Investigadores del Istituto Italiano di Tecnologia han desarrollado la primera batería comestible recargable hecha a partir de alimentos. Está hecha con componentes químicos de almendras, alcaparras y alga nori.
Recientemente, un artículo publicado en la revista Advanced Materials Journal describe una prueba de concepto de celdas de batería. Esta celda de batería puede ser... Se utiliza en robótica blanda comestible y diagnóstico de salud., y vigilancia de la calidad de los alimentos.
El estudio fue realizado por mario caironi, coordinador del laboratorio de Electrónica Impresa y Molecular de la Centro IIT en Milán, Italia Junto con su grupo, Caironi se centra en el estudio de las propiedades electromagnéticas de los alimentos y sus subproductos.
De esta manera, encuentra la manera de combinar las propiedades químicas de los alimentos para crear nuevos materiales electrónicos comestibles. Este es el primer ejemplo de un material completamente comestible. baterías recargables.
Las reacciones bioquímicas redox ocurren en todos los seres vivos y esto inspiró al grupo de investigación. Esta celda de batería opera a un voltaje muy bajo, por lo que no causa problemas al ser ingerida.
It funciona a 0.65 V y proporciona una corriente de 48 μA durante unos 12 minutos o unos pocos microamperios durante más de una hora. Pequeños dispositivos electrónicos, como los LED de bajo consumo, pueden alimentarse durante un tiempo limitado con esta cantidad de energía. Para descubrir... industria Las fuentes de energía son el principal desafío al que se enfrenta el desarrollo de la electrónica comestible.
Mario Caironi en este contexto agregó, Los usos potenciales futuros abarcan desde circuitos y sensores comestibles que pueden monitorear las condiciones de salud hasta la alimentación de sensores para monitorear las condiciones de almacenamiento de alimentos. Además, dado el nivel de seguridad de estas baterías, podrían usarse en juguetes infantiles, donde existe un alto riesgo de ingestión.
De hecho, ya estamos desarrollando dispositivos con mayor capacidad y reduciendo su tamaño. Estos desarrollos se probarán en el futuro también para alimentar robots blandos comestibles.
Iván Ilic, coautor del estudio, dijo: Esta batería comestible también es muy interesante para la comunidad del almacenamiento de energía. Construir baterías más seguras, sin el uso de materiales tóxicos, es un desafío al que nos enfrentamos ante el aumento vertiginoso de la demanda de baterías.
Aunque nuestras baterías comestibles no alimentarán coches eléctricos, demuestran que las baterías pueden fabricarse con materiales más seguros que las actuales de iones de litio. Creemos que inspirarán a otros científicos a desarrollar baterías más seguras para un futuro verdaderamente sostenible.
La vitamina B2, también conocida como riboflavina, está presente en las almendras y actúa como ánodo.. Del mismo modo, las alcaparras contienen quercetina, un ingrediente presente en los complementos alimenticios, y se utilizaba como cátodo.
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Si bien el electrolito era a base de agua, se utilizó carbón activado para aumentar la conductividad eléctrica. A continuación, se encuentra el separador que evita cortocircuitos en baterías fabricadas con alga nori. Los electrodos se encapsularon en cera de abejas para... derivar 2 contactos de oro de grado alimenticio.
La electrónica comestible es un campo en expansión, pero puede tener un gran impacto en el diagnóstico y el tratamiento, principalmente para enfermedades del tracto gastrointestinal, junto con la monitorización eficaz de los alimentos. Pero con una batería comestible recargable hecha de alimentos, el camino hacia más innovaciones en este campo parece ahora más despejado.
Fuente: Wiley Online Library
