每个人都盼望着周末，和亲朋好友一起享用披萨、电影和啤酒。虽然世界上有超过100种啤酒，但我相信你肯定没听说过灰水啤酒。没错，你没听错，Epic OneWater Brew 出品的这款环保再生水啤酒就是用灰水酿造的。这款科隆风格的艾尔啤酒采用旧金山 Fifteen Fifty 高层公寓的再生灰水酿造而成，该公寓拥有开创性的灰水再利用系统。虽然由于法规限制，这款啤酒目前还无法商业销售，但它代表着可持续创新。或许在未来几年，它就能上市销售，你会尝试一下吗？
Epic Cleantec和Devil's Canyon Brewing Co.强强联手，为我们带来了非凡的Epic OneWater 啤酒。这款令人惊艳的科隆风格艾尔啤酒堪称独一无二，因为它采用来自旧金山一座宏伟的 40 层豪华高层建筑Fifteen Fifty的回收中水酿造而成。
根据Epic Cleantec公司网站的信息，该建筑配备了一套创新的中水回用系统，每天可回收利用高达7,500加仑（约28390.58升）的水，每年总计可达2.75万加仑（约10409877.5升）。值得一提的是，这套卓越的系统是旧金山首个获得批准并投入运营的中水回用系统，堪称一项非凡的成就。
酿造所用的灰水全部来自洗衣和淋浴用水，经过严格处理后，再循环利用于建筑物内的厕所和小便池冲水。
2,000 月份，Epic Cleantec 成功向 Devil's Canyon Brewing Co. 运送了令人印象深刻的 7570.82 加仑（约 XNUMX 升）再生水，标志着为期两周的非凡旅程的开始，在这期间，这些水经历了创新而华丽的转变，变成了啤酒。
虽然由于商业饮料中使用再生废水受到监管限制，这种啤酒目前还无法购买，但它代表了一项令人着迷的创新，体现了 Epic Cleantec 和 Devil's Canyon Brewing Co. 的可持续发展原则和前瞻性愿景。
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我想这就是为什么 Epic OneWater Brew 的环保再生水啤酒被列为 2023 年最具影响力的发明的原因。
废水如何净化？
废水通过称为废水处理的过程进行净化。该过程包括多个步骤，以去除废水中的杂质和污染物，使其可以安全地排放回环境中。
Epic Cleantec公司网站显示，他们在旧金山采用先进的OneWater™系统进行灰水回收利用，以处理废水。该工艺包括现场储存，然后通过复杂的过滤和净化程序，利用膜过滤、紫外线处理和氯消毒等技术。这种方法能有效去除水中的杂质和污染物。经过此回收处理后，处理后的水可用于现场的各种用途，例如灌溉、冲厕、小便池和洗衣。
由于在节约、回收和再利用水资源方面做出的努力，Epic Cleantec 登上了 CNN 的“绿色环保”系列节目之一，该节目重点介绍了地球上最宝贵的资源——水。
回收的废水可以安全饮用吗？
与普遍认知相反，再生水的水质并不差，Epic Cleantec公司指出，经过先进的处理工艺后，再生水可以安全饮用，而且通常比其他常用水源更纯净。
据该公司介绍，灰水回收水经过处理后纯度极高，达到甚至超过了联邦饮用水质量标准。
斯坦福大学的研究支持了该公司的说法。研究人员在2022年发现，与河流和地下水等其他传统水源相比，再生废水不仅是一种更可靠的水源，而且危害更小。
斯坦福大学土木与环境工程教授威廉·米奇就此表示：“我们预计，在某些情况下，可饮用再生水会比传统饮用水更清洁，因为对再生水进行了更广泛的处理。”
“但我们惊讶地发现，在某些情况下，再生水的质量，特别是反渗透处理后的水的质量，与传统上被认为是质量最高的水的地下水相当，”米奇教授补充道。
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关于Epic Cleantec
他们通过推广分布式循环方法彻底改变了水行业。他们创新的 OneWater™ 系统，废水回收技术使他们能够回收和再利用废水资源，如水、营养物、能源和碳。他们没有将废水视为“废物”，而是将废水转化为无限有价值的资源。而 Epic OneWater Brew 的环保啤酒就是他们对废水的创新改造之一。
Epic Cleantec是现场水资源再利用领域的领军企业，其发展源于与比尔及梅琳达·盖茨基金会“重塑厕所挑战”项目的合作。该公司在全国范围内享有盛誉，并受到房地产行业关键人物的尊重。Epic Cleantec在水和废水基础设施、工程、建筑科学和公共政策方面拥有丰富的跨学科专业知识。他们的使命是开发能够保障子孙后代普遍享有清洁用水和可靠卫生设施的系统。
Epic OneWater Brew 推出的环保再生水啤酒是一项可持续发展举措，该公司表示：“在 Epic Cleantec，我们认为没有废水，只有浪费的水。”
关于创始人
亚伦·塔塔科夫斯基在联邦政治领域拥有令人瞩目的资历，并积极参与地方、州和国家层面的公共政策制定。他敏锐地意识到，尖端技术、创新治理和智能监管的融合，蕴藏着在全球范围内引发变革性进步的潜力。加入Epic之前，亚伦曾担任CB Engineers的业务发展和市场营销总监。任职期间，他创建了该公司备受赞誉的研发部门。
