您准备好改变用餐体验，让每一口都为更美好的地球贡献一份力量了吗？可持续食品正引领着这一变革。一项研究表明，在未来15年内淘汰畜牧业及其产品，到2100年将产生相当于减少68%二氧化碳排放量的影响。因此，让我们通过这份可持续食品品牌清单，为减少环境损害贡献一份力量。
可持续食品品牌
在深入探讨市场上最好的食品品牌之前，让我们先来了解一下什么是食品可持续性以及它为何如此重要。这些食品的生产、加工和分销方式旨在最大限度地减少对环境的负面影响，促进社会责任，并确保长期的经济可行性。
这些食物的种植、收获和消费方式有利于生态平衡和保护自然资源。
| 品牌 | 产品 | 可持续的方法 |
| 自然之路 | 有机零食、麦片、格兰诺拉麦片、能量棒、燕麦华夫饼和薯片 | 承诺到 100 年实现 2025% 可重复使用、可回收和可堆肥的包装。 |
| 超越肉 | 鸡块、肉末、肉丸、香肠餐 | 与牛肉汉堡相比，Beyond Burger 对土地的影响减少了 93%。 |
| 伦德伯格 | 藜麦、棕色糖浆、薯片、年糕、90 秒速食米饭 | 他们保持土壤健康，允许农场以 99.7% 的回收率捕获碳 |
| 燕麦片 | 燕麦酸奶、燕麦奶和燕麦酱 | 他们的目标是到 70 年将每升 Oatly 的气候足迹减少 2029% |
| 戈马克 | 蛋白质、零食棒、迷你棒 | 利用太阳能和风能设施将其设施转变为 100% 可再生模式。 |
1. 自然之路
该品牌提供多种饮食类别，例如生酮饮食、纯素饮食、无麸质饮食、无谷物饮食和低钠饮食。Nature Path设定了一项重要的可持续发展目标，即至少向食品银行捐赠 2 万美元。这个可持续发展的品牌提供来自多个子品牌的食品，包括 EnviroKidz、Love Crunch、Que Pasa 和 Qi'a。
它提供有机小吃、谷类食品、格兰诺拉麦片、能量棒、燕麦片、华夫饼和薯片。
可持续发展方针：该公司承诺到 2025 年实现 100% 可重复使用、可回收和可堆肥的包装。每年，他们的农场仅靠自身就能避免超过 1.4 万磅的化学或合成肥料和 19,000 磅的农药活性成分污染土壤。
2. 超越肉类
这些食品生产商擅长生产高品质、不含胆固醇的植物蛋白，这使得该公司成为榜单上最佳可持续食品品牌之一。Beyond Meat已与百胜餐饮集团、肯德基、必胜客和塔可钟等知名快餐巨头建立了合作关系。
产品包括鸡块、肉糜、意式肉丸、香肠、即食辣椒、香菜饭和咖喱饭以及印度香饭。
可持续发展方法：他们的网站重点介绍了密歇根大学的一项研究，该研究表明，生产Beyond Burger消耗的水、土地和能源明显少于牛肉汉堡，从而减少了 90% 的温室气体排放和 93% 的土地影响。
3. 燕麦
这家公司创立于30年前，是燕麦奶领域的佼佼者，其所有产品均采用不含乳制品、不含麸质或不含转基因成分的原料。Oatly与全球最大的快餐品牌之一——奥地利麦当劳达成里程碑式的合作，推出了Oatly Barista，这款饮品充分展现了Oatly的品牌特色。
他们的特色美食包括燕麦酸奶、燕麦奶和燕麦酱。
可持续发展方针：到 2029 年，他们的目标是将每升 Oatly 产品的碳足迹减少 70%，以符合 1.5 摄氏度的气候路径。
4. 伦德伯格家庭农场
伦德伯格公司拥有80年的有机耕作和再生农业经验，致力于保持土壤健康，并通过99.7%的场地回收率实现碳捕获，避免垃圾填埋。伦德伯格大米已获得美国农业部有机认证、再生有机认证、非转基因项目认证和无麸质认证。
该公司主要提供可持续大米，也销售藜麦、棕色糖浆、薯片、米饼和90秒速食米饭。
可持续发展工作：该团队还通过为鸭子提供栖息地、保护鸭巢和鸭蛋以及为候鸟创造湿地来照顾动物福利。
5. 戈马克罗
