Ruoan valmistaminen vaatii vaivaa ja aikaa, mutta sitä ennen ruokajärjestelmään laitetaan valtavat määrät pääomaa, vettä ja energiaa sen tuottamiseksi. Siitä huolimatta 30–40 prosenttia tuotetusta ruoasta päätyy kaatopaikoille Yhdysvalloissa. Tämän ratkaisemiseksi tutkijat etsivät keinoa ja luovat biohajoavaa biomuovia ruokajätteestä.
Virginia Techin maatalous- ja biotieteiden tiedekunnan tutkijat kokeilevat menetelmiä biohajoavien biomuovien kehittämiseksi ruokajätteestä . Heidän tavoitteenaan on kehittää ruokajätteestä uusia materiaaleja, joita voidaan käyttää jokapäiväisessä elämässä.
Biologisten järjestelmien tekniikan laitoksen johtava tutkija ja apulaisprofessori Zhiwu ”Drew” Wang sanoi: ”Luomalla kustannustehokkaita biomuoveja, jotka hajoavat luonnollisesti, voimme vähentää muovisaastetta maalla ja valtamerissä sekä puuttua merkittäviin ongelmiin, kuten kasvihuonekaasupäästöihin ja ruokahävikkiin liittyviin taloudellisiin tappioihin.”
Toisessa kokeessa UCPH:n tutkijat ovat luoneet 100-prosenttisesti biohajoavaa ohramuovia.
Projekti ei puutu ainoastaan maanpäälliseen saastumiseen, vaan myös valtamerten muovisaasteeseen valmistamalla materiaalia, joka hajoaa nopeasti vedessä. Tämä ensimmäinen laatuaan oleva projekti pyrkii kehittämään ja demonstroimaan modulaarisen ja edullisen bioprosessointijärjestelmän. Tutkijat valjastavat ruokajätteestä peräisin olevia mikro-organismeja ja muuntavat jätteen rasvoiksi. Tämän jälkeen he jalostavat sen biomuoviksi.
Tiesitkö : Maailman luonnonsäätiön mukaan mikromuovit vaikuttavat lähes 88 prosenttiin kaikista merieläimistä.
Tutkijoiden mukaan he pitävät parempana kahta ensisijaista menetelmää biohajoavien biomuovien luomiseksi ruokajätteestä. Ensinnäkin käyttää enemmän kierrätystä ja kierrätettävää materiaalia. Toiseksi käyttää biohajoavaa materiaalia.
Prosessi, joka on enemmän tai vähemmän samanlainen kuin käyminen mikropanimoissa, varmistaa, että biomuovi on helppo kompostoida. He keskittyvät polyhydroksialkanoaattien (PHA) puhdistamiseen ja arvokkaiden biomuovien luomiseen. Tämän hankkeen avulla tutkijat pyrkivät demonstroimaan bioprosessointijärjestelmien skaalautuvuutta ja toteutettavuutta kansallisella ja globaalilla tasolla.
Lähde : Virginia Techin tutkijat työskentelevät biohajoavien biomuovien luomiseksi ruokajätteestä
