Für jede Nation sind Lebensmittel eine kritische Ressource und ein Bedarf. Ihre Produktion ist eng mit dem Überleben der Weltwirtschaft verbunden. Im Jahr 2022, so die Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA)wurden rund 11.3 % des verfügbaren Einkommens der Amerikaner für Lebensmittel ausgegeben. Das entspricht in etwa dem Niveau der 1980er Jahre. Dies ist nur eine weniger bekannte Tatsache über die Lebensmittelproduktion; es gibt noch viele weitere, die wir in diesem Blogbeitrag näher beleuchten werden. Lesen Sie weiter!
Fakten zur Lebensmittelproduktion
Jede Phase dieser Produktion, vom Anbau über Vertrieb, Konsum bis hin zur Entsorgung, hat erhebliche Auswirkungen auf unsere Welt. Jeder dieser Schritte bringt erstaunliche Fakten zur Lebensmittelproduktion mit sich. Entdecken wir sie im Folgenden:
1. Die gesamte Nahrungsmittelproduktion wird bis 70 um 2050 % steigen
Gemäß FOA, um eine Weltbevölkerung von 9.1 Milliarden Menschen zu ernähren Bis 2050 muss die Nahrungsmittelproduktion zwischen 70/2005 und 07 um etwa 2050 % gesteigert werden. In Entwicklungsländern wird sich die Nahrungsmittelproduktion nahezu verdoppeln müssen. Dies bedeutet auch einen deutlichen Anstieg der Produktion verschiedener Grundnahrungsmittel.
So muss beispielsweise die jährliche Getreideproduktion um fast eine Milliarde Tonnen und die Fleischproduktion um über 1 Millionen Tonnen gesteigert werden.
2. Einzelpersonen, Familienpartnerschaften oder Familienunternehmen besitzen 99 % der US-Farmen
2.1 Millionen landwirtschaftliche Betriebe sind in den ländlichen Gebieten Amerikas weit verbreitet. Bauern- und Ranchfamilien machen nur 2 % der Bevölkerung des Landes aus.
3. Jeder US-Bauernhof versorgt jährlich 165 Menschen mit Lebensmitteln
Die Amerikaner haben Zugang zu erschwinglichen, reichlich vorhandenen und sichersten Nahrungsmitteln. All dies ist der Produktivität und Effizienz der hier ansässigen Ranch- und Bauernfamilien zu verdanken.
Jährlich versorgt eine US-Farm 165 Menschen in den USA und auf der ganzen Welt mit Lebensmitteln.
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4. Landwirte und Viehzüchter erhalten nur 15 Cent von jedem Dollar, der für Lebensmittel ausgegeben wird
Wussten Sie, dass die Menschen, die Lebensmittel anbauen, von jedem Dollar, den Sie für Lebensmittel ausgeben, nur 15 Cent erhalten? Dabei spielt es keine Rolle, ob die Lebensmittel im Inland oder auswärts gekauft werden. Das restliche Geld wird für Kosten wie Material, Produktion, Löhne, Verarbeitung, Transport, Marketing und Vertrieb verwendet.
In 1980 erhielten Landwirte und Viehzüchter einen besseren Anteil. Sie bekamen 31 Cent von jedem Dollar.
5. Hauptproduzenten von Grundnahrungsmitteln: Mais, Weizen und Reis
Welche Länder produzieren die Lebensmittel, die wir täglich essen? Werfen wir einen Blick auf die weltweit größten Produzenten dreier wichtiger Grundnahrungsmittel.
a) Mais
| Land | Produktion 2019 (Millionen Tonnen) | % der weltweiten Produktion |
| US | 347 | 30.2% |
| China | 260.8 | 22.7% |
| Brasilien | 101.1 | 8.8% |
| Argentina | 56.9 | 4.9% |
| Ukraine | 35.9 | 3.1% |
Mais stammt ursprünglich aus Mittelamerika, wird aber heute weltweit angebaut. Die Vereinigten Staaten sind der größte Produzent und Exporteur. Darin sind mehr als 90 Millionen Hektar Land sind dem Maisanbau gewidmet und bedecken eine Fläche, die fast so groß ist wie Montana.
