Yemek yeme deneyiminizi dönüştürmeye ve her lokmayı daha iyi bir gezegen için önemli kılmaya hazır mısınız? Sürdürülebilir gıda, bu yolda öncülük etmek için burada. Bir ders çalışma, önümüzdeki 15 yıl içinde hayvancılığı ve ürünlerini ortadan kaldırmak, 68 yılına kadar CO2 emisyonlarında %2100'lik bir azalmaya eşdeğer bir etki yaratacaktır. O halde, çevresel zararı en aza indirmeye yardımcı olabilecek bu listeyle sürdürülebilir gıda markalarına geçelim.
Sürdürülebilir Gıda Markaları
Piyasadaki en iyi gıda markalarına dalmadan önce, bize ne olduğunu bildirin gıda sürdürülebilirliği ve neden önemlidir. Bu yiyecekler olumsuz çevresel etkileri en aza indirecek şekilde üretilmeli, işlenmeli ve dağıtılmalıdır, sosyal sorumluluğu teşvik eder ve uzun vadeli ekonomik sürdürülebilirliği sağlar.
Bu gıdalar ekolojik dengeyi destekleyen ve doğal kaynakları koruyan yöntemlerle yetiştirilir, hasat edilir ve tüketilir.
| Marka adı | Ürünler | Sürdürülebilir Yaklaşım |
| Doğa Yolu | Organik atıştırmalıklar, tahıllar, granolalar, barlar, yulaf ezmesi, waffle ve cipsler | 100 yılına kadar %2025 yeniden kullanılabilir, geri dönüştürülebilir ve kompostlanabilir ambalajlara geçme sözü verdik. |
| Etin ötesinde | Tavuk tarzı nugget, kıyma, köfte, sosisli hazır yemekler | Beyond Burger'ın, dana burger'a göre arazi üzerinde %93 daha az etkisi var. |
| Lundberg | Kinoa, esmer şurup, cips, pirinç kekleri, 90 saniyelik hazır pirinç | Çiftliklerinde %99.7 geri dönüşüm oranıyla karbon yakalamaya olanak tanıyan topraklarını sağlıklı tutuyorlar |
| Yulaf gibi | Yulaf yoğurtları, yulaf sütü ve yulaf ezmesi | 70 yılına kadar üretilen Oatly litresi başına iklim ayak izini %2029 oranında azaltmayı hedefliyorlar |
| Gomakro | Protein, atıştırmalık makrobarlar, Minibarlar | Tesislerini güneş ve rüzgar enerjisi tesisleriyle %100 yenilenebilir bir modele dönüştürüyorlar. |
Şimdi sürdürülebilir gıda markaları listesini detaylıca inceleyelim.
1. Doğanın Yolu
Bu marka keto, vegan, glütensiz, tahılsız gibi diyet kategorileri vardır, ve düşük sodyum. Doğa Yolu en az 2 milyon doları gıda bankalarına bağışlama gibi belirgin bir sürdürülebilirlik hedefi vardır. Bu sürdürülebilir marka, EnviroKidz, Love Crunch, Que Pasa ve Qi'a gibi çeşitli markalardan yiyecek seçenekleri sunmaktadır.
Organik atıştırmalıklar, tahıllar, granolalar, barlar, yulaf ezmesi, waffle ve cips çeşitleri sunuyor.
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı: şirket %100 yeniden kullanılabilir, geri dönüştürülebilir ve kompostlanabilir ambalajlara söz verdik 2025 yılına kadar. Çiftlikleri her yıl tek başına 1.4 milyon pound kimyasal veya sentetik gübrenin ve 19,000 pound pestisit etken maddesinin toprağı kirletmesini engelliyor.
2. Etin Ötesinde
Bu gıda üreticileri şu konularda uzmandır: yüksek kaliteli bitki bazlı protein üretmekKolesterol içermeyen bu ürün, bu şirketi listedeki en iyi sürdürülebilir gıda markalarından biri yapıyor. Etin ötesinde Yum! Brands, KFC Pizza Hut ve Taco Bell gibi en iyi fast food devleriyle ortaklık kurdu.
