イタリア工科大学の研究者らは、食品から作られた初の充電式食用電池を開発した。この電池は、アーモンド、ケッパー、海苔の化学成分から作られている。
最近、Advanced Materials Journalに掲載された論文では、概念実証用バッテリーセルについて説明されています。このバッテリーセルは 食べられるソフトロボット、健康診断に使用、食品の品質監視など。
研究はによって行われました マリオ・カイロニ、プリンテッド・分子エレクトロニクス研究所のコーディネーター イタリア、ミラノのIITセンター カイロニ氏は、彼のグループとともに、食品とその副産物の電磁気特性の研究に焦点を当てています。
このようにして、彼は食品の化学的性質を組み合わせて、新しい食べられる電子材料を作成する方法を見つけました。これは完全に食べられる最初の例です。 充電式電池.
生化学的酸化還元反応はすべての生物で起こっており、それが研究グループにインスピレーションを与えました。この電池セルは非常に低い電圧で作動するため、摂取しても問題はありません。
It 0.65Vで動作 48µAの電流を約12分間、または数マイクロアンペアをXNUMX時間以上供給します。この電力があれば、低電力LEDなどの小型電子機器を限られた時間だけ駆動できます。食べられるものを発見するには 電力 食用電子機器の開発において、原材料の確保が主な課題となります。
マリオ・カイローニ氏はこの文脈で次のように付け加えた。 「将来的な用途としては、健康状態を監視できる食用回路やセンサーから、食品の保管状態を監視するセンサーの電源供給まで多岐にわたります。さらに、これらの電池の安全性レベルを考えると、誤飲の危険性が高い子供のおもちゃにも使用できる可能性があります。」
実際、私たちはすでに容量を大きくし、全体のサイズを縮小したデバイスを開発しています。これらの開発は、将来的には食べられるソフトロボットの動力源としてもテストされる予定です。」
イヴァン・イリッチこの研究の共著者は、 「この食べられる電池は、エネルギー貯蔵コミュニティにとっても非常に興味深いものです。電池の需要が急増する中、毒性物質を使わずに、より安全な電池を作ることは、私たちが直面している課題です。」
当社の食用電池は電気自動車に動力を供給するものではありませんが、現在のリチウムイオン電池よりも安全な材料から電池を製造できることの証明となります。当社は、この電池が他の科学者に刺激を与え、真に持続可能な未来のためにより安全な電池を開発すると信じています。
リボフラビンとしても知られるビタミンB2はアーモンドに含まれており、陽極として機能します。同様に、ケッパーには栄養補助食品の成分であるケルセチンが含まれており、これがカソードとして使用されました。
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電解質は水ベースで、導電性を高めるために活性炭が使われました。次に、海苔で作られた電池のショートを防ぐセパレーターが続きます。電極は蜜蝋で包まれ、 食品グレードの金接点2個を作製.
食べられる電子機器は成長分野ですが、診断と治療に大きな影響を与える可能性があります。基本的には、効果的な食物モニタリングとともに、胃腸管疾患に使用されます。しかし、食物から作られた充電式の食べられる電池により、この分野でのさらなる革新への道が少し明確になったようです。
出典： ワイリーオンライン図書館