Die USA sind auch der größte Maiskonsument. Dahinter folgt China als zweitgrößter Produzent und Konsument.
b) Weizen
| Land | Produktion 2019 (Millionen Tonnen) | % der weltweiten Produktion |
| China | 133.6 | 17.40% |
| Indien | 103.6 | 13.50% |
| Russland | 74.5 | 9.70% |
| US | 52.3 | 6.80% |
| Frankreich | 41 | 5.30% |
Diese vielseitige Nutzpflanze wurde ursprünglich im Nahen Osten angebaut und gedeiht in milden Klimazonen. Sie ist ein Grundnahrungsmittel, da wir sie zur Herstellung von Nudeln, Keksen, Brot und vielem mehr verwenden. Im Jahr 2019 beliefen sich die Gesamtproduktionsmengen von Indien und China auf etwa 31 % der weltweiten Weizenproduktion.
Querverweis: Dies sind die Top 10 Länder, die den größten Weizen produzieren
c) Reis
| Land | Produktion 2019 (Millionen Tonnen) | % der weltweiten Produktion |
| China | 209.6 | 27.70% |
| Indien | 177.7 | 23.50% |
| Indonesien | 54.6 | 7.20% |
| Bangladesch | 54.6 | 7.20% |
| Vietnam | 43.5 | 5.80% |
Vor etwa 9,400 Jahren begannen chinesische Jäger und Sammler in der Nähe des Jangtsekiang mit dem Reisanbau. Weltweit ist er die dritthäufigste Nutzpflanze und ein wichtiges Nahrungsmittel für etwa 3 Milliarden Menschen (hauptsächlich in Asien). Die größten Produzenten sind die bevölkerungsreichsten Länder. Tatsächlich ist es 9 von 10 Produzenten befinden sich in Asien.
6. Weltweit gibt es etwa 570 Millionen landwirtschaftliche Betriebe
Global, Die Größe und Produktivität der Betriebe ist unterschiedlich. Dies hat Auswirkungen auf die Nahrungsmittelproduktion, das Wirtschaftswachstum, die Armutsbekämpfung und die Umwelt. Die meisten Landwirte weltweit betreiben kleine Betriebe, manche sogar mit weniger als zwei Hektar.
Aufgrund ihrer begrenzten Produktivität und der kleinen landwirtschaftlichen Betriebe leiden diese Bauern häufig unter Armut.
7. Biotechnologie rettete die hawaiianische Papaya-Industrie
In den 1950s ist der Die Produktion der hawaiianischen Papayaindustrie ging um etwa 40 % zurück. Dadurch sank sein Wert von 17 Millionen Dollar. Dies führte dazu, dass viele Landwirte ihre Betriebe schließen mussten. Und das alles wegen eines gefährlichen Virus auf Oahu.
1997 die US-Regierung eine neue Art gentechnisch veränderter Papaya zugelassen, Rief RegenbogenNach ihrer Markteinführung im Jahr 1998 konnte mit dieser virusresistenten Sorte die Produktion wieder auf das Niveau vor dem Virus gebracht werden. Damit wurde der Niedergang der Papaya-Industrie auf Hawaii gestoppt.
8. Frauen produzieren bis zu 80 % der Nahrungsmittel in Entwicklungsländern
Gemäß FAOIn den meisten Entwicklungsländern produzieren Frauen etwa 60 bis 80 % der Nahrungsmittel. Sie tragen zur Hälfte der weltweiten Nahrungsmittelversorgung bei. Trotz dieser Tatsache in der Nahrungsmittelproduktion und ihrer wichtigen Rolle wird ihr Beitrag erst seit kurzem anerkannt.