Ürünler arasında tavuk nugget, kıyma, İtalyan köfte, sosis, kişnişli pilav ve kıyma körili hazır yemekler, pilav çeşitleri yer alıyor.
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı: Web siteleri, Michigan Üniversitesi tarafından yapılan ve bir Burger ötesinde belirgin şekilde daha az su, arazi ve enerji tüketirBu da sığır burgerine kıyasla %90 daha az sera gazı emisyonu ve %93 daha az arazi etkisi anlamına geliyor.
3. Yulaflı
30 yıl önce kurulan ve yulaf sütünde en iyi markalardan biri olan bu şirket, tüm ürünlerini süt ve gluten içermeyen veya GDO'suz malzemelerden elde ediyor. Yulaf gibiAvusturya'nın en büyük fast food markalarından biri olan McDonald's ile çığır açan bir ortaklık gerçekleştiren , markalarını tanıtan içecek markası Oatly Barista'yı tanıttı.
Onların Lezzetler arasında yulaf yoğurtları, yulaf sütü ve yulaf ezmesi bulunur.
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı: 2029 yılına kadar, üretilen her litre Oatly'nin iklim ayak izini 70 santigrat derecelik iklim patikasına uygun olarak %1.5 oranında azaltmayı hedefliyorlar.
4. LUNDBERG AİLE ÇİFTLİKLERİ
Organik tarım ve rejeneratif tarım uygulamalarında 80 yıllık bir geçmişe sahip olan şirket, toprak sağlığını koruyor ve tesislerinde %99.7 geri dönüşüm oranıyla karbon yakalamayı sürdürüyor, çöp sahalarına gitmeyi önlüyor. Lundberg pirinç USDA organik, Rejeneratif Organik Sertifikalı, GDO'suz Proje Doğrulandı ve Gluten sertifikalı.
Şirket esas olarak sürdürülebilir pirinç sunar ve ayrıca kinoa, esmer şurup, cips, pirinç keki ve 90 saniyede hazırlanan hazır pirinç çeşitleri de satıyor.
Sürdürülebilirlik çalışması: Ekip ayrıca ördeklere yaşam alanı sağlayarak, ördek yuvalarını ve yumurtalarını koruyarak ve göçmen kuşlar için sulak alanlar oluşturarak hayvan refahını da gözetiyor.
5. Gomakro
Bu vegan, glütensiz, Bitki bazlı protein barlar %100 organiktir. Markanın tesisleri tamamen yenilenebilir güneş ve rüzgar enerjisiyle çalışıyor. Upcycling veya geri dönüşüm yoluyla yıllık atıklarının önemli bir kısmını başka yere yönlendiriyorlar. Ayrıca, 1,000 dönümden fazla orman diktiler ve karbon nötr statüsüne ulaştılar.
Mevcut ürünler altında GOMAKRO Protein MakroBarlar, Atıştırmalık Marco Barlar, Çocuklar İçin MakroBarlar ve Makro Bar Miniler.
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı: Hepsi ambalaj geri dönüştürülebilir veya kompostlanabilir atıkları geri dönüşüme yönlendiren Terracycle ile başarılı ortaklıkları sayesinde. Bundan sonra, tesislerindeki güneş panelleri ve rüzgar enerjisi kurulumlarını genişleterek %100 yenilenebilir enerji kullanımını ve karbon nötrlüğünü korumayı hedefliyorlar.
6. Kötü Yiyecekler Yok
Minimum işlenmiş, protein izolatları içermeyen, yağ ve karbonhidrat oranı düşük olan bu bitki bazlı protein şirketi, sürdürülebilir vegan gıda markaları arasında en iyilerden biri haline geliyor. Kötü Yiyecekler Yok Ayrıca plastik-negatif ürün olarak sertifikalandırılmıştır.
Ürün gamında İtalyan Sosis, Çekilmiş Domuz Eti ve vegan seçeneklerde Dana Eti yer alıyor.
