Готовы ли вы изменить свой опыт посещения ресторанов и сделать так, чтобы каждый кусочек приносил пользу планете? Экологически чистые продукты питания — это то, что вам нужно. Согласно исследованию , отказ от животноводства и его продуктов в течение следующих 15 лет приведет к сокращению выбросов CO2 на 68% к 2100 году. Итак, давайте перейдем на экологически чистые бренды продуктов питания, используя этот список, который поможет минимизировать вред окружающей среде.
Устойчивые пищевые бренды
Прежде чем перейти к обзору лучших брендов продуктов питания на рынке, давайте разберемся, что такое устойчивое развитие в пищевой промышленности и почему это важно. Эти продукты производятся, обрабатываются и распространяются таким образом, чтобы минимизировать негативное воздействие на окружающую среду , способствовать социальной ответственности и обеспечивать долгосрочную экономическую жизнеспособность.
Эти продукты выращиваются, собираются и потребляются способами, которые поддерживают экологический баланс и сохраняют природные ресурсы.
| Название бренда | Продукты | Устойчивый подход |
| Природная тропа | Органические закуски, хлопья, гранола, батончики, овсянка, вафли и чипсы | Обещано к 100 году полностью перейти на многоразовую, перерабатываемую и компостируемую упаковку. |
| Помимо мяса | Куриные наггетсы, фарш, фрикадельки, готовые блюда из колбасы | Beyond Burger оказывает на 93% меньшее воздействие на землю по сравнению с говяжьим бургером. |
| Lundberg | Киноа, коричневый сироп, чипсы, рисовые лепешки, рис быстрого приготовления 90 сек. | Они поддерживают здоровье своей почвы, позволяя улавливать углерод с уровнем переработки 99.7% на своих фермах. |
| Оутли | Овсяные йогурты, овсяное молоко и овсяный спред | Они намерены сократить воздействие на климат на литр произведенного Oatly на 70% к 2029 году. |
| Gomacro | Протеиновые, снэковые макробатончики, мини-батончики | Перевод своих предприятий на модель, полностью основанную на возобновляемых источниках энергии, с использованием солнечных и ветровых установок. |
Теперь давайте подробно рассмотрим список устойчивых продуктов питания.
1. Тропа природы
Этот бренд предлагает продукты для различных диет, таких как кето, веганские, безглютеновые, беззерновые и с низким содержанием натрия. Nature Path ставит перед собой важную цель в области устойчивого развития — пожертвовать не менее 2 миллионов долларов продовольственным банкам. Этот экологичный бренд предлагает продукты от различных производителей, включая EnviroKidz, Love Crunch, Que Pasa и Qi'a.
Здесь вам предложат органические закуски, хлопья, мюсли, батончики, овсянку, вафли и чипсы.
Подход к устойчивому развитию: Компания обязалась к 2025 году использовать 100% многоразовую, перерабатываемую и компостируемую упаковку. Ежегодно их ферма в одиночку предотвращает потенциальное загрязнение почвы более чем 1.4 миллиона фунтов химических или синтетических удобрений и 19 000 фунтов активных ингредиентов пестицидов.
2. Помимо мяса
Эти производители продуктов питания являются экспертами в производстве высококачественного растительного белка без холестерина, что делает эту компанию одним из лучших брендов экологически устойчивых продуктов питания в этом списке. Beyond Meat сотрудничает с такими гигантами быстрого питания, как Yum! Brands, KFC, Pizza Hut и Taco Bell.
Продукция включает куриные наггетсы, фарш, фрикадельки по-итальянски, сосиски, готовые блюда чили с кориандровым рисом и карри кима, а также рис для плова.
Подход, основанный на принципах устойчивого развития: На их веб-сайте приводится исследование Мичиганского университета, согласно которому производство Beyond Burger потребляет значительно меньше воды, земли и энергии , что приводит к сокращению выбросов парниковых газов на 90% и уменьшению воздействия на окружающую среду на 93% по сравнению с производством гамбургера из говядины.
3. Овсяный
Основанная 30 лет назад и являющаяся одним из лучших брендов овсяного молока, эта компания производит всю свою продукцию из безмолочных, безглютеновых и не содержащих ГМО ингредиентов. В рамках знакового партнерства с McDonald's (Австрия), одним из крупнейших брендов быстрого питания, Oatly представила напиток Oatly Barista, демонстрирующий возможности их бренда.
