Использование пластиковых контейнеров, оберток и упаковок доминирует в нашем обществе. Мы хорошо знаем, как это влияет на нашу планету, но мы также не на безопасной стороне. В недавнем исследовании Норвежского университета было обнаружено 9936 химикатов в пластиковой упаковке продуктов питания, которые наносят нам вред различными способами.
Исследователи из Норвежского университета науки и технологий протестировали упаковку продуктов питания из 5 стран. Они обнаружили, что даже в одном куске пищевой пленки из Великобритании содержалось почти 9,000 различных химических веществ. Их исследование подчеркнуло вредное воздействие этих химических веществ на функции организма и передачу сигналов. Лабораторные тесты также показали, что экстракты из многих из этих продуктов включают или выключают клеточные рецепторы.
Профессор Мартин Вагнер с кафедры биологии Норвежского университета науки и технологий заявил: « Пластиковые изделия, которые мы используем каждый день, содержат множество неизвестных химических веществ. Это серьезная проблема для ученых, политиков и даже для производителей».
Профессор Вагнер, вместе с аспирантками Молли МакПартланд и Сарой Стивенс , ведущими авторами обоих исследований, поставили перед собой цель изучить этот вопрос путем идентификации этих химических веществ. Они стремились определить, могут ли эти химические вещества оказывать существенное воздействие на здоровье.
В то же время команда опубликовала еще одно исследование . Исследователи изучали пластиковые добавки и экстракты, чтобы определить, могут ли они связываться с более чем 100 рецепторами, связанными с G-белками (GPCR), и потенциально нарушать их работу. Эти белки находятся на поверхности клеток и имеют решающее значение для клеточной сигнализации и функций организма. Некоторые образцы активно взаимодействуют с двумя GPCR, которые могут быть связаны с циркадными и метаболическими процессами.
Они также проанализировали, взаимодействуют ли экстракты пластика с четырьмя важнейшими клеточными рецепторами. Они проверили их взаимодействие с рецепторами эстрогена и андрогена , которые жизненно важны для эндокринной системы.
Основные моменты:
Исследователи использовали нецелевой МС для идентификации целого химического диапазона. Для химической экстракции они использовали чистый метанол.
- Этот тщательный подход обнаружил 16,846 различные химические характеристики.
- Исследование показало, что У пищевого контейнера всего 37 характеристик.
- В куске поливинилхлоридной пищевой пленки их было 9,936. Профессор Вагнер считает, что это примерно соответствует 9,000 химикатов.
- Экстракты всех протестированных типов полимеров либо активировали, либо ингибировали один или несколько рецепторов.
- В первый раз, Было замечено, что пластиковые химикаты взаимодействуют с GPCR.
- Они обнаружили, что выдержки из Пластиковая упаковка для пищевых продуктов с меньшим содержанием химикатов показала более низкую биологическую активность.
- Определенные химические вещества добавляются намеренно, например, пластификаторы и стабилизаторы.
- Другие химикаты в пластмассах может образоваться из-за вторичные реакции, примеси в исходных материалах.
Давайте вместе примем активное участие в войне между планетой и пластиком – сократим использование пластика на 60% ко Дню Земли 2040 года.
Сбор образцов из 5 стран
Исследователи собрали образцы в Норвегии, США, Великобритании, Южной Корее и Германии . Они попросили своих друзей и коллег сходить в супермаркеты, чтобы приобрести для них пластиковую упаковку.
Исследование было сосредоточено на 36 пластиковых предметах , которые непосредственно контактируют с нашей едой и напитками. В их число входили пищевая пленка, бутылки из-под молока, упаковка для колбас и питьевые системы, аналогичные тем, что используются в походах. Образцы охватывали 7 наиболее распространенных видов пластика.
Давайте постараемся отказаться от пластиковой упаковки и продемонстрируем экологичность с помощью силиконовых кухонных полотенец от W&P.
Последствия 9936 химических веществ в пластиковой упаковке пищевых продуктов
Многие химические вещества, обнаруженные исследователями в пластиковой упаковке для продуктов питания, не следует воспринимать легкомысленно. Они могут активно нарушать важные функции организма. Это потенциально может привести к долгосрочным последствиям для здоровья.
- Некоторые химические вещества могут имитировать или блокировать естественные сигналы, регулирующие наш метаболизм, делая его менее эффективным. Это также влияет на уровень энергии, управление весом и то, как наш организм использует витамины и минералы.
- Химические вещества в пластиковой упаковке могут нарушить гормональный баланс, копируя или блокирование естественных гормонов. Это влияет на скорость роста, цикл размножения, иммунную систему и модели поведения.
- Это исследование раскрыло дополнительные способы, с помощью которых эти химические смеси могут влиять на передачу сигналов в организме.
- Другая исследовательская группа продемонстрировала несколько лет назад, что большинство При попадании в воду пластмассы выделяют химические вещества.
Норвежский университет обнаружил 9936 химикатов в пластиковой упаковке продуктов питания и настоятельно рекомендует изменения в производстве пластика. По их мнению, либо пластиковую упаковку следует заменить доступными и лучшими продуктами. Либо производственный процесс должен быть импровизирован для сокращения использования химикатов.
Источник : Пластиковая упаковка для пищевых продуктов из пяти стран содержит эндокринные компоненты.