Sürdürülebilirlik: No Evil Foods %100 yenilenebilir rüzgar enerjisiyle baskı yapıyor ve SFI sertifikalı mukavva kullanıyor. Eti sarmak için kullanılan her bir pound plastik için ekosistemlerden iki pound uzaklaştırılıyor.
Ayrıca bakınız: En İyi 21 Sürdürülebilir ve Etik Çikolata Markası
7. Alara
90'lı yıllarda adil ticaret şirketi olarak gelişen şirket, son zamanlarda şu şekilde tanıtıldı: NetZero Carbon gıda girişimi. Alara Dünyanın organik sertifika alan ilk tahıl şirketi olarak tarihe geçen, daha sonra tamamen vegan bir markaya dönüşen bir marka. Ambalajları şeffaf bir kapağa benziyor olabilir ama aslında evde kompostlanabilen okaliptüs selülozudur.
Londra merkezli bu marka yerel kaynaklı, organik süper gıdalar, granola, müsli, tahıl bazlı ürünler üretir, glütensiz yulaf lapası ve sürdürülebilir atıştırmalıklar.
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı: İş uygulamaları Birleşmiş Milletler'in on ilkesiyle uyumludur SDGsetik ve değerlere olan bağlılıklarını yansıtmaktadır.
8. Bir Derece Organik Gıdalar
Yulaf ezmesi, granola, un, ekmek, baklagiller, tohumlar veya tahıl gevrekleri gibi tüm ürünleri organiktir, glifosat ve yapay içeriklerden arındırılmıştır.
Bir Derece Gıdalar ambalaj üzerinde bir QR kodu sağlar, böylece Malzemeleri takip edin.
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı: Organik, bitki bazlı ve çevre dostu tarım uygulamalarında standartları koruyan, %100 şeffaflığa bağlı bu çiftçilere gönül rahatlığıyla güvenebilir ve onları tanıyabilirsiniz.
9. Ada Fırını
Çay ve bisküvi zamansız bir ikili, peki ya ikiliye organik olanlar da katılsa? Ada Fırını farklı tipte bisküviler ve yulaflı kekler üretiyor portakal, kızılcık ve limon aromaları arasında değişir. İşlemde yapay tatlar, koruyucu maddeler ve GDO'lar kullanılması gerekmez.
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı: Kullandıkları enerji yenilenebilirdir, rüzgar ve su ile çalışır. Paketlemede kullanılan karton kutular karbon dengelidir.
10. Tamamen Yeşiller
Ya akşam yemeğinde makarna varsa ve sebzelerin lezzetini istiyorsanız ama yemek pişirmeye üşeniyorsanız? İşte bir fikir, Tamamen Yeşiller Makarnanın %50'si sebzeden oluşur ve sağlıklı bir bağırsak için gerekli olan lifi içerir.
Campanelle, zucca ve fusilli gibi farklı makarna çeşitlerinin yanı sıra ıspanak, balkabağı, havuç ve pancar aromalı makarnalar da mevcut.
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı: Sebzeler, çöplüklere gitmek yerine çiftçilerin kalan ürünlerini satın alarak geri dönüştürülüyor. Organik çiftçilerle iş birliği yaptılar ve sağlıklı toprağın sağlıklı sebzeler verdiğine inanıyorlar.
11. Pana Organik
Bu çevre dostu dondurma markasıyla tatlılığın tadını çıkarın. Pana OrganikAvustralyalı bir marka, dondurma ve diğer tatlı lezzetleri, dondurulmuş tatlıları, ezmeleri, pişirme ürünlerini ve içecek karışımlarını satıyor. saf organik vegan ve glütensiz.
Çikolataları %100 geri dönüştürülmüş mukavvaya sarılı ve toksik olmayan, bitkisel bazlı mürekkeplerle süslenmiştir. Bu onları pazardaki en iyi sürdürülebilir gıda markalarından biri yapar.
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı:Çikolata fabrikalarının çatısında 152 güneş paneli bulunuyor ve bu paneller operasyonlara aylık ortalama %15 yeşil enerji sağlıyor. Ayrıca 55,000'den fazla ağaç diktiler ve büyümeye devam ediyorlar.
12. Vegan Süt Ürünleri
Bu peynir sadece ağızları değil, aynı zamanda bitki bazlı ve zulüm içermeyen bir peynir olduğu için kalpleri de eritiyor. Vegan Süt Ürünleri peynir %100 doğal içeriklerden geleneksel olarak üretilmiştir organik, vegan, süt ürünleri ve laktoz içermeyen.
Ürün gamında tereyağı, krema ve peynir yer alıyor.
Ekolojik etkilerini en aza indirmek için, vegan peynirlerde yaygın bir içerik olan kaju fıstığını, seçili ürünlerde daha sürdürülebilir bir alternatif olan kenevirle değiştirdiler.
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı: %100 geri dönüştürülebilir perakende ambalajı Her şeyden önce, plastik yerine kavanozlara feta peyniri koyuyorlar, böylece kahve kupaları ve ot çalkalayıcılar gibi kavanozları tekrar kullanabiliyorsunuz.
Ayrıca, kontrol Sürdürülebilir Ambalaj Üreticileri,
13. Tembel Vegan
Sebzelerle dolu, çabuk hazırlanabilen bir yemek 100% doğal maddeler Yoğun hayatlarımızda arzuladığımız şeydir. Tembel Vegan sadece 8 dakikada hazırlanabilen çeşitli yiyecekler sunuyor.
Popüler yemeklerinden bazıları Kore eriştesi, tikka masala, Pasta al pesto, İtalyan risotto ve Tayland yeşil körisidir.
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı: Web sitesinde şöyle yazıyor: Yüksek kaliteli bir vegan yemek yiyerek ortalama bir Amsterdam bahçesinin 7.9 kilometrekarelik alanını kurtarabilirsiniz.
14. İyi Yakalama
Deniz ürünlerine en iyi alternatifi sunan, İyi Yakalama balık çubuklarını ve somon burgerlerini vegan lezzetlere dönüştürüyor. Bezelye, nohut, mercimek, soya, bakla ve kuru fasulyeden oluşan protein dolu altı baklagil karışımından oluşuyor.
Ürünlerimiz bitki bazlı gıda balık çubukları, balık filetoları, vegan somon burgerleri, bitki bazlı karbonhidratlı kekler ve bitki bazlı ton balığıdır.
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı: Bu ürünlerin üretiminde veya içeriğinde hiçbir deniz hayvanına zarar verilmemektedir.
15. Tofoo Şirketi
Sürdürülebilir gıda sektöründe tofu üretiminde önemli bir üretici olan şirket, soya fasulyelerinin kalitesini, Organik Gıda Federasyonu veya Toprak Birliği gibi kuruluşlar tarafından GDO'lu bileşenler açısından yapılan testler yoluyla güvence altına alıyor. Tofoo Şirketi su, soya fasulyesi ve deniz suyundan üretilen nigari olmak üzere 3 doğal temel bileşenden oluşan geleneksel Japon tarifiyle tanınır. Hiçbir koruyucu madde eklemeyin.
Ürün yelpazesinde tofu bloğu, marine edilmiş tofu, çırpılmış tofu, tempeh (marine edilmiş parçalar) yer alıyor.
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı: Ambalajda kullanılan kartonlar geri dönüştürülebilir kaynaklardan elde edilmektedir.
16. Alpro
1980'den beri sloganları "İnsanların yiyecekler hakkında olumlu seçimler yapmasına yardımcı olmak" olmuştur ve içecekler, barista içecekleri ve yoğurda bitki bazlı alternatifler dahil olmak üzere bir dizi ürün sunmaktadır. Bunların hepsi en iyi bitki bazlı içeriklerle hazırlanmıştır. alpro B corp B sertifikalı bir markadır.