В их ассортименте представлены овсяные йогурты, овсяное молоко и овсяные пасты.
Подход к устойчивому развитию: К 2029 году они стремятся сократить воздействие на климат на каждый литр произведенного Oatly на 70%, что соответствует прогнозу по ограничению глобального потепления до 1.5 градусов Цельсия.
4. СЕМЕЙНЫЕ ФЕРМЫ ЛУНДБЕРГ
Обладая 80-летней историей органического и регенеративного земледелия, они поддерживают здоровье почвы и обеспечивают поглощение углерода благодаря 99.7% уровню переработки отходов на своих участках, избегая попадания риса на свалки. Рис Lundberg имеет сертификаты USDA Organic, Regenerative Organic Certified, NON-GMO Project Verified и Gluten.
Компания в основном занимается производством экологически чистого риса , а также продает киноа, коричневый сироп, чипсы, рисовые лепешки и рис быстрого приготовления (90 секунд).
Работа в области устойчивого развития : Команда также заботится о благополучии животных, обеспечивая среду обитания для уток, сохраняя утиные гнезда и яйца, а также создавая водно-болотные угодья для перелетных птиц.
5. Гомакро
Эти веганские, безглютеновые, растительные протеиновые батончики на 100% органические. Производственные мощности бренда полностью работают на возобновляемой солнечной и ветровой энергии. Благодаря вторичной переработке, они перерабатывают значительную часть своих ежегодных отходов. Кроме того, они высадили более 1,000 акров леса, достигнув углеродной нейтральности.
В ассортименте GOMACRO представлены следующие продукты : протеиновые батончики MacroBars, снековые батончики MacroBars, детские батончики MacroBars и мини-батончики Macro Bars.
Подход к устойчивому развитию: Благодаря успешному партнерству с компанией Terracycle, которая направляет отходы на переработку, вся их упаковка либо пригодна для вторичной переработки, либо компостируема . В дальнейшем компания стремится поддерживать 100% использование возобновляемой энергии и углеродную нейтральность за счет расширения установки солнечных батарей и ветроэнергетических установок на своих предприятиях.
6. Никаких вредных продуктов
Благодаря минимальной обработке, отсутствию изолятов белка и низкому содержанию жиров и углеводов, эта компания, производящая растительные протеиновые продукты, является одной из лучших среди брендов экологически чистых веганских продуктов питания. Продукция No Evil Foods также сертифицирована как продукция с отрицательным содержанием пластика.
Ассортимент продукции включает итальянскую колбасу, тушеную свинину и говядину в веганском исполнении.
Экологичность: Компания No Evil Foods использует для печати 100% возобновляемую энергию ветра и сертифицированный SFI картон. За каждый фунт пластика, используемого для упаковки мяса, два фунта пластика удаляются из экосистем.
См. также: 21 лучший бренд экологически чистого и этичного шоколада
7. Алара
Компания, развивавшаяся в 90-х годах как предприятие, придерживающееся принципов справедливой торговли, недавно получила статус предприятия, занимающегося производством продуктов питания с нулевым выбросом углерода . Alara вошла в историю как первая в мире компания по производству хлопьев для завтрака, получившая органическую сертификацию, а позже перешла на полностью веганский бренд. Их упаковка может показаться прозрачной, но она изготовлена из эвкалиптовой целлюлозы, пригодной для домашнего компостирования.
Этот лондонский бренд производит органические суперпродукты местного производства, гранолу, мюсли, злаковые каши, безглютеновую кашу и экологически чистые закуски.
Подход к устойчивому развитию: Их деловая практика соответствует десяти целям устойчивого развития Организации Объединенных Наций , отражая их приверженность этике и ценностям.
8. Органические продукты One Degree
Вся их продукция, такая как овсянка, мюсли, мука, хлеб, бобовые, семена и хлопья, является органической, не содержит глифосата и искусственных ингредиентов.
Компания One Degree Foods размещает на упаковке QR-код, позволяющий отслеживать состав ингредиентов.
