Prêts à transformer votre expérience culinaire et à faire de chaque bouchée un geste pour la planète ? L’alimentation durable est là pour nous guider. Selon une étude , l’élimination de l’élevage et de ses produits dérivés d’ici 15 ans permettrait de réduire les émissions de CO2 de 68 % d’ici 2100. Alors, adoptons des marques alimentaires durables grâce à cette liste qui contribuent à minimiser notre impact environnemental.
Marques alimentaires durables
Avant de nous pencher sur les meilleures marques alimentaires du marché, expliquons ce qu'est l'alimentation durable et pourquoi elle est importante. Ces aliments sont produits, transformés et distribués de manière à minimiser les impacts environnementaux négatifs , à promouvoir la responsabilité sociale et à garantir une viabilité économique à long terme.
Ces aliments sont cultivés, récoltés et consommés de manière à soutenir l’équilibre écologique et à préserver les ressources naturelles.
| Marque | Produits | Approche durable |
| Sentier nature | Collations, céréales, granola, barres, gaufres à l'avoine et chips biologiques | Engagement à utiliser des emballages 100 % réutilisables, recyclables et compostables d’ici 2025. |
| Au-delà de la viande | Nuggets de poulet, viande hachée, boulettes de viande, plats préparés à base de saucisses | Beyond Burger a 93 % d’impact en moins sur le sol qu’un burger au bœuf. |
| Lundberg | Quinoa, sirop brun, chips, galettes de riz, riz instantané 90 secondes | Ils maintiennent leur sol en bonne santé, permettant ainsi la capture du carbone avec un taux de recyclage de 99.7 % dans leurs exploitations. |
| Avoine | Yaourts à l'avoine, lait d'avoine et pâte à tartiner à l'avoine | Ils visent à réduire l'empreinte climatique par litre d'Oatly produit de 70 % d'ici 2029 |
| Gomacro | Protéines, barres macro-collations, mini-barres | Faire évoluer leurs installations vers un modèle 100% renouvelable avec des installations solaires et éoliennes. |
Passons maintenant en revue en détail la liste des marques d’aliments durables.
1. Le chemin de la nature
Cette marque propose des produits adaptés à différents régimes alimentaires, comme le cétogène, le végétalien, le sans gluten, le sans céréales et le faible en sodium. Nature Path s'est fixé un objectif ambitieux en matière de développement durable : faire don d'au moins 2 millions de dollars aux banques alimentaires. Cette marque écoresponsable propose une sélection de produits issus de différentes marques, notamment EnviroKidz, Love Crunch, Que Pasa et Qi'a.
Il propose des collations biologiques, des céréales, du granola, des barres, des flocons d'avoine, des gaufres et des chips.
Approche en matière de développement durable : L’entreprise s’est engagée à utiliser des emballages 100 % réutilisables, recyclables et compostables d’ici 2025. Chaque année, sa ferme permet à elle seule d’éviter que plus de 1.4 million de livres d’engrais chimiques ou synthétiques et 19 000 livres d’ingrédients actifs de pesticides ne contaminent potentiellement le sol.
2. Au-delà de la viande
Ces producteurs alimentaires sont experts dans la fabrication de protéines végétales de haute qualité , sans cholestérol, ce qui place cette entreprise parmi les meilleures marques alimentaires durables de cette liste. Beyond Meat a noué des partenariats avec les plus grandes chaînes de restauration rapide comme Yum! Brands, KFC, Pizza Hut et Taco Bell.
Les produits sont des nuggets de style poulet, de la viande hachée, des boulettes de viande à l'italienne, des saucisses, des plats préparés au chili avec du riz à la coriandre et du curry keema et du riz pilaf.
Approche de développement durable : Leur site web met en avant une étude de l’Université du Michigan selon laquelle la production d’un Beyond Burger consomme nettement moins d’eau, de terres et d’énergie , ce qui entraîne une réduction de 90 % des émissions de GES et une réduction de 93 % de l’impact sur les terres par rapport à un hamburger au bœuf.
3. Oatly
Fondée il y a 30 ans et figurant parmi les meilleures marques de lait d'avoine, cette entreprise utilise exclusivement des ingrédients sans produits laitiers, sans gluten et sans OGM pour la fabrication de ses produits. Oatly , grâce à un partenariat historique avec McDonald's (Autriche), l'une des plus grandes chaînes de restauration rapide, a lancé Oatly Barista, une boisson phare mettant en valeur sa marque.