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı: Kartonlar yenilenebilir kağıttan (toplamın %70'i) ve kahve fincanları PP'den üretildiği için %100 geri dönüştürülebilir ve geri dönüştürülebilir, ayrıca sıvı geçirmez ambalaj ve depolamada alüminyum kullanılmıştır.
17. Hayati Çiftlikler
Yumurtanızı haşlanmış mı yoksa güneşli tarafta mı seversiniz? Bu çiftlikler, 300 aile çiftliğinde yetiştirilen tavuklardan elde edilen otlakta yetiştirilen yumurtalarıyla ünlüdür.
Hayati Çiftlikler B şirketi tarafından sertifikalandırılmıştır. Her kartonda meranın 360 derecelik görünümüyle birlikte çiftlik adı yer alır.
Sürdürülebilirlik Yaklaşımı: Amaçları, 2027 yılına kadar operasyonlarında ve tedarik zincirlerinde iklim riskini azaltmak.
18. Şiddet Hayatı
Selanik ve Yunanistan'daki bu vegan topluluğu %100 vegan ürünler sunar, tamamen süt ürünlerinden, alerjenlerden, kuruyemişlerden, GDO'lardan ve koruyucu maddelerden arındırılmıştır. Ürünleri B12 vitamini ile zenginleştirilmiştir.
keman hayatı ürün yelpazesinde Cheddar parçaları, Gouda ve Mozzarella gibi çeşitli tatlarda dilimler, bloklar, rendelenmiş ve kremalı seçenekler bulunur. Bu ürünler zahmetsizce erir, ızgara edilir ve rendelenir, bu da onları kızartma, kavurma, pişirme ve sürme için mükemmel hale getirir.
Sürdürülebilir Yaklaşım: Süt içermeyen alternatifler gibi benzersiz ürünleriyle, hayvanlar ve çevrenin uyumu için vegan yaşam tarzını teşvik ediyorlar.
Okumalısınız: Gıda Üretimi Hakkında 25+ Gerçek
Etik ve Sürdürülebilir Gıda Markalarını Seçerken Dikkat Edilmesi Gereken Faktörler
1. Çevresel Etki: Su kullanımı, sera gazı emisyonları, arazi kullanımı ve kimyasal kullanımı gibi faktörleri kapsar. Çevre dostu gıda markaları, organik tarım yöntemlerini kullanın ve pestisit ve sentetik gübre kullanımını azaltın.
2. Sertifikalar: Bir markanın etnik kökenini doğrulayan saygın kuruluşlardan sertifikalar arayın. Örnekler şunları içerir: USDA Organik, Adil Ticaret Sertifikalı, GDO'suz Proje Doğrulandı ve B Şirketi Sertifikalı.
3. Sürdürülebilirlik İçin Paketleme: Markaları seçin çevre dostu ambalajlara öncelik verin biyolojik olarak parçalanabilir malzemeler ve atıkları azaltmak için geri dönüştürülebilir veya kompostlanabilir ambalajlar gibi çözümler. Şirketler ayrıca üretim ve nakliye sırasında karbon ayak izlerini en aza indirir.
4. Çiftçilik Mesleği: Etik gıda markaları, çiftçilerin emekleri ve ürünleri için adil tazminat almasını sağlamak amacıyla adil ticaret uygulamalarını destekler.
5. Hayvan Refahı: Certified Humane, Animal Welfare Approved gibi sertifikalar veya otlakta yetiştirilen, serbest dolaşım uygulamalarını belirten etiketler arayın. Bu sertifikalar, hayvanların doğal davranışlara, açık alanlara erişime ve insani kesim uygulamalarına izin veren ortamlarda yetiştirilmesini sağlar.
Yukarıda belirtilen sürdürülebilir gıda markaları yalnızca besleyici ve lezzetli ürünler sunmakla kalmıyor, aynı zamanda gezegenimizin sağlığına da katkıda bulunuyor. Üretim ve nakliye sırasında minimum karbon ayak izine sahip markaları seçmeliyiz. Daha fazla sürdürülebilir içerik keşfetmek için bu özel kategori.
