I ricercatori dell'Istituto Italiano di Tecnologia hanno sviluppato la prima batteria ricaricabile commestibile ricavata dal cibo. È creata con i componenti chimici di mandorle, capperi e alghe nori.
Di recente, un articolo pubblicato sull'Advanced Materials Journal descrive una batteria proof of concept. Questa batteria può essere utilizzato nella robotica morbida commestibile, nella diagnostica sanitariae monitoraggio della qualità degli alimenti.
Lo studio è stato condotto da Mario Caironi, coordinatore del laboratorio di Elettronica Stampata e Molecolare dell' Centro IIT a Milano, Italia insieme al suo gruppo. Caironi si concentra sullo studio delle proprietà elettromagnetiche del cibo e dei suoi sottoprodotti.
In questo modo trova un modo per combinare le proprietà chimiche del cibo per creare nuovi materiali elettronici commestibili. Questo è il primo esempio in assoluto di materiale completamente commestibile. batterie ricaricabili.
Le reazioni biochimiche redox avvengono in tutti gli esseri viventi e questo ha ispirato il gruppo di ricerca. Questa cella di batteria funziona a una tensione molto bassa, in modo da non creare alcun problema quando viene ingerita.
It funziona a 0.65 V e fornisce una corrente di 48μA per circa 12 minuti o pochi microampere per più di un'ora. Piccoli dispositivi elettronici come i LED a bassa potenza possono essere alimentati per un periodo di tempo limitato con questa potenza. Per scoprire i prodotti commestibili energia Le fonti rappresentano la sfida principale nello sviluppo dell'elettronica commestibile.
Mario Caironi in questo contesto ha aggiunto, "I potenziali utilizzi futuri spaziano dai circuiti commestibili e dai sensori in grado di monitorare le condizioni di salute all'alimentazione di sensori per monitorare le condizioni di conservazione degli alimenti. Inoltre, dato il livello di sicurezza di queste batterie, potrebbero essere utilizzate nei giocattoli per bambini, dove c'è un alto rischio di ingestione.
In realtà, stiamo già sviluppando dispositivi con una capacità maggiore e riducendo le dimensioni complessive. Questi sviluppi saranno testati in futuro anche per alimentare robot morbidi edibili.â€
Ivan Ilica, coautore dello studio, ha affermato: "Questa batteria commestibile è anche molto interessante per la comunità dell'accumulo di energia. Costruire batterie più sicure, senza l'uso di materiali tossici, è una sfida che ci troviamo ad affrontare mentre la domanda di batterie sale alle stelle.
Sebbene le nostre batterie commestibili non alimenteranno le auto elettriche, sono la prova che le batterie possono essere realizzate con materiali più sicuri rispetto alle attuali batterie agli ioni di litio. Crediamo che ispireranno altri scienziati a costruire batterie più sicure per un futuro veramente sostenibile.
La vitamina B2, nota anche come riboflavina, è presente nelle mandorle e funge da anodoAllo stesso modo, i capperi contengono quercetina, un ingrediente presente negli integratori alimentari, ed è stato utilizzato come catodo.
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Mentre l'elettrolita era a base d'acqua, è stato utilizzato carbone attivo per aumentare la conduttività elettrica. Poi arriva il separatore che evita i cortocircuiti nelle batterie che sono state realizzate con alghe nori. Gli elettrodi sono stati incapsulati in cera d'api per derivare 2 contatti in oro per uso alimentare.
L'elettronica commestibile è un campo in crescita, ma può avere un grande impatto sulla diagnosi e il trattamento. Fondamentalmente per le malattie del tratto gastrointestinale insieme a un efficace monitoraggio degli alimenti. Ma con una batteria commestibile ricaricabile realizzata con il cibo, la strada verso maggiori innovazioni in questo campo sembra ora un po' chiara.
Fonte: Biblioteca online di Wiley