Sie spielen eine zentrale Rolle in der kleinbäuerlichen Landwirtschaft, der landwirtschaftlichen Arbeit und der täglichen Nahrungsmittelversorgung. Im Vergleich zu Männern haben diese Frauen jedoch größere Schwierigkeiten, an Land, Ressourcen und Kredite zu gelangen, die ihre landwirtschaftliche Produktivität steigern könnten.
9. Die globale Erwärmung könnte zu einer Steigerung der Ernteerträge führen
Landwirtschaft und Fischerei werden stark vom Klima beeinflusst. Erhöhte CO2-Werte und höhere Temperaturen können manchmal Verbesserung der Ernteerträge. Allerdings spielen auch andere Faktoren wie Feuchtigkeit, Wasserverfügbarkeit und Bodennährstoffe eine Rolle.
Auf eine andere Anmerkung, Veränderungen bei Überschwemmungen und Dürren können die Landwirtschaft erschweren und die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen. Wärmere Gewässer können zudem zur Abwanderung von Schalentieren und Fischen führen und so die Ökosysteme stören. Aus einer breiteren Perspektive können Klimawandel und globale Erwärmung die Landwirtschaft, Fischerei und Tierhaltung in gewohnter Weise und an gewohnten Orten erheblich erschweren.
Querverweis: Auswirkungen des Klimawandels auf Landwirtschaft und Nahrungsmittelversorgung
10. Der Einfluss der Landwirtschaft auf die Wirtschaft liegt über 0.9 %
Nach Angaben der US-Organisation USDAIm Jahr 2022 trug der Gesamtwert der Lebensmittel-, Landwirtschafts- und verwandten Industrien fast 1.420 Billionen US-Dollar zum Bruttoinlandsprodukt (BIP) der USA bei, was einem Anteil von 5.5 % entspricht.
Daraus ergibt sich die Produktion von landwirtschaftlichen Betrieben allein belief sich auf 223.5 Milliarden US-Dollar, also etwa 0.9 % des US-BIP. Der Einfluss der Landwirtschaft auf das BIP ist jedoch größer, da andere Sektoren mit ihr verbunden sind und ebenfalls einen Mehrwert für die Wirtschaft schaffen.
11. Landwirtschaft und verwandte Industrien stellen 10.4 % der US-Arbeitsplätze
Sogar die Ziele für nachhaltige Entwicklung (SDGs) erkennen die Landwirtschaft als den weltweit größten Arbeitgeber an. Fast 40% der Menschen auf der Welt verdienen ihren Lebensunterhalt damit.
Im Jahr 2022 gem USDA, fast 22.1 Millionen Arbeitsplätze waren mit der Landwirtschaft und der Lebensmittelbranche verbunden In den Vereinigten Staaten waren es rund 10.4 % aller Arbeitsplätze. Davon entfielen rund 2.6 Millionen auf landwirtschaftliche Betriebe, was 1.2 % der Gesamtbeschäftigung entspricht. Darüber hinaus boten die Landwirtschaft und die Lebensmittelindustrie weitere 19.6 Millionen Arbeitsplätze.
12. Die Viehproduktion wächst rasant
In jedem Entwicklungsland Viehzucht spielt eine sehr wichtige Rolle bei der Versorgung mit Lebensmitteln. Auch die Produktion steigt rasant. Laut FAOIn den letzten 20 Jahren ist die Getreideproduktion in Entwicklungsländern um 78 % gestiegen. Die Fisch-, Fleisch- und Eierproduktion hingegen nahm um 113, 127 bzw. 331 % zu. In der Fleischproduktion verzeichneten Schweine und Geflügel das stärkste Wachstum.
13. Die weltweite Fleischproduktion wird bis 44 voraussichtlich um fast 2030 Millionen Tonnen steigen
Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen ist Schweinefleisch das weltweit am häufigsten konsumierte Fleisch und macht 36% der GesamtmengeEs folgen Geflügel (33 %), Rindfleisch (24 %) und Ziegen/Schafe (5 %).
