Приготовление пищи требует усилий и времени, но перед этим в пищевую систему вкладывается огромное количество капитала, воды и энергии для ее производства. Несмотря на это, от 30% до 40% произведенной пищи оказывается на свалках в США. Чтобы решить эту проблему, исследователи ищут способ и создают биоразлагаемые биопластики из пищевых отходов.
Исследователи из Колледжа сельского хозяйства и наук о жизни Вирджинского технологического университета экспериментируют с методами разработки биоразлагаемых биопластиков из пищевых отходов . Их цель — создать новые материалы из пищевых отходов, которые можно будет использовать в повседневной жизни.
Ведущий исследователь и доцент кафедры биологических системной инженерии Чживу «Дрю» Ван сказал: «Создавая экономически эффективные биопластики, которые разлагаются естественным образом, мы можем уменьшить загрязнение пластиком суши и океанов и решить такие важные проблемы, как выбросы парниковых газов и экономические потери, связанные с пищевыми отходами».
В другом эксперименте исследователи из Калифорнийского университета в Филадельфии создали на 100% биоразлагаемый ячменный пластик.
Проект решает не только проблему загрязнения суши, но и проблему загрязнения океана пластиком, создавая материал, быстро разлагающийся в воде. Этот первый в своем роде проект направлен на разработку и демонстрацию модульной и доступной системы биопереработки. Исследователи будут использовать микроорганизмы из пищевых отходов, а затем преобразовывать эти отходы в жиры. После этого они переработают их в биопластик.
Знаете ли вы : по данным Всемирного фонда дикой природы , микропластик поражает почти 88% всех морских видов.
По словам исследователей, они предпочитают два основных метода создания биоразлагаемых биопластиков из пищевых отходов. Во-первых, использовать больше перерабатываемого и перерабатываемого материала. Во-вторых, использовать биоразлагаемый материал.
Процесс, более или менее похожий на ферментацию в микропивоваренных заводах, обеспечивает легкость компостирования биопластиков. Основное внимание уделяется очистке полигидроксиалканоатов (PHA) и созданию биопластиков с высокой стоимостью. В рамках этого проекта исследователи стремятся продемонстрировать масштабируемость и осуществимость систем биообработки на национальном и глобальном уровнях.
