Um novo relatório pede ao prefeito de Nova York que crie 10 empregos de boa alimentação no setor alimentício. O relatório enfatiza a importância de abordar os desafios de emprego e destaca o potencial da indústria alimentícia para impulsionar a economia e melhorar a vida das pessoas na cidade.
Prefeito de Nova York criará 10 empregos na área de boa alimentação
A cidade de Nova York, junto com muitas outras áreas urbanas no mundo todo, está lutando contra doenças relacionadas à dieta, fome e altas taxas de desemprego. Em particular, o sistema alimentar nos EUA é significativamente falho, levando à degradação ambiental, à produção de alimentos ricos em calorias, mas deficientes em nutrientes, e à oferta de empregos mal pagos com benefícios inadequados e condições de trabalho inseguras em toda a indústria alimentícia.
Os esforços para enfrentar esses desafios são frequentemente desconexos e descoordenados. Os pesquisadores estão analisando como o desenvolvimento da força de trabalho e as políticas alimentares se inter-relacionam e os benefícios potenciais da criação de bons empregos na área da alimentação – empregos que aumentam o acesso a alimentos mais saudáveis para todos os nova-iorquinos , oferecem remuneração justa e condições de trabalho seguras e promovem o desenvolvimento econômico sustentável.
A cidade de Nova York possui uma grande indústria alimentícia que emprega 326,000 trabalhadores. Ela apresentou uma taxa de crescimento de 33% na última década. O desenvolvimento da força de trabalho no setor de serviços alimentícios é apoiado por diversas fontes de financiamento públicas e privadas. Este setor oferece muitas oportunidades de emprego para trabalhadores com baixa e média qualificação , tornando-se uma área importante para a criação de novos empregos.
Isso é especialmente benéfico para pessoas que foram fortemente impactadas pela recessão de 2008, como aquelas com educação limitada, imigrantes recentes e empreendedores ambiciosos com pouco capital. As descobertas deste relatório podem ser potencialmente usadas como um modelo para outros locais com um setor alimentício significativo.
O relatório " Empregos para uma Dieta Mais Saudável e uma Economia Mais Forte: Oportunidades para a Criação de Novos Empregos na Área de Alimentos Saudáveis na Cidade de Nova York", do Centro de Políticas Alimentares de Nova York (Hunter College), propõe que o futuro prefeito de Nova York promova a colaboração entre diversas organizações, incluindo agências municipais, empregadores e programas de desenvolvimento da força de trabalho. A meta é que o prefeito de Nova York crie 10.000 empregos na área de alimentos saudáveis até 2020.
O relatório examina programas na cidade de Nova York que visam criar melhores oportunidades de emprego na indústria alimentícia. Também analisa programas semelhantes em outras cidades e estados. Esses programas demonstram que é possível melhorar os salários e as condições de trabalho dos profissionais da área alimentícia , o que, por sua vez, pode contribuir para tornar os alimentos saudáveis mais acessíveis e baratos. No entanto, o relatório destaca a necessidade de apoio adicional para maximizar plenamente os benefícios econômicos e nutricionais desses programas.
O relatório lista seis estratégias que podem criar 1,000 ou mais empregos em boa alimentação. Esses empregos podem ser novos ou melhorar posições existentes com melhores habilidades, remuneração e qualidade dos alimentos produzidos ou preparados.
Os principais destaques do relatório são os seguintes:
- Aumentar a matrícula no programa de almoço escolar do Departamento de Educação da Cidade de Nova York em 15% e em programas de café da manhã escolar em 35,000 crianças. Isso criará 1,000 novos empregos e fornecerá treinamento para cozinheiros escolares no uso de ingredientes mais saudáveis e no preparo de alimentos frescos.
- Crie um projeto para ajudar 1,000 pessoas vender comida de rua saudável em bairro de Nova York. O projeto apoiará imigrantes, indivíduos desempregados e pequenos empresários.
- Criar novas plantas de processamento de alimentos na cidade de Nova York para processar alimentos cultivados localmente. Isso gerará empregos e novos mercados para fazendeiros no estado de Nova York. Também aumentará o valor nutricional dos alimentos em programas alimentares institucionais.
- Apoie empresas locais estabelecendo organizações de empreendimentos sociais que oferecem alimentos saudáveis e acessíveis para escolas particulares, universidades, unidades de saúde e programas municipais. Isso criará empregos e aumentará o bem-estar de populações vulneráveis.
- Treine e pague assistentes de saúde domiciliar para comprar e cozinhar alimentos saudáveis para pessoas com diabetes e outras doenças relacionadas à dieta. Isso ajudará a prevenir hospitalizações e melhorar o gerenciamento de doenças.
- Inscreva mais 250,000 nova-iorquinos no SNAP para aumentar a demanda por alimentos saudáveis em pequenas lojas e mercados. Use agências de publicidade e organizações alimentícias para promover alimentos saudáveis.
O relatório sobre empregos sustentáveis em alimentos em NYC também incentiva funcionários do governo da cidade e empregadores a colaborar no desenvolvimento de uma infraestrutura robusta que possa dar suporte e melhorar o crescimento de empregos de qualidade em alimentos. Isso pode ser alcançado estabelecendo uma força-tarefa em toda a cidade que reúna vários setores, bem como criando uma nova função dentro do Gabinete de Política Alimentar do Prefeito para supervisionar e liderar essas iniciativas.
O Centro de Políticas Alimentares da Cidade de Nova York, vinculado ao Hunter College, desenvolve soluções para prevenir doenças relacionadas à alimentação e promover a segurança alimentar em Nova York e outras cidades. O Centro trabalha com formuladores de políticas públicas, organizações comunitárias e o público em geral para criar ambientes alimentares mais saudáveis e gerar bons empregos na área da alimentação na cidade de Nova York. Além disso, utiliza a alimentação como ferramenta para o desenvolvimento comunitário e econômico. Por meio de pesquisa, análise de políticas públicas e educação, o Centro busca tornar Nova York um modelo de política alimentar inteligente e justa.
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