Es wird erwartet, dass die weltweite Fleischproduktion um ca. 44 Millionen Tonnen bis 2030Bis dahin wird die Menge 373 Millionen Tonnen erreichen und der Großteil dieses Wachstums wird vor allem auf höhere Gewinne zurückzuführen sein, insbesondere in den ersten Jahren nach COVID-19.
14. China: der größte Fleischproduzent der Welt
Ab 2023 ist es der größte Fleischproduzent der Welt. Es hergestellt über 253,024,735 Tonnen Fleisch was ist ungefähr 25.91 % der Gesamtproduktion. Dazu kamen 54 Millionen Tonnen Schweinefleisch, etwa 20 Millionen Tonnen Hühnerfleisch und fast 6 Millionen Tonnen Rindfleisch.
Andere große Fleisch produzierende Länder decken etwa 54.65 % der weltweiten Fleischproduktion ab. In der folgenden Tabelle erfahren Sie mehr über diese Länder und ihre Fleischproduktion:
| Land | Produktion in Tonnen |
| China | 253,024,735 |
| USA | 145,824,471 |
| Brasilien | 87,035,453 |
| Indien | 33,784,089 |
| Russland | 33,434,451 |
| Deutschland | 23,365,975 |
| Mexiko | 22,505,910 |
| Spanien | 22,249,417 |
| Argentina | 18,528,745 |
| Frankreich | 16,167,700 |
15. 70 % der weltweiten Wasserressourcen werden für die Nahrungsmittelproduktion benötigt
Gemäß FOADie Landwirtschaft nutzt bereits heute rund 11 % der weltweiten Anbaufläche. Darüber hinaus verbraucht sie über 70 % des Wassers aus Seen, Flüssen und Grundwasserleitern.
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16. Agrar- und Lebensmittelsysteme tragen zu einem Drittel aller vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen bei
Wie von angegeben FOAsind Agrar- und Lebensmittelsysteme für ein Drittel aller vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen verantwortlich. Diese Emissionen entstehen durch Aktivitäten wie Ackerbau und Viehzucht, Veränderung der Landnutzung durch Praktiken wie Abholzung für die Landwirtschaft und die verschiedenen Prozesse, die mit der Lebensmittelproduktion, dem Konsum und der Abfallwirtschaft verbunden sind.
17. Die Produktion von Aquakultur-Lebensmitteln soll um weitere 15 % wachsen
Es wird geschätzt, dass diese Produktion bis zum Jahr 2020 deutlich wachsen wird. 2030Dieser Anstieg ist unerlässlich, um sicherzustellen, dass eine wachsende Bevölkerung Zugang zu gesunden und nahrhaften Lebensmitteln hat. Dies ist eine der wichtigsten Erkenntnisse zur aquatischen Lebensmittelproduktion.
18. Der weltweite Fang durch Fischerei betrug 90.3 Millionen Tonnen
Im Jahr 2020 wurden in der weltweiten Fischerei rund 90.3 Millionen Tonnen Fisch gefangen. Im Vergleich zum Durchschnitt der letzten drei Jahre einen Rückgang von 4.0 %.
Im selben Jahr entfielen etwa 49 % der weltweiten Gesamtfangmengen auf die folgenden Nationen:
- China
- Indonesien
- Peru
- Indien
- Russische Föderation
- Vereinigten Staaten von Amerika
- Vietnam
19. Anteil der nachhaltig befischten Fischbestände auf 64.6 % gesunken
Dieser Rückgang ereignete sich im Jahr 2019 und ist 1.2 % niedriger als im Jahr 2017. Bemerkenswert ist jedoch, dass die nachhaltig befischten Bestände im Jahr 82.5 immer noch 2019 % aller gefangenen Fische ausmachten, was einem Anstieg von 3.8 % gegenüber 2017 entspricht. Dies zeigt, dass größere Fischbestände effektiver bewirtschaftet werden.