Leurs spécialités comprennent des yaourts à l'avoine, du lait d'avoine et des pâtes à tartiner à base d'avoine.
Approche de développement durable : D’ici 2029, ils visent à réduire de 70 % l’empreinte climatique par litre d’Oatly produit, conformément à une trajectoire climatique de 1.5 degré Celsius.
4. FERMES FAMILIALES LUNDBERG
Forts de 80 ans d'expérience dans l'agriculture biologique et régénératrice, ils préservent la santé des sols et assurent la séquestration du carbone grâce à un taux de recyclage de 99.7 % sur leurs sites, évitant ainsi la mise en décharge. Le riz Lundberg est certifié biologique par l'USDA, biologique régénératrice, sans OGM (projet vérifié) et sans gluten.
L'entreprise propose principalement du riz durable et vend également du quinoa, du sirop brun, des chips, des galettes de riz et du riz instantané en 90 secondes.
Action en faveur du développement durable : L’équipe veille également au bien-être animal en fournissant un habitat aux canards, en préservant les nids et les œufs de canards et en créant des zones humides pour les oiseaux migrateurs.
5. Gomacro
Ces barres protéinées végétaliennes, sans gluten et à base de plantes sont 100 % biologiques. Les installations de la marque fonctionnent entièrement grâce à l'énergie solaire et éolienne renouvelable. Par le biais du surcyclage et du recyclage, elles valorisent une part importante de leurs déchets annuels. De plus, elles ont planté plus de 1,000 hectares de forêt, atteignant ainsi la neutralité carbone.
Les produits disponibles sous la marque GOMACRO sont les Protein MacroBars, les Snack Marco Bars, les Kids MacroBars et les Macro Bars Minis.
Démarche de développement durable : Grâce à leur partenariat fructueux avec Terracycle, qui oriente les déchets vers le recyclage, tous leurs emballages sont recyclables ou compostables . À l’avenir, ils visent à maintenir leur utilisation d’énergie 100 % renouvelable et leur neutralité carbone en développant leurs installations de panneaux solaires et d’éoliennes.
6. Pas d'aliments nocifs
Transformées minimalement, sans isolats de protéines et faibles en matières grasses et en glucides, les protéines végétales de cette entreprise figurent parmi les meilleures marques d'aliments végétaliens durables. No Evil Foods est également certifiée « à impact plastique négatif ».
La gamme de produits comprend des saucisses italiennes, du porc effiloché et du bœuf en options végétaliennes.
Développement durable : No Evil Foods imprime ses produits grâce à une énergie éolienne 100 % renouvelable et utilise du carton certifié SFI. Pour chaque livre de plastique utilisée pour emballer la viande, deux livres sont retirées des écosystèmes.
Voir aussi : Les 21 meilleures marques de chocolat durables et éthiques
7. Alara
Évoluant dans les années 90 en tant qu'entreprise de commerce équitable, elle a récemment obtenu le statut d'entreprise alimentaire à bilan carbone nul . Alara est entrée dans l'histoire comme la première entreprise céréalière au monde à obtenir la certification biologique, avant de devenir une marque entièrement végane. Son emballage, bien que transparent, est en réalité composé de cellulose d'eucalyptus compostable à domicile.
Cette marque londonienne produit des super-aliments biologiques d'origine locale, du granola, du muesli, des porridges sans gluten à base de céréales et des en-cas durables.
Approche en matière de développement durable : Leurs pratiques commerciales sont conformes à dix des ODD des Nations Unies , reflétant leur engagement envers l’éthique et les valeurs.
8. One Degree Organic Foods
Tous leurs produits comme les flocons d'avoine, le granola, la farine, le pain, les légumineuses et les graines ou les céréales sont biologiques, sans glyphosate ni ingrédients artificiels.
One Degree Foods fournit un code QR sur l'emballage afin que vous puissiez retracer les ingrédients.
Approche durable : Ils respectent des normes élevées en matière de pratiques agricoles biologiques, végétales et respectueuses de l’environnement, et s’engagent à une transparence totale. Vous pouvez donc leur faire confiance et les connaître en toute connaissance de cause.
9. Boulangerie de l'île
Le thé accompagné de biscuits est un classique indémodable. