Des chercheurs de l'Institut italien de technologie ont développé la toute première batterie alimentaire rechargeable à base d'aliments. Elle est fabriquée à partir de composants chimiques d'amandes, de câpres et d'algues nori.
Récemment, un article publié dans la revue Advanced Materials Journal décrit une démonstration de faisabilité de cellules de batterie. Cette cellule peut être utilisé dans la robotique molle comestible, les diagnostics de santé, et le suivi de la qualité des aliments.
L'étude a été menée par Mario Caironi, coordinateur du laboratoire d'électronique imprimée et moléculaire de l' Centre IIT de Milan, Italie Avec son groupe, Caironi se concentre sur l'étude des propriétés électromagnétiques des aliments et de leurs sous-produits.
Il a ainsi trouvé un moyen de combiner les propriétés chimiques des aliments pour créer de nouveaux matériaux électroniques comestibles. Il s'agit du tout premier exemple de matériau entièrement comestible. batteries rechargeables.
Les réactions biochimiques d'oxydoréduction se produisent chez tous les êtres vivants, ce qui a inspiré le groupe de recherche. Cette cellule de batterie fonctionne à très basse tension, ce qui évite tout problème en cas d'ingestion.
It fonctionne à 0.65 V et fournit un courant de 48 μA pendant environ 12 minutes ou quelques microampères pendant plus d'une heure. De petits appareils électroniques comme des LED basse consommation peuvent être alimentés pendant une durée limitée avec cette puissance. Pour découvrir les aliments comestibles power Les sources constituent le principal défi rencontré dans le développement de l’électronique comestible.
Mario Caironi a ajouté dans ce contexte : Les utilisations potentielles futures vont des circuits alimentaires et des capteurs permettant de surveiller l'état de santé à l'alimentation de capteurs pour surveiller les conditions de stockage des aliments. De plus, compte tenu du niveau de sécurité de ces piles, elles pourraient être utilisées dans les jouets pour enfants, où le risque d'ingestion est élevé.
En fait, nous développons déjà des appareils de plus grande capacité et de plus petite taille. Ces développements seront également testés à l'avenir pour alimenter des robots souples comestibles.
Ivan Ilitch, co-auteur de l'étude, a déclaré : Cette batterie comestible est également très intéressante pour la communauté du stockage d'énergie. Construire des batteries plus sûres, sans utiliser de matériaux toxiques, est un défi auquel nous sommes confrontés face à l'explosion de la demande en batteries.
Même si nos batteries alimentaires ne permettront pas d'alimenter les voitures électriques, elles prouvent qu'il est possible de fabriquer des batteries à partir de matériaux plus sûrs que les batteries Li-ion actuelles. Nous sommes convaincus qu'elles inspireront d'autres scientifiques à concevoir des batteries plus sûres pour un avenir véritablement durable.
La vitamine B2, également connue sous le nom de riboflavine, est présente dans les amandes et sert d'anodeDe même, les câpres contiennent de la quercétine, un ingrédient présent dans les compléments alimentaires, et elle était utilisée comme cathode.
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L'électrolyte était à base d'eau, et du charbon actif a été utilisé pour augmenter la conductivité électrique. Vient ensuite le séparateur qui évite les courts-circuits dans les batteries fabriquées à partir d'algues nori. Les électrodes ont été encapsulées dans de la cire d'abeille pour dériver 2 contacts en or de qualité alimentaire.
L'électronique comestible est un domaine en pleine expansion, mais elle peut avoir un impact considérable sur le diagnostic et le traitement, notamment pour les maladies gastro-intestinales et la surveillance efficace de l'alimentation. Mais avec une batterie comestible rechargeable fabriquée à partir d'aliments, la voie vers de nouvelles innovations dans ce domaine semble désormais plus claire.
Source: Bibliothèque en ligne Wiley
