Tutti aspettano con impazienza il fine settimana per godersi pizza, film e birra con amici e familiari. Sebbene esistano più di 100 tipi di birra al mondo, sono sicuro che non abbiate mai sentito parlare della birra prodotta con acque grigie. Sì, avete capito bene: la birra ecologica Epic OneWater Brew, prodotta con acque reflue riciclate, è realizzata con acque grigie . Questa birra in stile Kölsch viene prodotta con acque grigie riciclate provenienti dal grattacielo Fifteen Fifty di San Francisco, che vanta un sistema pionieristico di riutilizzo delle acque grigie. Sebbene non possa essere commercializzata a causa di normative specifiche, questa birra rappresenta un'innovazione sostenibile. Forse, nei prossimi anni, sarà disponibile sul mercato, ma voi la proverete?
Grazie a una straordinaria collaborazione, Epic Cleantec e Devil's Canyon Brewing Co. hanno unito le forze per creare la eccezionale Epic OneWater Brew . Questa sensazionale birra in stile Kölsch è davvero unica nel suo genere, poiché viene prodotta utilizzando acque grigie riciclate provenienti dal Fifteen Fifty , un magnifico grattacielo di lusso di 40 piani a San Francisco.
Secondo il sito web di Epic Cleantec , l'edificio è dotato di un innovativo sistema di riutilizzo delle acque grigie progettato per riciclare ben 7,500 galloni (circa 28390.58 litri) di acqua al giorno, raggiungendo un totale di 2.75 milioni di galloni (circa 10409877.5 litri) all'anno. In particolare, questo eccezionale sistema vanta il primato di essere il primo sistema di riutilizzo delle acque grigie approvato e operativo a San Francisco.
Le acque grigie utilizzate per la produzione della birra provengono esclusivamente dalle lavanderie e dalle docce e vengono sottoposte a un rigoroso trattamento prima di essere riciclate per lo scarico dei servizi igienici e degli orinatoi all'interno dell'edificio.
A settembre, Epic Cleantec ha consegnato con successo la bellezza di 2,000 galloni (circa 7570.82 litri) di acqua riciclata alla Devil's Canyon Brewing Co., segnando l'inizio di un notevole viaggio durato due settimane, durante il quale quest'acqua ha subito un'innovativa e magnifica trasformazione in birra.
Sebbene questa birra rimanga purtroppo introvabile sul mercato a causa di vincoli normativi sull'utilizzo di acque reflue riciclate nelle bevande commerciali, rappresenta un'innovazione affascinante che incarna i principi di sostenibilità e la visione lungimirante sia di Epic Cleantec che di Devil's Canyon Brewing Co.
Vedi anche: 14 alternative ecocompatibili e sostenibili alla carta igienica
Immagino che sia questo il motivo per cui la birra ecologica ricavata dall'acqua riciclata di Epic OneWater Brew è considerata l'invenzione più influente del 2023.
Come vengono purificate le acque reflue?
Le acque reflue vengono depurate attraverso un processo chiamato trattamento delle acque reflue . Questo processo prevede diverse fasi per rimuovere le impurità e i contaminanti dalle acque reflue, rendendole sicure per essere rilasciate nell'ambiente.
Il sito web di Epic Cleantec afferma che l'azienda utilizza un sistema all'avanguardia, il sistema OneWater™, per il riciclo delle acque grigie a San Francisco, per il trattamento delle acque reflue. Il processo prevede lo stoccaggio in loco, seguito da una complessa procedura di filtrazione e depurazione tramite filtrazione a membrana, trattamento UV e disinfezione con cloro. Questo metodo elimina efficacemente impurità e contaminanti dall'acqua. Grazie a questo processo di riciclo, l'acqua trattata diventa idonea a diversi utilizzi in loco, come l'irrigazione, lo scarico di servizi igienici e orinatoi e il lavaggio della biancheria.
