruoantuotannosta
Huomioon otettavat tekijät valittaessa eettisiä ja kestäviä ruokamerkkejä
1. Ympäristövaikutus: Se kattaa tekijät, kuten vedenkulutuksen, kasvihuonekaasupäästöt, maankäytön ja kemikaalien käytön. Ympäristöystävälliset elintarvikebrändit priorisoivat käytäntöjä, jotka käyttävät luomuviljelymenetelmiä ja vähentävät torjunta-aineiden ja synteettisten lannoitteiden käyttöä.
2. Sertifioinnit: Etsi hyvämaineisten organisaatioiden myöntämiä sertifikaatteja, jotka vahvistavat brändin etnisen alkuperän. Esimerkkejä ovat USDA Organic, Fair Trade Certified , Non-GMO Project Verified ja Certified B Corporation.
3. Kestävä pakkaus: Valitse tuotemerkkejä, jotka priorisoivat ympäristöystävällisiä pakkausratkaisuja , kuten biohajoavia materiaaleja ja kierrätettäviä tai kompostoitavia pakkauksia, jätteen vähentämiseksi. Yritykset myös minimoivat hiilijalanjälkensä tuotannon ja kuljetuksen aikana.
4. Viljelijöiden kauppa: Eettiset elintarvikebrändit tukevat reilun kaupan käytäntöjä varmistaakseen, että viljelijät saavat oikeudenmukaisen korvauksen työstään ja tuotteistaan.
5. Eläinten hyvinvointi: Etsi sertifikaatteja, kuten Certified Humane, Animal Welfare Approved tai merkkejä, jotka osoittavat laitumella kasvatettujen eläinten vapaan laiduntavan. Nämä sertifikaatit varmistavat, että eläimiä kasvatetaan ympäristöissä, jotka mahdollistavat luonnollisen käyttäytymisen, pääsyn ulkotiloihin ja humaanit teurastuskäytännöt.
Yllä mainitut kestävän kehityksen mukaiset ruokabrändit eivät ainoastaan tarjoa ravitsevia ja herkullisia tuotteita, vaan ne myös edistävät planeettamme terveyttä. Meidän on valittava brändejä, joiden hiilijalanjälki tuotannon ja kuljetuksen aikana on mahdollisimman pieni. Jos haluat tutustua lisää kestävän kehityksen mukaiseen sisältöön, tutustu tähän omistettuun kategoriaan.