这些纯素、无麸质、植物蛋白棒100%采用有机原料。该品牌的生产设施完全使用可再生太阳能和风能。通过升级改造或回收利用，他们有效减少了每年产生的大量废弃物。此外，他们还种植了超过1,000英亩的森林，实现了碳中和。
GOMACRO旗下产品包括蛋白质能量棒、零食能量棒、儿童能量棒和迷你能量棒。
可持续发展策略：得益于与泰瑞环保（Terracycle）的成功合作，他们所有的包装均可回收或堆肥，泰瑞环保致力于将废弃物转化为可回收物。展望未来，他们计划通过在其工厂扩大太阳能电池板和风力发电设施的规模，保持100%可再生能源的使用和碳中和的目标。
6. 禁止食用有害食物
这家植物蛋白公司采用极简加工工艺，不含分离蛋白，脂肪和碳水化合物含量低，使其成为可持续纯素食品品牌中的佼佼者。No Evil Foods还获得了塑料负排放产品认证。
该产品系列包括意大利香肠、手撕猪肉和素食牛肉。
可持续性： No Evil Foods 使用 100% 可再生风能进行印刷，并使用 SFI 认证的纸板。每使用一磅塑料包装肉类，就会从生态系统中减少两磅塑料。
7.阿拉拉
这家公司在 90 年代发展成为一家公平贸易企业，最近又晋升为净零碳食品企业。Alara创造了历史，成为世界上第一家获得有机认证的谷物公司，之后转型为纯素品牌。他们的包装看起来像透明的盖子，但实际上是由可家庭堆肥的桉树纤维素制成的。
这个总部位于伦敦的品牌生产本地采购的有机超级食品、格兰诺拉麦片、什锦麦片、谷物粥、无麸质粥和可持续零食。
可持续发展方针：他们的商业实践符合联合国十项可持续发展目标，体现了他们对道德和价值观的承诺。
8. 一度有机食品
他们的所有产品，如燕麦片、格兰诺拉麦片、面粉、面包、豆类、种子或谷物都是有机的，不含草甘膦和人工成分。
One Degree Foods在包装上提供了一个二维码，方便您追踪成分。
可持续发展理念：他们坚持有机、植物基和环保的耕作方式，并致力于 100% 的透明度，您可以完全信任并了解这些农民。
9. 岛屿面包店
茶配饼干是永不过时的经典搭配，如果再加上有机食材呢？Island Bakery出品各种口味的饼干和燕麦饼，包括橙子、蔓越莓和柠檬口味。而且，整个生产过程无需添加人工香料、防腐剂和转基因成分。
可持续发展理念：他们使用的能源是风能和水能等可再生能源。包装所用的纸箱也实现了碳平衡。
10. Wholy Greens
如果晚餐想吃意面，又想摄取蔬菜的营养，但又懒得做饭怎么办？这里有个好主意：Wholy Greens意面由 50% 的蔬菜制成，富含膳食纤维，有益肠道健康。
可供选择的意大利面有 campanelle、zucca 和 fusilli 等不同种类，分别有菠菜、南瓜、胡萝卜和甜菜根的味道。
可持续发展理念：他们通过从农民手中购买剩余作物来升级再造蔬菜，而不是将它们送往垃圾填埋场。他们与有机农户合作，并坚信健康的土壤才能孕育出健康的蔬菜。
11. Pana 有机
尽情享受这款环保冰淇淋品牌带来的甜蜜滋味吧！Pana Organic是一个澳大利亚品牌，销售冰淇淋和其他甜点，包括冷冻甜点、涂抹酱、烘焙原料和饮品混合物，所有产品均为纯有机、纯素且不含麸质。
他们的巧克力棒采用 100% 再生纸板包装，并采用无毒植物油墨装饰。这使他们成为市场上最顶级的可持续食品品牌之一。
可持续发展举措：他们的巧克力工厂屋顶安装了152块太阳能电池板，每月平均可为工厂运营提供15%的绿色能源。此外，他们还种植了超过55,000棵树，并且还在不断增加。
12. 纯素乳制品
这款奶酪不仅美味可口，更温暖人心，因为它不含任何动物成分，而且是纯植物制成的。这款纯素奶酪采用传统工艺，选用100%天然有机原料，不含乳制品和乳糖。
产品系列包括黄油、奶油和奶酪。
为了最大限度地减少对生态的影响，他们在部分产品中用更可持续的替代品——大麻代替了纯素奶酪的常见成分腰果。