Grazie ai suoi sforzi per risparmiare, riciclare e riutilizzare l'acqua, Epic Cleantec è stata protagonista di un episodio della serie "Going Green" della CNN, che mette in risalto la risorsa più preziosa della Terra: l'acqua.
Le acque reflue riciclate sono sicure da bere?
Contrariamente a quanto si crede comunemente, l'acqua riciclata non è di qualità inferiore, come affermato da Epic Cleantec . L'azienda sostiene che l'acqua riciclata è potabile e spesso più pura rispetto ad altre fonti idriche comunemente utilizzate, dopo essere stata sottoposta a processi di trattamento avanzati.
Secondo l'azienda, l'acqua grigia riciclata viene trattata con un livello di purezza estremamente elevato, che soddisfa e addirittura supera gli standard federali sulla qualità dell'acqua potabile.
Esistono ricerche condotte dall'Università di Stanford a sostegno dell'affermazione dell'azienda. I ricercatori hanno fatto una scoperta nel 2022 : le acque reflue riciclate non solo rappresentano una fonte d'acqua più affidabile, ma sono anche meno pericolose rispetto ad altre fonti convenzionali come fiumi e falde acquifere.
Il professor William Mitch , docente di ingegneria civile e ambientale a Stanford, ha affermato a questo proposito: "Ci aspettavamo che le acque riutilizzate per scopi potabili fossero, in alcuni casi, più pulite dell'acqua potabile convenzionale, dato che vengono sottoposte a trattamenti molto più approfonditi".
"Siamo rimasti sorpresi dal fatto che, in alcuni casi, la qualità dell'acqua riutilizzata, in particolare quella trattata con osmosi inversa, fosse paragonabile a quella delle acque sotterranee, tradizionalmente considerate di altissima qualità", ha aggiunto il professor Mitch.
Vedi anche : BBDO Guerrero e Plain B lanciano flaconi di shampoo con frange solubili per un futuro più verde
Informazioni su Epic Cleantec
Rivoluzionano il settore idrico promuovendo un approccio distribuito e circolare. Il loro innovativo sistema OneWater™, la tecnologia di riciclaggio delle acque reflue, consente loro di recuperare e riutilizzare le risorse delle acque reflue, come acqua, nutrienti, energia e carbonio. Invece di considerarle come "rifiuti", trasformano le acque reflue in una fonte infinita di usi preziosi. E la birra ecologica di Epic OneWater Brew è una delle loro innovative trasformazioni delle acque reflue.
Epic Cleantec, azienda leader nel settore del riutilizzo dell'acqua in loco, è nata dalla collaborazione con la " Reinvent the Toilet Challenge" della Fondazione Bill e Melinda Gates . Riconosciuta a livello nazionale e stimata dai principali operatori del settore immobiliare, vanta una vasta esperienza multidisciplinare in infrastrutture idriche e fognarie, ingegneria, scienza delle costruzioni e politiche pubbliche. La sua missione è sviluppare sistemi che garantiscano l'accesso universale all'acqua potabile e a servizi igienico-sanitari affidabili per le generazioni future.
La birra ecologica prodotta con acqua riciclata da Epic OneWater Brew è un'iniziativa sostenibile e l'azienda afferma: "Noi di Epic Cleantec crediamo che non esistano acque reflue, ma solo acqua sprecata".
Informazioni sul fondatore
Aaron Tartakovsky vanta una solida esperienza nella politica federale ed è attivamente coinvolto nella definizione delle politiche pubbliche a livello locale, statale e nazionale. È profondamente consapevole del potenziale di questa convergenza tra tecnologie all'avanguardia, governance innovativa e regolamentazione intelligente, in grado di innescare un progresso trasformativo a livello globale. Prima di entrare in Epic, Aaron ha ricoperto la carica di Direttore dello Sviluppo Commerciale e del Marketing presso CB Engineers, dove ha fondato la prestigiosa divisione di Ricerca e Sviluppo.
Fonte: Questa birra è prodotta con acque reflue riciclate ed è completamente sicura da consumare.
