L'utilisation de contenants, d'emballages et de pellicules en plastique est prédominante dans notre société. Nous sommes conscients de son impact sur notre planète, mais nous ne sommes pas non plus en sécurité. Une étude récente de l'Université norvégienne a identifié 9936 XNUMX substances chimiques présentes dans les emballages alimentaires en plastique, qui nous nuisent de différentes manières.
Des chercheurs de l'Université norvégienne de sciences et de technologie ont analysé des emballages alimentaires provenant de cinq pays. Ils ont découvert qu'un simple film alimentaire britannique contenait près de 5 9,000 substances chimiques différentes. Leur étude a mis en évidence l'impact néfaste que ces substances peuvent avoir sur les fonctions corporelles et la transmission des signaux. Des tests en laboratoire ont par ailleurs révélé que des extraits de nombreux de ces produits activaient ou désactivaient les récepteurs cellulaires.
Le professeur Martin Wagner , du département de biologie de l' Université norvégienne de sciences et de technologie , a déclaré : « Les produits en plastique que nous utilisons quotidiennement contiennent de nombreuses substances chimiques inconnues. C'est un problème majeur pour les scientifiques, les décideurs politiques et même les producteurs. »
Le professeur Wagner, en collaboration avec les doctorantes Molly McPartland et Sarah Stevens , principales auteures des deux études, a entrepris d'étudier ce phénomène en identifiant ces substances chimiques. Elles cherchaient à déterminer si ces substances pouvaient avoir des effets significatifs sur la santé.
L'équipe a publié une autre étude simultanément. Les chercheurs ont analysé des additifs et des extraits de plastique afin de déterminer s'ils pouvaient se lier à plus de 100 récepteurs couplés aux protéines G (RCPG) et potentiellement les perturber. Ces protéines, présentes à la surface des cellules, sont essentielles à la signalisation cellulaire et aux fonctions corporelles. Certains échantillons interagissent fortement avec deux RCPG, ce qui pourrait être lié aux rythmes circadiens et aux activités métaboliques.
Ils ont également analysé si les extraits de plastique interagissaient avec les quatre récepteurs cellulaires essentiels. Ils ont testé leur interaction avec les récepteurs des œstrogènes et des androgènes , vitaux pour le système endocrinien.
Points forts
Les chercheurs ont utilisé la spectrométrie de masse non ciblée pour identifier toute une gamme de composés chimiques. Ils ont utilisé du méthanol pur pour l'extraction chimique.
- Cette approche approfondie a permis de découvrir 16,846 caractéristiques chimiques distinctes.
- L'étude a révélé qu'un Le récipient alimentaire n'a que 37 caractéristiques.
- Un morceau de film plastique en chlorure de polyvinyle contenait 9,936 9,000 substances chimiques. Le professeur Wagner estime que cela équivaut à environ XNUMX XNUMX substances chimiques.
- Les extraits de tous les types de polymères testés ont activé ou inhibé un ou plusieurs récepteurs.
- Pour la première fois, Il a été observé que les produits chimiques plastiques interagir avec les récepteurs aux protéines G (GPCR).
- Ils ont découvert que des extraits de Les emballages alimentaires en plastique contenant moins de produits chimiques ont montré une activité biologique plus faible.
- Certains produits chimiques sont ajoutés volontairement, comme les plastifiants et les stabilisants.
- Autres produits chimiques dans les plastiques peut se former en raison de réactions secondaires, impuretés dans les matériaux initiaux.
Ensemble, prenons une part active à la guerre entre la planète et le plastique – 60 % de plastique en moins d’ici la Journée de la Terre 2040.
Collecte d'échantillons dans 5 pays
Les chercheurs ont collecté des échantillons en Norvège, aux États-Unis, au Royaume-Uni, en Corée du Sud et en Allemagne . Ils ont demandé à leurs amis et collègues d'aller dans les supermarchés pour se procurer des emballages plastiques.
L' étude a porté sur 36 articles en plastique entrant en contact direct avec nos aliments et boissons. Il s'agissait notamment de film alimentaire, de bouteilles de lait, d'emballages de saucisses et de poches à eau similaires à celles utilisées en randonnée. Les échantillons couvraient les 7 types de plastique les plus couramment utilisés.
Essayons de ne pas utiliser d'emballages plastiques et découvrons la durabilité avec les films de cuisine en silicone de W&P.
Conséquences de la présence de 9936 XNUMX produits chimiques dans les emballages alimentaires en plastique
Bon nombre des substances chimiques identifiées par les chercheurs dans les emballages alimentaires en plastique ne doivent pas être prises à la légère. Elles peuvent perturber activement des fonctions corporelles importantes, ce qui peut potentiellement entraîner des effets néfastes sur la santé à long terme.
- Certains produits chimiques peut imiter ou obstruer les signaux naturels régulant notre métabolisme, Cela le rend moins efficace. Cela affecte également les niveaux d'énergie, la gestion du poids et la façon dont notre corps utilise les vitamines et les minéraux.
- Les produits chimiques contenus dans les emballages en plastique peuvent perturber l’équilibre hormonal, en copiant ou en bloquer les hormones naturelles. Cela affecte le taux de croissance, le cycle de reproduction, le système immunitaire et les modèles de comportement.
- Cette recherche a révélé d’autres façons par lesquelles ces mélanges chimiques peuvent influencer la transmission du signal dans le corps.
- Une autre équipe de recherche a démontré il y a quelques années que la plupart les plastiques libèrent des produits chimiques lorsqu’ils sont déversés dans l’eau.
L'Université norvégienne a identifié 9936 XNUMX substances chimiques dans les emballages alimentaires en plastique et recommande vivement de modifier la fabrication du plastique. Selon elle, il faudrait soit remplacer les emballages plastiques par des produits plus abordables et de meilleure qualité, soit améliorer le processus de fabrication afin de réduire l'utilisation de produits chimiques.
Source : Emballages alimentaires en plastique provenant de cinq pays contenant des hormones endocrines
