O uso de recipientes, envoltórios e embalagens de plástico está dominando nossa sociedade. Estamos bem cientes de como isso afeta nosso planeta, mas também não estamos no lado mais seguro. Em uma pesquisa recente, a Universidade Norueguesa encontrou 9936 produtos químicos em embalagens plásticas de alimentos que estão nos prejudicando de diferentes maneiras.
Pesquisadores da Universidade Norueguesa de Ciência e Tecnologia testaram embalagens de alimentos de 5 países. Eles descobriram que até mesmo um pedaço de filme plástico do Reino Unido tinha quase 9,000 produtos químicos diferentes. O estudo deles ressaltou o impacto prejudicial que esses produtos químicos podem ter nas funções do corpo e na transmissão de sinais. Testes em laboratório revelaram ainda que extratos de muitos desses produtos ligou ou desligou os receptores celulares.
Professor Martin Wagner, Universidade Norueguesa de Ciência e Tecnologia Departamento de Biologia, disse, “Os produtos plásticos que usamos todos os dias contêm muitos produtos químicos desconhecidos. Este é um grande problema para cientistas, formuladores de políticas e até mesmo para produtores.”
Prof. Wagner, juntamente com candidatos a doutorado Molly McPartland e Sarah Stevens, os principais autores de ambos os estudos, tiveram como objetivo investigar isso identificando esses produtos químicos. Eles procurou determinar se esses produtos químicos poderiam ter impactos significativos na saúde.
A equipe publicou outro estudo durante o mesmo tempo. Os pesquisadores examinaram aditivos e extratos plásticos para determinar se eles poderiam se ligar e potencialmente interromper mais de 100 receptores acoplados à proteína G (GPCRs). Essas proteínas ficam nas superfícies celulares e são cruciais para a sinalização celular e funções corporais. Certas amostras se envolvem fortemente com dois GPCRs, que podem se conectar a atividades circadianas e metabólicas.
Eles também analisaram se os extratos plásticos interagiam com os quatro receptores celulares cruciais. Eles testados quanto à sua interação com receptores de estrogênio e androgênio, que são vitais para o sistema endócrino.
Destaques
Pesquisadores usaram MS não direcionado para identificar uma gama química completa. Eles usaram metanol puro para extração química.
- Esta abordagem completa descobriu 16,846 características químicas distintas.
- O estudo descobriu que um recipiente de comida tem apenas 37 características.
- Um pedaço de filme plástico de cloreto de polivinila tinha 9,936. O Prof. Wagner acha que isso equivale a aproximadamente 9,000 produtos químicos.
- Extratos de todos os tipos de polímeros testados ativaram ou inibiram um ou mais receptores.
- Pela primeira vez, observou-se que os produtos químicos plásticos interagir com GPCRs.
- Eles descobriram que extratos de embalagens plásticas de alimentos com menos produtos químicos apresentaram menor atividade biológica.
- Certos produtos químicos são adicionados propositalmente, como plastificantes e estabilizantes.
- Outros produtos químicos em plásticos pode se formar devido a reações secundárias, impurezas nos materiais iniciais.
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Coletando amostras de 5 países
Os pesquisadores coletaram amostras de Noruega, EUA, Reino Unido, Coreia do Sul e Alemanha. Eles pediram que seus amigos e colegas fossem aos supermercados para obter embalagens plásticas para eles.
O pesquisa focada em 36 itens plásticos que entram em contato direto com nossos alimentos e bebidas. Isso incluía filme plástico, garrafas de leite, embalagens de salsicha e bexigas de hidratação semelhantes às de caminhadas. As amostras cobriu os 7 tipos de plástico mais comumente usados.
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Consequências de 9936 produtos químicos em embalagens plásticas de alimentos
Muitos dos produtos químicos que os pesquisadores identificaram nas embalagens plásticas de alimentos não devem ser menosprezados. Eles podem perturbar ativamente funções corporais importantes. Isso pode potencialmente causar efeitos a longo prazo na saúde.
- Alguns produtos químicos pode imitar ou obstruir os sinais naturais que regulam o nosso metabolismo, tornando-o menos eficiente. Também afeta os níveis de energia, o controle de peso e como nosso corpo utiliza vitaminas e minerais.
- Os produtos químicos nas embalagens plásticas podem perturbar o equilíbrio hormonal, copiando ou bloqueando hormônios naturais. Isso afeta a taxa de crescimento, o ciclo de reprodução, o sistema imunológico e os padrões de comportamento.
- Esta pesquisa revelou maneiras adicionais pelas quais essas misturas químicas podem influenciar a transmissão de sinais no corpo.
- Uma equipe de pesquisa diferente demonstrou há alguns anos que a maioria plásticos liberam produtos químicos quando despejados na água.
A Universidade Norueguesa encontrou 9936 produtos químicos em embalagens plásticas de alimentos e recomenda fortemente mudanças na fabricação de plástico. De acordo com eles, ou as embalagens plásticas devem ser substituídas por produtos melhores e mais acessíveis. Ou o processo de fabricação deve ser improvisado para reduzir o uso de produtos químicos.
fonte: Embalagens plásticas de alimentos de cinco países contêm substâncias endócrinas