Dennoch ist der anhaltende Rückgang der Nachhaltigkeit besorgniserregend. Es sind dringende Maßnahmen erforderlich, um eine nachhaltige Bewirtschaftung aller Fischereien sicherzustellen.
20. 90 % der als Fischfutter verwendeten Fische könnten vom Menschen gegessen werden
Wie vorgeschlagen von einem 2017 StudieEs wurde festgestellt, dass der Großteil des Fischfutters aus Fischen hergestellt wird, die für den direkten menschlichen Verzehr geeignet sind. Etwa 20 Millionen Tonnen wilder Meeresfrüchte, fast ein Viertel des weltweit kommerziell gefangenen Fischs, wurden als Fischfutter verwendet. Diese hätten direkt als Nahrungsmittel verzehrt werden können und versorgte die Menschen mit Nahrung mit Ernährungsunsicherheit konfrontiert.
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21. Boden geht 100-mal schneller verloren, als er entsteht
Dieser Bodenverlust ist aufgrund menschlicher Landnutzung, sei es für die Landwirtschaft oder die Entwicklung. Einige Forschungsprojekte zeigt, dass die europäische Kolonisierung und landwirtschaftliche Aktivitäten in Nordamerika im späten 1800. und frühen 1900. Jahrhundert zu schwerer Bodenerosion führten.
Diese Erosion, die innerhalb weniger Jahrzehnte stattfand, hätte normalerweise Tausende von Jahren gedauert.
22. Viehzuchtunternehmen übertreffen Deutschland, Großbritannien und Frankreich bei den Treibhausgasemissionen
In einem Bericht des Fleischatlas, zwei gemeinnützige Organisationen, GRAIN und das Institute for Agriculture and Trade Policy, bewertete Emissionen von 35 der weltweit größten Milch- und Fleischproduzenten im Jahr 2018.
Die Ergebnisse waren erstaunlich: nur fünf große Molkerei- und Fleischunternehmen stoßen mehr Treibhausgase aus jährlich als große Ölkonzerne wie Shell, Exxon oder BP. Zusammen verursachen 20 Viehzuchtunternehmen mehr Treibhausgasemissionen als ganze Länder wie Deutschland, Frankreich oder Großbritannien.
23. Milchprodukte tragen erheblich zu Treibhausgasemissionen bei
Milch ist in vielen Ländern ein Grundnahrungsmittel, aber sie kann die Menge an Treibhausgasen stark erhöhen durch unsere Ernährung. In der typischen Ernährung der Europäischen Union macht es über ein Viertel aus, manchmal sogar ein Drittel des CO2-Fußabdrucks.
24. Sojaanbau und Ölpalmenproduktion verursachten 40 % der tropischen Abholzung
Die Ausweitung der Landwirtschaft ist der Hauptgrund für die Abholzung und Verlust der Artenvielfalt in den Wäldern. Großflächige kommerzielle Landwirtschaft, wie Viehzucht, Ölpalmenproduktion und Sojaanbau, verursachte zwischen 40 und 2000 rund 2010 % der tropischen Abholzung. Andererseits ist die lokale Subsistenzlandwirtschaft weitere 33 %.
25. Eine Handvoll großer multinationaler Unternehmen dominieren alle Aspekte der Lebensmittelproduktion
Entsprechend der GuardianLaut dem Bericht von 2021 sind nur wenige große Unternehmen den maximalen Marktanteil kontrollieren für fast 80 % der alltäglichen Lebensmittel, die Amerikaner kaufen.
Dieser gemeinsame Untersuchungsbericht des Guardian und Food and Water Watch ergab, dass es zwar diverse Marken in Supermärkten, Die Möglichkeiten der Verbraucher sind tatsächlich begrenzt.
Die erschreckende Realität ist, dass eine Handvoll multinationaler Konzerne jeden Bereich der Lebensmittelversorgungskette dominieren. Sie sind überall präsent – von der Düngemittel- und Saatgutproduktion über den Betrieb von Supermärkten und Schlachthöfen bis hin zur Herstellung von Bier und Getreide.