Подход, основанный на принципах устойчивого развития: Они придерживаются стандартов органического, растительного и экологически чистого земледелия, стремясь к 100% прозрачности, поэтому вы можете с уверенностью доверять этим фермерам и знать о них больше.
9. Островная пекарня
Чай с печеньем — это классическое сочетание, а что если к нему добавить еще и органические ингредиенты? Island Bakery производит различные виды печенья и овсяных лепешек с апельсиновым, клюквенным и лимонным вкусами. При этом в процессе производства не используются искусственные ароматизаторы, консерванты и ГМО.
Экологичный подход: используемая ими энергия является возобновляемой, получаемой от ветра и воды. Картонные коробки, используемые для упаковки, имеют сбалансированный углеродный след.
10. Wholy Greens
Что делать, если на ужин паста, а вам хочется овощей, но лень готовить? Вот вам идея: паста Wholy Greens на 50% состоит из овощей и содержит пищевые волокна для здоровья кишечника.
Доступны различные виды пасты: колокольчики, цукка и фузилли со вкусами шпината, тыквы, моркови и свеклы.
Подход, основанный на принципах устойчивого развития: овощи перерабатываются путем выкупа остатков урожая у фермеров, вместо того чтобы попадать на свалки. Компания сотрудничает с фермерами, выращивающими органическую продукцию, и считает, что здоровая почва способствует росту здоровых овощей.
11. Пана Органик
Побалуйте себя кусочками сладкого с этим экологически чистым брендом мороженого. Pana Organic , австралийский бренд, продает мороженое и другие сладкие деликатесы, замороженные десерты, пасты для выпечки и напитки, которые являются полностью органическими, веганскими и безглютеновыми.
Их шоколадные батончики упакованы в 100% переработанный картон и украшены нетоксичными чернилами на растительной основе. Это делает их одним из ведущих брендов устойчивых продуктов питания на рынке.
Подход к устойчивому развитию : На крыше их шоколадной фабрики установлено 152 солнечные панели, обеспечивающие в среднем 15% экологически чистой энергии в месяц. Кроме того, они посадили более 55 000 деревьев и продолжают это делать.
12. Веганские молочные продукты
Этот сыр растапливает не только рот, но и сердце, ведь он изготовлен без жестокости по отношению к животным и на растительной основе. Веганский молочный сыр производится традиционным способом из 100% натуральных ингредиентов , которые являются органическими, веганскими, молочными и не содержат лактозы.
Ассортимент продукции включает масло, сливки и сыр.
Чтобы минимизировать свое воздействие на окружающую среду, в некоторых продуктах они заменили кешью, распространенный ингредиент веганского сыра, на более экологичную альтернативу — коноплю.
Экологичный подход: вся розничная упаковка на 100% пригодна для вторичной переработки. Фету упаковывают в стеклянные банки вместо пластиковых, что позволяет повторно использовать банки, например, кофейные чашки и солонки.
Также ознакомьтесь с информацией о производителях экологичной упаковки.
13. Ленивый веган
В нашей суетливой жизни нам так хочется быстрого в приготовлении блюда, полного овощей и 100% натуральных ингредиентов . Lazy Vegan предлагает разнообразные блюда, которые можно приготовить всего за 8 минут.
Некоторые из их популярных блюд — корейская лапша, тикка масала, паста аль песто, итальянское ризотто и тайское зеленое карри.
Подход, основанный на принципах устойчивого развития: На сайте говорится: «Приготовив один высококачественный веганский обед, вы экономите в среднем 7.9 кв. км земли, которую обычно занимает сад в Амстердаме».
14. Хороший улов
Предлагая лучшую альтернативу морепродуктам, GoodCatch превращает рыбные палочки и бургеры из лосося в веганские лакомства. В состав входит богатая белком смесь из шести бобовых: гороха, нута, чечевицы, сои, бобов и белой фасоли.
Продукция включает в себя рыбные палочки на растительной основе, рыбное филе, веганские бургеры с лососем, пирожки с растительными углеводами и тунец на растительной основе.
Устойчивый подход: ни одно морское животное не пострадало при производстве этих продуктов или каких-либо ингредиентов.
