Ruoan valmistaminen vaatii vaivaa ja aikaa, mutta sitä ennen ruokajärjestelmään laitetaan valtavat määrät pääomaa, vettä ja energiaa sen tuottamiseksi. Siitä huolimatta 30–40 prosenttia tuotetusta ruoasta päätyy kaatopaikoille Yhdysvalloissa. Tämän ratkaisemiseksi tutkijat etsivät keinoa ja luovat biohajoavaa biomuovia ruokajätteestä.
Tekniikan tutkijat Maatalous- ja biotieteiden korkeakoulu Virginia Tech kokeilee menetelmiä kehittääkseen biohajoava biomuovi ruokajätteestä. He pyrkivät kehittämään ruokajätteistä uusia materiaaleja, joita voidaan käyttää jokapäiväisessä elämässä.
Johtava tutkija ja apulaisprofessori Biologisen järjestelmätekniikan laitos, Zhiwu "Drew" Wang sanoi, "Luomalla kustannustehokkaita biomuoveja, jotka hajoavat luonnollisesti, voimme vähentää muovin saastumista maalla ja valtamerissä ja käsitellä merkittäviä ongelmia, kuten kasvihuonekaasupäästöjä ja ruokahävikkiin liittyviä taloudellisia menetyksiä."
Toisessa kokeessa UCPH-tutkijat ovat luoneet 100 % biohajoava ohramuovi.
Hankkeessa ei puututa pelkästään maaperän saastumiseen, vaan myös valtamerten muovisaasteeseen valmistamalla materiaalia, joka hajoaa nopeasti vedessä. Tämä ensimmäinen laatuaan hankkeen tavoitteita kehittää ja esitellä bioprosessointijärjestelmää, joka on modulaarinen ja edullinen. Tutkijat valjastavat mikro-organismeja ruokajätteestä ja muuttavat jätteet sitten rasvoiksi. Sitten he jalostavat sen biomuoveiksi.
Tiedätkö: Mukaan World Wildlife Fund, mikromuovit vaikuttavat lähes 88 prosenttiin kaikista meren lajeista.
Tutkijoiden mukaan he pitävät parempana kahta ensisijaista menetelmää biohajoavien biomuovien luomiseksi ruokajätteestä. Ensinnäkin käyttää enemmän kierrätystä ja kierrätettävää materiaalia. Toiseksi käyttää biohajoavaa materiaalia.
Prosessi, joka on enemmän tai vähemmän samanlainen kuin käyminen mikropanimoissa, varmistaa, että biomuovi on helppo kompostoida. He keskittyvät polyhydroksialkanoaattien (PHA) puhdistamiseen ja arvokkaiden biomuovien luomiseen. Tämän hankkeen avulla tutkijat pyrkivät demonstroimaan bioprosessointijärjestelmien skaalautuvuutta ja toteutettavuutta kansallisella ja globaalilla tasolla.
Lähde: Virginia Techin tutkijat pyrkivät luomaan biohajoavaa biomuovia ruokajätteestä