可持续发展理念：所有零售包装均采用 100% 可回收材料；他们用梅森罐而不是塑料罐包装羊乳酪，这样你就可以重复使用罐子，比如咖啡杯和香料摇瓶。
另外，还可以了解一下可持续包装制造商。
13. 懒惰的素食主义者
在忙碌的生活中，我们都渴望一份快速便捷、富含蔬菜和100%纯天然食材的餐食。 “懒人素食”提供多种只需8分钟即可完成的菜肴。
他们的一些受欢迎的菜肴是韩国面条、咖喱鸡、香蒜酱意面、意大利烩饭和泰国绿咖喱
可持续发展理念：该网站称——享用一顿高质量的素食餐，平均每个阿姆斯特丹花园就能节省 7.9 平方公里的土地。
14. 好球
GoodCatch提供海鲜的最佳替代品，将鱼条和三文鱼汉堡改造成美味的纯素食品。它包含富含蛋白质的六种豆类混合物，包括豌豆、鹰嘴豆、扁豆、大豆、蚕豆和白芸豆。
产品包括植物基鱼条、鱼片、素食三文鱼汉堡、植物基碳水化合物蛋糕和植物基金枪鱼。
可持续发展理念：生产这些产品或使用任何原料时，都不会伤害任何海洋动物。
15. Tofoo 公司
作为可持续食品行业的重要豆腐生产商，该公司通过有机食品联盟或土壤协会等机构的转基因成分检测，确保其大豆的品质。豆腐公司以其传统的日式配方而闻名，该配方仅使用三种天然原料：水、大豆和卤水（海水制成），不添加任何防腐剂。
产品范围包括豆腐块、卤豆腐、炒豆腐、豆豉（卤块）。
可持续发展理念：包装所用的纸板来自可回收的来源。
16. 阿尔普罗
自 1980 年以来， Alpro一直秉持着“帮助人们做出积极的食品选择”的理念，提供包括饮品、咖啡师特调饮品和植物基酸奶替代品在内的一系列产品。所有产品均采用最优质的植物基原料精心制作。Alpro是一家获得 B 型企业认证的品牌。
可持续发展方针：纸盒采用可再生纸制成（占总量的 70%），咖啡杯采用 PP 制成，100% 可回收利用，包装和储存也采用铝材，具有防液体渗透和储存功能。
17. 重要农场
您喜欢吃煮鸡蛋还是煎鸡蛋？这些农场以牧场饲养的鸡蛋而闻名，这些鸡蛋均来自 300 家家庭农场饲养的母鸡。
Vital Farms已获得 B 型企业认证。每个纸箱上都印有农场名称和 360 度牧场全景图。
可持续发展方针：他们的目标是到 2027 年降低其运营和供应链中的气候风险。
18. 维奥莱夫
这个位于希腊塞萨洛尼基的纯素食社群提供100%纯素产品，完全不含乳制品、过敏原、坚果、转基因成分和防腐剂。他们的产品富含维生素B12。
Violife产品系列包括切片、块状、碎屑和奶油状等多种选择，口味丰富，例如切达干酪碎、高达干酪碎和马苏里拉干酪碎。这些产品易于融化、烧烤和刨丝，非常适合烘烤、烘焙、烹饪和涂抹。
可持续发展理念：他们通过其独特的产品（例如不含乳制品的替代品），倡导纯素生活方式，以实现动物与环境的和谐。
选择合乎道德和可持续的食品品牌时要考虑的因素
1. 环境影响：涵盖用水量、温室气体排放、土地利用和化学品使用等因素。环保食品品牌优先采用有机耕作方法，并减少杀虫剂和合成肥料的使用。
2. 认证：寻找信誉良好的机构颁发的认证，以验证品牌的民族特性。例如，美国农业部有机认证、公平贸易认证、非转基因项目认证和B型企业认证。
3. 可持续包装：选择优先考虑环保包装解决方案的品牌，例如使用可生物降解材料、可回收或可堆肥包装以减少浪费。企业还会尽量减少生产和运输过程中的碳足迹。
4. 农民公平贸易：有道德的食品品牌支持公平贸易实践，以确保农民获得公平的劳动和产品报酬。
5. 动物福利：寻找“人道认证”、“动物福利认可”等认证标志，或标明牧场放养、自由放养方式的标签。这些认证确保动物在允许其自然行为、能够自由出入户外空间以及人道屠宰的环境中饲养。
上述可持续食品品牌不仅提供营养美味的产品，也为地球健康做出贡献。我们应该选择在生产和运输过程中碳足迹最小的品牌。如需了解更多可持续内容，请查看此专题分类。
