Att köpa rätt matlagningssortiment är ett stort beslut. Det kan kosta mycket pengar och påverka hur väl ditt kök fungerar. Gas- och elspisar är vanliga. Men dual fuel-serier blir mer populära bland konsumenter och professionella kockar. Vad är det som gör dessa intervall så bra? Hoppa på när vi pratar om skillnaderna mellan en gas- och dubbelbränsleräckvidd.
Gas vs Dual Fuel Range
Helst är en gasspis bäst för matlagning vid höga temperaturer, men en spis med dubbla bränslen passar för alla temperaturer och är dyrare. Så beslutet bör enbart bero på vilken typ av matlagningsstil du har, din budget och vilka apparater som finns tillgängliga för närvarande. För att hitta rätt spis som passar storleken på ditt kök och som också uppfyller dina behov, bör du vara bekant med de viktigaste skillnaderna mellan dem.
Vad är All-Gas Ranges?
De använder naturgas för att värma ugnen, med färre rörliga delar än elektriska spisar. Detta ger dig bättre kontroll över spisen och möjliggör snabba justeringar av tillagningstemperaturen.
Vad är en Dual Fuel Range?
En spis med dubbla bränslen kombinerar två värmekällor för att laga mat . Den har en gasspis som är kraftig och exakt och en elektrisk ugn som är pålitlig och konsekvent. Med både ugn och spishäll är användarna utformade för att göra matlagningen så bekväm som möjligt.
Faktorer att ta hänsyn till när du bestämmer räckvidd för helgas och dubbelbränsle
1. Bagare som älskar noggrannhet och jämnhet kanske föredrar en dubbelbränsleugn som ger ugnen mer precision. Det bör dock noteras att en gasspis kan fungera hyfsat bra för vanliga användare eftersom den också kan ge bra resultat för ugnen.
2. För personer vars huvudsakliga matlagningsstil är stekning och grillning, skulle en gasspis vara ett bättre val eftersom den fungerar perfekt och bevarar maten till en saftig och mör konsistens.
Dubbla bränsleserier erbjuder flexibilitet och personalisering för både spishällar och ugnar. När du förstår deras egenskaper och funktioner kommer du förmodligen att föredra det här alternativet. Men om du inte är bekant med intervall med dubbla bränslen, kan det verka enklare och mer användarvänligt att välja en gasserie. Spishällens och ugnskontrollerna kan kännas tydligare och enklare.
Här är en tabell som visar jämförelse mellan dubbelbränsleräckvidd och gas.
| Leverans | Dual Fuel Range | Gasspis |
| Temperaturkontroll | Ugnens värmeelement slås på och av ofta, så du behöver inte flytta runt rätter för jämn matlagning | Ugnens värmeelement står på under längre perioder, så rätter måste flyttas runt för jämn tillagning |
| Cooking Range | Bra för att laga olika sorters rätter samtidigt | Bra för att laga stora mängder rätter samtidigt |
| Matlagningsprestanda | Fungerar bra för både högtemperatur- och lågtemperaturtillagningsmetoder | Fungerar bra för tillagningsmetoder vid hög temperatur |
| Företräde | Avger inga ångor från det elektriska värmeelementet | Producerar ångor från gasförbränning |
| Pris | Dyrare på grund av användningen av både gas och elektricitet och de avancerade funktionerna | Billigare på grund av användningen av endast gas och de enklare funktionerna |
| Kvalitativa | Hög | Hög |
| användbarhet | Kan inte användas vid strömavbrott | Användbar under strömavbrott eftersom den bara använder gas och ingen el |
| Installationskostnad | Behöver en elektrisk anslutning som kostar $300-$500 extra, beroende på ditt hems situation. | Gasspis kräver bara en gasanslutning |
Fördelar och nackdelar med en Dual Fuel Range
En spis med dubbla bränslen är ett rimligt val för kockar som behöver exakt temperaturkontroll och enkel växling mellan tillagningslägena. Till exempel kan de steka biffar på låga eller baka dem i ugnen och även göra delikata desserter med jämn värme. Ändå är det enkelt för minimalister och hushållskockar att undvika spis med dubbla bränslen och spara energi och pengar.
Här är en tabell som visar för- och nackdelar med dubbla bränsleintervall.
Fördelar med Dual Fuel Range
1. Den låter dig laga mat med olika tekniker, och du kan använda både hög- och lågtemperaturtillagningsmetoder som långkokning, stekning eller fritering.
2. Den låter dig ändra temperaturerna i ugnen med hjälp av exakta justeringar plus att kokplattan värmer så snabbt som möjligt.
3. Elektriska ugnar i kombiugnar producerar torr värme och det är ett utmärkt sätt att ge dina rätter krispighet.
4. Det är mer premium än antingen gas- eller elspisar, eftersom det är designat med fler funktioner och alternativ som konvektion, självrengöring och smart teknik.
Nackdelar med Dual Fuel Range
1. Det kräver mer försiktighet och omsorg vid rengöring eftersom gashällar tenderar att bli stänkta av spill, blockerade av stopp och fläckade med smutsiga fläckar.
2. Det är ett mycket dyrare alternativ att köpa och använda eftersom det behöver både gas och el, vilket kan öka dina elräkningar.
3. Elektriska ugnar med kombibränsle kan ta längre tid att förvärma innan tillagning.
4. Även om den har många funktioner kan du sluta med att betala för funktioner som du inte kommer att använda om du inte lagar mat regelbundet.
Läs också: Reencle vs. Lomi: Vilken matkomposter ska du köpa?
Dual Fuel Range Elektriska krav
Generellt sett kräver den en 240/208V strömförsörjning för att den elektriska ugnen ska fungera korrekt. Vissa modeller är utformade för att köras på standardkretsen 120V, 40A. Ugnen visar dock vanligtvis bättre resultat med 240V-spänningen. Den elektriska ugnen som vanligtvis finns i kombiugnar tenderar att förbruka mindre energi än en gasugn. Dessa spisar har också fördelen med digitala displayer och smarta funktioner.
En strömbrytare och ett jordat uttag bör installeras i ditt kök för att ansluta din kombihäll till en 240/208-voltsströmförsörjning. Säkringen bör ha en kapacitet på minst 30 A, men de flesta modeller kan kräva 40 eller 50 A. Du kanske inte behöver dra om elsystemet om du redan har en elektrisk spis eftersom de flesta elektriska spisar ansluts till samma 230-voltsuttag som kombihällarna. Det är dock viktigt att komma ihåg att installera en gasledning för brännarna på spisen.
Måste läsas: Hur många ampere använder en vattenkokare?
För att sammanfatta den här jämförelsen mellan gas och dubbelbränsle kan vi dra slutsatsen att den senare överträffar den förra i egenskaper och kvalitet, men kommer med en högre prislapp. Å andra sidan är gasspisar mer kostnadseffektiva och tillgängliga för användning, samtidigt som de saknar effektivitet. Ta därför hänsyn till alla dina prioriteringar och krav när du väljer det perfekta sortimentet för ditt köksutrymme.
