Un nouveau rapport exhorte le maire de New York à créer 10 000 emplois de qualité dans le secteur alimentaire. Il souligne l'importance de relever les défis de l'emploi et met en avant le potentiel de l'industrie alimentaire pour stimuler l'économie et améliorer la vie des habitants de la ville.
Le maire de New York va créer 10 000 emplois dans le secteur de la restauration
La ville de New York, comme de nombreuses autres zones urbaines à travers le monde, est confrontée à des maladies liées à l'alimentation, à la faim et à des taux de chômage élevés. Aux États-Unis, le système alimentaire présente notamment de graves lacunes, entraînant une dégradation de l'environnement, la production d'aliments riches en calories mais pauvres en nutriments, ainsi que la création d'emplois mal rémunérés, aux avantages sociaux insuffisants et aux conditions de travail dangereuses dans l'ensemble du secteur agroalimentaire.
Les efforts déployés pour relever ces défis sont souvent décousus et non coordonnés. Les chercheurs étudient les liens entre le développement de la main-d'œuvre et les politiques alimentaires, ainsi que les avantages potentiels de la création d'emplois de qualité dans le secteur alimentaire : des emplois qui améliorent l'accès à une alimentation plus saine pour tous les New-Yorkais , offrent une rémunération équitable et des conditions de travail sûres, et favorisent un développement économique durable.
La ville de New York possède une importante industrie agroalimentaire qui emploie 326 000 personnes. Ce secteur a connu une croissance de 33 % au cours de la dernière décennie. Le développement de la main-d’œuvre dans la restauration est soutenu par divers financements publics et privés. Ce secteur offre de nombreuses opportunités d’emploi aux personnes peu ou moyennement qualifiées , ce qui en fait un important moteur de création d’emplois.
Cela est particulièrement bénéfique pour les personnes fortement touchées par la récession de 2008, comme les personnes peu instruites, les immigrants récents et les entrepreneurs ambitieux disposant de peu de capitaux. Les conclusions de ce rapport pourraient servir de modèle à d'autres régions où le secteur alimentaire est important.
Le rapport « Des emplois pour une alimentation plus saine et une économie plus forte : opportunités de création d’emplois de qualité dans le secteur alimentaire à New York », publié par le NYC Food Policy Center (Hunter College), propose que le futur maire de New York encourage la collaboration entre différentes organisations, notamment les agences municipales, les employeurs et les programmes de développement de la main-d’œuvre. L’objectif est que le maire de New York crée 10 000 emplois de qualité dans le secteur alimentaire d’ici 2020.
Le rapport examine les programmes mis en œuvre à New York pour créer de meilleures perspectives d'emploi dans le secteur alimentaire. Il analyse également des programmes similaires dans d'autres villes et États. Ces programmes démontrent qu'il est possible d' améliorer les salaires et les conditions de travail des employés du secteur alimentaire , ce qui peut contribuer à rendre les aliments sains plus accessibles et abordables. Toutefois, le rapport souligne la nécessité d'un soutien accru pour maximiser pleinement les retombées économiques et nutritionnelles de ces programmes.
Le rapport énumère six stratégies susceptibles de créer au moins 1,000 XNUMX emplois de qualité dans le secteur alimentaire. Ces emplois peuvent être nouveaux ou améliorer des postes existants, avec de meilleures compétences, une meilleure rémunération et une meilleure qualité des aliments produits ou préparés.
Les principaux points saillants du rapport sont les suivants :
- Augmenter les inscriptions Le programme de repas scolaires du Département de l'Éducation de la Ville de New York a augmenté de 15 % et celui des petits-déjeuners scolaires de 35,000 1,000 enfants. Cela créera XNUMX XNUMX nouveaux emplois et formera les cuisiniers scolaires à l'utilisation d'ingrédients plus sains et à la préparation de plats frais.
- Créer un projet pour aider 1,000 XNUMX personnes Vendre de la nourriture saine dans la rue dans un quartier de New York. Ce projet soutiendra les immigrants, les chômeurs et les petits entrepreneurs.
- Créer de nouvelles usines de transformation alimentaire à New York pour transformer des aliments cultivés localement. Cela créera des emplois et de nouveaux marchés pour les agriculteurs de l'État de New York. Cela améliorera également la valeur nutritionnelle des aliments dans les programmes alimentaires institutionnels.
- Soutenir les entreprises locales en créant des entreprises sociales qui proposent une alimentation saine et abordable aux écoles privées, aux universités, aux établissements de santé et aux programmes municipaux. Cela créera des emplois et améliorera le bien-être des populations vulnérables.
- Former et rémunérer des aides-soignantes à domicile pour qu'elles achètent et cuisinent des repas sains pour les personnes atteintes de diabète et d'autres maladies liées à l'alimentation. Cela contribuera à prévenir les hospitalisations et à améliorer la prise en charge des maladies.
- Inscrivez 250,000 XNUMX New-Yorkais supplémentaires au programme SNAP Stimuler la demande d'aliments sains dans les petits commerces et sur les marchés. Faire appel aux agences de publicité et aux organisations alimentaires pour promouvoir les aliments sains.
Le rapport sur les emplois liés à l'alimentation durable à New York exhorte également les responsables municipaux et les employeurs à collaborer au développement d'une infrastructure solide capable de soutenir et de favoriser la croissance d'emplois alimentaires de qualité. Cet objectif peut être atteint en créant un groupe de travail municipal rassemblant différents secteurs, ainsi qu'en créant un nouveau poste au sein du Bureau du maire chargé de la politique alimentaire, chargé de superviser et de piloter ces initiatives.
Le Centre de politique alimentaire de la ville de New York, rattaché au Hunter College, élabore des solutions pour prévenir les maladies liées à l'alimentation et promouvoir la sécurité alimentaire à New York et dans d'autres villes. Le Centre collabore avec les décideurs politiques, les organisations communautaires et le public afin de créer des environnements alimentaires plus sains et des emplois de qualité dans le secteur alimentaire à New York. Il utilise également l'alimentation comme levier de développement communautaire et économique. Par le biais de la recherche, de l'analyse des politiques et de la sensibilisation, le Centre ambitionne de faire de New York un modèle de politique alimentaire intelligente et équitable.
Recommandé : Pourquoi le développement durable est-il important pour la croissance économique ?
