Новый отчет призывает следующего мэра Нью-Йорка создать 10,000 XNUMX рабочих мест в сфере общественного питания

Новый отчет призывает мэра Нью-Йорка создать 10 000 хороших рабочих мест в продовольственном секторе. Отчет подчеркивает важность решения проблем занятости и подчеркивает потенциал пищевой промышленности для стимулирования экономики и улучшения жизни людей в городе.

Мэр Нью-Йорка создаст 10 000 рабочих мест в сфере производства качественной еды

Нью-Йорк, как и многие другие городские районы мира, борется с заболеваниями, связанными с питанием, голодом и высоким уровнем безработицы. В частности, продовольственная система в США имеет существенные недостатки, что приводит к ухудшению состояния окружающей среды, производству калорийной, но бедной питательными веществами пищи и предоставлению низкооплачиваемых рабочих мест с неадекватными льготами и небезопасными условиями труда во всей пищевой промышленности.

Усилия по решению этих проблем часто носят разрозненный и нескоординированный характер. Исследователи изучают взаимосвязь между развитием трудовых ресурсов и продовольственной политикой, а также потенциальные преимущества создания качественных рабочих мест в пищевой отрасли – рабочих мест, которые расширяют доступ к здоровой пище для всех жителей Нью-Йорка , обеспечивают справедливую оплату труда и безопасные условия работы, а также способствуют устойчивому экономическому развитию.

В Нью-Йорке развита крупная пищевая промышленность, в которой занято 326 000 работников. За последнее десятилетие темпы роста составили 33%. Развитие трудовых ресурсов в секторе общественного питания поддерживается различными государственными и частными источниками финансирования. Этот сектор предлагает множество возможностей для начинающих работников с низкой и средней квалификацией , что делает его важной областью для создания новых рабочих мест.

Это особенно выгодно для людей, которые сильно пострадали от рецессии 2008 года, например, для людей с ограниченным образованием, недавних иммигрантов и амбициозных предпринимателей с небольшим капиталом. Результаты этого отчета потенциально могут быть использованы в качестве модели для других мест со значительным продовольственным сектором.

В докладе «Рабочие места для более здорового питания и более сильной экономики: возможности создания новых рабочих мест в сфере качественного питания в Нью-Йорке», подготовленном Центром продовольственной политики Нью-Йорка (Хантер-колледж), предлагается, чтобы будущий мэр Нью-Йорка содействовал сотрудничеству между различными организациями, включая городские агентства, работодателей и программы развития трудовых ресурсов. Цель состоит в том, чтобы мэр Нью-Йорка создал 10 000 рабочих мест в сфере качественного питания к 2020 году.

В отчете рассматриваются программы в Нью-Йорке, направленные на создание лучших возможностей трудоустройства в пищевой промышленности. Также анализируются аналогичные программы в других городах и штатах. Эти программы показывают, что можно улучшить заработную плату и условия труда работников пищевой промышленности , что, в свою очередь, может способствовать повышению доступности и снижению стоимости здоровой пищи. Однако в отчете подчеркивается необходимость дополнительной поддержки для полного раскрытия экономических и пищевых преимуществ этих программ.

В отчете перечислены шесть стратегий, которые могут создать 1,000 или более хороших рабочих мест в сфере питания. Эти рабочие места могут быть новыми или улучшенными существующими должностями с лучшими навыками, оплатой и качеством производимой или приготовленной пищи.

Основные положения отчета следующие:

1. Увеличить набор в программе школьных обедов Департамента образования Нью-Йорка на 15% и в программах школьных завтраков на 35,000 1,000 детей. Это создаст XNUMX новых рабочих мест и обеспечит обучение школьных поваров использованию более здоровых ингредиентов и приготовлению свежей пищи.
2. Создайте проект, чтобы помочь 1,000 человек продавать здоровую уличную еду в районе Нью-Йорка. Проект будет поддерживать иммигрантов, безработных и владельцев малого бизнеса.
3. Создание новых предприятий по переработке пищевых продуктов в Нью-Йорке для переработки местных продуктов питания. Это создаст рабочие места и новые рынки для фермеров в штате Нью-Йорк. Это также повысит пищевую ценность продуктов питания в институциональных продовольственных программах.
4. Поддержка местного бизнеса путем создания организаций социального предпринимательства, которые предлагают доступную, здоровую еду частным школам, университетам, медицинским учреждениям и городским программам. Это создаст рабочие места и повысит благосостояние уязвимых слоев населения.
5. Обучайте и оплачивайте услуги помощников по уходу на дому, чтобы они покупали и готовили здоровую пищу для людей с диабетом и другими заболеваниями, связанными с питанием. Это поможет предотвратить госпитализации и улучшить контроль за заболеваниями.
6. Зарегистрируйте еще 250,000 XNUMX жителей Нью-Йорка в программе SNAP для повышения спроса на здоровую пищу в небольших магазинах и на рынках. Используйте рекламные агентства и продовольственные организации для продвижения здоровой пищи.

Отчет об устойчивых рабочих местах в сфере питания в Нью-Йорке также призывает должностных лиц городского правительства и работодателей к сотрудничеству в разработке надежной инфраструктуры, которая может поддерживать и усиливать рост качественных рабочих мест в сфере питания. Этого можно достичь путем создания общегородской целевой группы, которая объединит различные секторы, а также путем создания новой роли в Управлении мэрии по продовольственной политике для надзора и руководства этими инициативами.

Центр продовольственной политики Нью-Йорка при Хантер-колледже разрабатывает решения для предотвращения заболеваний, связанных с питанием, и повышения продовольственной безопасности в Нью-Йорке и других городах. Центр сотрудничает с политиками, общественными организациями и общественностью для создания более здоровой продовольственной среды, а также для создания высокооплачиваемых рабочих мест в пищевой отрасли Нью-Йорка. Он также использует продукты питания для развития сообщества и экономики. Посредством исследований, анализа политики и образования Центр стремится сделать Нью-Йорк образцом разумной и справедливой продовольственной политики.

Рекомендуется : Почему устойчивое развитие важно для экономического роста?