26. Nicht nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken: Bedrohung für das Klima und die künftige Ernährungssicherheit
Großflächige Fleisch- und Milchproduktion, bekannt als Großvieh, stellt eine große Bedrohung für unsere Gesundheit, Umwelt und Zukunft dar. Sie ist nicht nachhaltig und erhält, genau wie die fossile Brennstoffindustrie, Unterstützung von der globalen Finanzwelt. Angesichts der Klimakrise steht viel auf dem Spiel. Um den Klimawandel wirksam zu bekämpfen, müssen wir die Unterstützung der Massentierhaltung beenden.
Dies waren alles weniger bekannte Fakten zur Lebensmittelproduktion. Lassen Sie uns nun einige Statistiken und Fakten zum Thema Lebensmittelverschwendung entdecken.
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Fakten zur Lebensmittelverschwendung weltweit
Diese Verschwendung stellt ein erhebliches Problem für Gesellschaft, Wirtschaft und Umwelt dar. Die folgenden Lebensmittelstatistiken verdeutlichen die weitreichenden Auswirkungen.
1. Weltweit gehen zwischen Ernte und Einzelhandel etwa 13 % der produzierten Lebensmittel verloren
Angesichts der steigenden weltweiten Hungerraten und der Verschwendung von Nahrungsmitteln ist es dringend erforderlich, Lebensmittelverluste zu reduzieren. Weltweit gehen zwischen der Ernte und dem Verkauf etwa 13 % der Lebensmittel verloren. Darüber hinaus 17 % der gesamten weltweiten Nahrungsmittelproduktion wird im Einzelhandel, in Haushalten und in der Gastronomie verschwendet.
Gemäß der UN-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft, Ungefähr Ein Drittel der für den menschlichen Verzehr bestimmten Lebensmittel wird verschwendet oder weltweit verloren. Dies ist ein Verlust von über einer Milliarde Tonnen Lebensmitteln und 940 Milliarden Dollar jährlich. Und das, obwohl jeder neunte Mensch unterernährt ist.
2. Lebensmittelverluste und -abfälle variieren je nach Einkommensniveau
Es ist erstaunlich, wie stark die Lebensmittelverschwendung mit dem Einkommensniveau eines Landes zusammenhängt. FOA In Ländern mit mittlerem und hohem Einkommen werden viele Lebensmittel verschwendet, selbst wenn sie noch genießbar sind. In Industrieländern kommt es auch in den frühen Phasen der Lebensmittelversorgungskette zu erheblichen Verlusten.
Auf der anderen Seite, in In Ländern mit niedrigem Einkommen tritt der Verlust meist in der frühen und mittleren Phase auf der Lieferkette. Hier entsteht beim Verbraucher in der Regel weniger Abfall.
3. Weltweit werden etwa 1.6 Milliarden Tonnen Lebensmittel verschwendet
Von diesen 1.6 Milliarden Tonnen 1.3 Milliarden Tonnen sind die essbaren Bestandteile der Lebensmittel, die wir verzehren könnten. Vergleichen wir dies mit der gesamten landwirtschaftlichen Produktion, die bei etwa 6 Milliarden Tonnen liegt (sowohl für Lebensmittel als auch für andere Zwecke).
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4. Lebensmittelverluste und -abfälle tragen zu 8-10 % der Treibhausgasemissionen bei
FAO Laut einer Studie sind FLW ab 2022 für etwa 8 bis 10 % der Treibhausgasemissionen verantwortlich. Dies trägt zu instabilen Klima- und Wetterereignissen wie Überschwemmungen und Dürren bei. Dies wirkt sich negativ auf die Ernteerträge aus. verringert möglicherweise die Nährstoffqualität von Nutzpflanzen und unterbricht die Lieferkette.
