Att laga mat kräver ansträngning och tid, men innan dess satsas enorma mängder kapital, vatten och energi på livsmedelsproduktionen. Trots detta hamnar 30–40 % av den producerade maten på soptippar i USA. För att ta itu med detta hittar forskare ett sätt att skapa biologiskt nedbrytbara bioplaster från matavfall.
Forskare vid Virginia Techs College of Agriculture and Life Sciences experimenterar med metoder för att utveckla biologiskt nedbrytbara bioplaster från matavfall . De syftar till att utveckla nya material från matavfall som kan användas i vardagen.
Zhiwu ”Drew” Wang, huvudforskare och docent vid institutionen för biologisk systemteknik, säger : ”Genom att skapa kostnadseffektiva bioplaster som bryts ner naturligt kan vi minska plastföroreningar på land och i hav och ta itu med betydande problem som utsläpp av växthusgaser och ekonomiska förluster i samband med matsvinn.”
I ett annat experiment har forskare vid UCPH skapat 100 % biologiskt nedbrytbar kornplast.
Projektet tar inte bara itu med föroreningar på land utan även plastföroreningar i haven genom att tillverka ett material som snabbt bryts ner i vatten. Detta projekt, som är det första i sitt slag, syftar till att utveckla och demonstrera ett bioprocesssystem som är modulärt och prisvärt. Forskare kommer att utnyttja mikroorganismer från matavfall och sedan omvandla avfallet till fetter. De kommer sedan att bearbeta det till bioplast.
Visste du att : Enligt Världsnaturfonden påverkar mikroplaster nästan 88 % av alla marina arter.
Enligt forskarna föredrar de två primära metoder för att skapa biologiskt nedbrytbara bioplaster från matavfall. För det första, att använda mer återvinningsbart och återvinningsbart material. För det andra, att använda biologiskt nedbrytbart material.
Processen, mer eller mindre lik jäsning i mikrobryggerier, säkerställer att bioplasterna är lätta att kompostera. Deras fokus ligger på rening av polyhydroxialkanoater (PHA) och skapandet av högvärdiga bioplaster. Genom detta projekt strävar forskarna efter att demonstrera skalbarheten och genomförbarheten hos bioprocesssystem på nationell och global nivå.
Källa : Forskare vid Virginia Tech arbetar med att skapa biologiskt nedbrytbara bioplaster från matavfall.
