En ny rapport uppmanar New Yorks borgmästare att skapa 10 000 bra jobb inom livsmedelssektorn. Rapporten betonar vikten av att ta itu med sysselsättningsutmaningarna och belyser livsmedelsindustrins potential att stärka ekonomin och förbättra människors liv i staden.
New Yorks borgmästare skapar 10 000 jobb inom bra mat
New York City, tillsammans med många andra stadsområden världen över, brottas med kostrelaterade sjukdomar, hunger och hög arbetslöshet. I synnerhet är livsmedelssystemet i USA avsevärt bristfälligt, vilket leder till miljöförstöring, produktion av kaloririk men näringsfattig mat och tillhandahållande av lågavlönade jobb med otillräckliga förmåner och osäkra arbetsförhållanden inom hela livsmedelsindustrin.
Ansträngningarna för att hantera dessa utmaningar är ofta osammanhängande och inte samordnade. Forskarna undersöker hur arbetskraftsutveckling och livsmedelspolitik överlappar varandra och de potentiella fördelarna med att skapa bra matjobb – jobb som ökar tillgången till hälsosammare mat för alla New York-bor , ger rättvisa löner och säkra arbetsförhållanden och främjar hållbar ekonomisk utveckling.
New York City har en stor livsmedelsindustri som sysselsätter 326 000 arbetare. Den har haft en tillväxttakt på 33 % under det senaste decenniet. Arbetskraftsutveckling inom livsmedelssektorn stöds av olika offentliga och privata finansieringskällor. Denna sektor erbjuder många ingångsmöjligheter för låg- och medelutbildade arbetare , vilket gör den till ett viktigt område för nya arbetstillfällen.
Detta är särskilt fördelaktigt för personer som drabbades hårt av recessionen 2008, såsom personer med begränsad utbildning, nya invandrare och ambitiösa entreprenörer med lite kapital. Resultaten i denna rapport skulle potentiellt kunna användas som modell för andra platser med en betydande livsmedelssektor.
Rapporten Jobs for a Healthier Diet and a Stronger Economy: Opportunities for Creating New Good Food Jobs in New York City från NYC Food Policy Center (Hunter College) föreslår att den framtida borgmästaren i New York City bör främja samarbete mellan olika organisationer, inklusive stadens myndigheter, arbetsgivare och program för arbetskraftsutveckling. Målet är att New Yorks borgmästare ska skapa 10 000 jobb inom god mat till 2020.
Rapporten granskar program i New York City som syftar till att skapa bättre jobbmöjligheter inom livsmedelsindustrin. Den tittar också på liknande program i andra städer och stater. Dessa program visar att det är möjligt att förbättra löner och arbetsvillkor för livsmedelsarbetare , vilket i sin tur kan bidra till att göra hälsosam mat mer tillgänglig och prisvärd. Rapporten belyser dock behovet av ytterligare stöd för att fullt ut maximera de ekonomiska och näringsmässiga fördelarna med dessa program.
Rapporten listar sex strategier som kan skapa 1,000 XNUMX eller fler bra jobb inom livsmedelsbranschen. Dessa jobb kan vara nya eller förbättrade befintliga tjänster med bättre kompetens, lön och kvalitet på den producerade eller tillagade maten.
De viktigaste punkterna i rapporten är följande:
- Öka antalet inskrivna i New York City Department of Educations skollunchprogram med 15 % och i skolfrukostprogram med 35,000 1,000 barn. Detta kommer att skapa XNUMX XNUMX nya jobb och ge utbildning till skolkockar i att använda hälsosammare ingredienser och tillaga färsk mat.
- Skapa ett projekt för att hjälpa 1,000 XNUMX personer sälja hälsosam gatumat i New York Citys stadsdel. Projektet kommer att stödja invandrare, arbetslösa individer och småföretagare.
- Skapa nya livsmedelsbearbetningsanläggningar i New York City för att bearbeta lokalt odlad mat. Detta kommer att skapa arbetstillfällen och nya marknader för jordbrukare i delstaten New York. Det kommer också att öka näringsvärdet hos livsmedel i institutionella livsmedelsprogram.
- Stöd lokala företag genom att etablera sociala företag som erbjuder prisvärd och hälsosam mat till privata skolor, universitet, vårdinrättningar och kommunala program. Detta kommer att skapa jobb och förbättra välbefinnandet för utsatta befolkningsgrupper.
- Utbilda och betala hemsjukvårdspersonal för att handla och laga hälsosam mat till personer med diabetes och andra kostrelaterade sjukdomar. Detta kommer att bidra till att förhindra sjukhusinläggningar och förbättra sjukdomshanteringen.
- Registrera 250,000 XNUMX fler New York-bor i SNAP för att öka efterfrågan på hälsosam mat i små butiker och marknader. Använd reklambyråer och livsmedelsorganisationer för att marknadsföra hälsosam mat.
Rapporten om hållbara matjobb i New York uppmanar också stadstjänstemän och arbetsgivare att samarbeta för att utveckla en robust infrastruktur som kan stödja och förbättra tillväxten av kvalitetsjobb inom livsmedelsbranschen. Detta kan uppnås genom att inrätta en stadsomfattande arbetsgrupp som sammanför olika sektorer, samt genom att skapa en ny roll inom borgmästarens kontor för livsmedelspolitik för att övervaka och leda dessa initiativ.
New York City Food Policy Center vid Hunter College utvecklar lösningar för att förebygga kostrelaterade sjukdomar och främja livsmedelssäkerhet i New York och andra städer. Centret arbetar med beslutsfattare, samhällsorganisationer och allmänheten för att skapa hälsosammare matmiljöer samt bra jobb inom livsmedelsbranschen i New York. Centret använder också mat för samhälls- och ekonomisk utveckling. Genom forskning, policyanalys och utbildning strävar centret efter att göra New York till en modell för smart och rättvis livsmedelspolitik.
Rekommenderas : Varför är hållbar utveckling viktig för ekonomisk tillväxt?