5. China und Indien produzieren weltweit die meisten Lebensmittelabfälle
Im Dezember 2023 waren Indien und China mit schätzungsweise 69 Millionen für die Produktion der meisten Lebensmittelabfälle weltweit verantwortlich. 92 Millionen Tonnen pro Jahr. Ihre große Bevölkerungszahlen sind für diese hohen Zahlen verantwortlich.
Lebensmittelverschwendung wird oft mit wohlhabenderen Ländern in Verbindung gebracht, doch auch in Industrie- und Entwicklungsländern ist die Abfallquote pro Kopf ähnlich.
6. Jedes Jahr werden Lebensmittel im Wert von 1 Billion Dollar verschwendet
Dies geschieht in Form von Nahrungsverlust– Lebensmittel, die während des Transports beschädigt wurden, und Lebensmittelabfälle–essbare Lebensmittel werden von Verbrauchern oder sogar Einzelhändlern weggeworfen.
7. Hässliches Essen macht bis zu 40 % der gesamten Lebensmittelabfälle aus
Auch was Sie essen, ist nicht frei von den Schönheitsstandards der Welt. Laut einer Studie aus dem Jahr 2020 Forbes-Bericht, Lebensmittelgeschäfte lehnen oft unvollkommene oder hässliche Produkte ab die nicht ihren kosmetischen Standards entsprechen. Diese abgelehnten Lebensmittel machen etwa 40 % der gesamten Lebensmittelabfälle aus.
Mittlerweile gibt es ein wachsendes Bewusstsein und die Menschen versuchen, dieses hässliche Produkt zu retten, um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
8. Etwa 8 % des weltweit gefangenen Fischs werden zurück ins Meer geworfen
Diese Fische landen nicht auf dem Markt wie die Trawler werfen sie weg Sie tun dies, wenn ihnen die Genehmigung für die jeweilige Art fehlt oder sie die von den Behörden festgelegten Fangziele nicht überschreiten müssen.
Ironischerweise fördern die Regeln, die eigentlich die Überfischung verhindern sollten, in Wirklichkeit die Verschwendung. Die Fische, die wieder ins Meer entlassen werden, sind aufgrund der Fanggeräte und -methoden meist verletzt oder tot. Diese verschwenderische Praxis verschmutzt nicht nur das Wasser, sondern schadet auch dem Leben im Meer.
9. Lebensmittelabfälle machen bis zu 24 % des Siedlungsabfalls aus
Dies ist ein wachsendes Problem und erfordert eine Änderung. Im Jahr 2018 fielen über 63 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle aus privaten, gewerblichen und institutionellen Quellen an. Davon wurden nur 4 % kompostiert. Laut EPA beträgt die Menge an Lebensmittel, die auf Mülldeponien landen, sind viel mehr als jedes andere einzelne Material in unserem normalen Müll.
10. Lebensmittelabfälle verbrauchen ein Viertel unserer Wasserversorgung
Wenn Sie Lebensmittel verschwenden, verschwenden Sie nicht nur die Lebensmittel selbst, sondern auch alle Ressourcen, die für deren Anbau verwendet wurden. Bericht des NRDC verdeutlicht das Ausmaß dieser Verschwendung. Lebensmittelabfälle verbrauchen fast ein Viertel unserer Wasserversorgung, was im Wert von über 172 Mrd. USD. Dies verdeutlicht eine der alarmierendsten Tatsachen über Lebensmittelverschwendung weltweit.
Wir leben in einer Welt, in der manche Menschen gedankenlos Lebensmittel wegwerfen, während andere tagelang auf etwas Essbares verzichten müssen. Es ist an der Zeit, unsere Gewohnheiten der Lebensmittelverschwendung zu verstehen und zu minimieren. Lebensmittel zu produzieren ist eine Herausforderung, ebenso wie der Umgang mit den Folgen der Verschwendung. Weitere anregende Blogs wie dieser finden Sie immer wieder!
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