15. Компания «Тофу»
Являясь ключевым производителем тофу в сфере устойчивого производства продуктов питания, компания гарантирует качество своих соевых бобов, проводя тестирование на наличие ГМО такими организациями, как Organic Food Federation или Soil Association. Компания Tofoo известна своим традиционным японским рецептом, состоящим из трех натуральных ингредиентов: воды, соевых бобов и нигари (полученного из морской воды), без добавления консервантов.
Ассортимент продукции включает в себя тофу в блоках, маринованный тофу, тофу-болтунью, темпе (маринованные кусочки).
Экологичный подход: картон, используемый для упаковки, изготавливается из материалов, пригодных для переработки.
16. Алпро
С 1980 года их девиз — «Помогать людям делать правильный выбор в отношении еды», предлагая широкий ассортимент продукции, включая напитки, коктейли для бариста и растительные альтернативы йогурту. Все эти продукты изготавливаются из лучших растительных ингредиентов . Alpro — это бренд, сертифицированный по стандарту B Corp.
Экологичный подход: картонные коробки изготовлены из возобновляемой бумаги (70% от общего объема), а кофейные стаканчики — из полипропилена, что делает их на 100% пригодными для вторичной переработки; алюминий также используется для упаковки жидкостей и хранения.
17. Жизненно важные фермы
Вам нравятся вареные яйца или яйца на солнечной стороне? Эти фермы славятся своими яйцами от кур, выращенных на пастбищах, которые выращиваются на 300 семейных фермах.
Ферма Vital Farms сертифицирована как B Corporation. На каждой упаковке указано название фермы и представлен панорамный вид пастбища на 360 градусов.
Подход, основанный на принципах устойчивого развития: их цель — снизить климатические риски в своей деятельности и цепочке поставок к 2027 году.
18. Виолайф
Это веганское сообщество в Салониках и Греции предлагает 100% веганские продукты, полностью свободные от молочных продуктов, аллергенов, орехов, ГМО и консервантов. Их продукция обогащена витамином B12.
Ассортимент продукции Violife включает в себя ломтики, бруски, тертый сыр и кремообразные варианты, доступные в различных вкусах, таких как тертый чеддер, гауда и моцарелла. Эти продукты легко плавятся, жарятся на гриле и натираются, что делает их идеальными для поджаривания, запекания, приготовления пищи и намазывания.
Экологичный подход: Благодаря своим уникальным продуктам, таким как безмолочные альтернативы, они пропагандируют веганский образ жизни ради гармонии с животными и окружающей средой.
Обязательно к прочтению: 25+ фактов о производстве продуктов питания
Факторы, которые следует учитывать при выборе этичных и устойчивых брендов продуктов питания
1. Воздействие на окружающую среду: оно включает такие факторы, как потребление воды, выбросы парниковых газов, землепользование и использование химических веществ. Экологически чистые пищевые бренды отдают приоритет методам органического земледелия и сокращению использования пестицидов и синтетических удобрений.
2. Сертификаты: Ищите сертификаты от авторитетных организаций, подтверждающие этническую принадлежность бренда. Примеры: USDA Organic, Fair Trade Certified , Non-GMO Project Verified и Certified B Corporation.
3. Экологичная упаковка: Выбирайте бренды, которые отдают приоритет экологичным упаковочным решениям, таким как биоразлагаемые материалы, а также перерабатываемая или компостируемая упаковка, чтобы сократить количество отходов. Компании также минимизируют свой углеродный след на этапах производства и транспортировки.
4. Торговля с фермерами: Этичные бренды продуктов питания поддерживают справедливую торговую практику, чтобы гарантировать, что фермеры получают справедливую компенсацию за свой труд и продукцию.
5. Благополучие животных: Ищите сертификаты, такие как Certified Humane, Animal Welfare Approved, или этикетки, указывающие на выпас на пастбищах и свободный выгул. Эти сертификаты гарантируют, что животные выращиваются в условиях, позволяющих им проявлять естественное поведение, имеющих доступ к открытому пространству, и с соблюдением гуманных методов убоя.
Упомянутые выше бренды экологически чистых продуктов питания не только предлагают питательные и вкусные продукты, но и вносят вклад в здоровье нашей планеты. Мы должны выбирать бренды, которые оказывают минимальное воздействие на окружающую среду на этапах производства и транспортировки. Чтобы узнать больше об экологически чистых продуктах, ознакомьтесь с этой специальной категорией.
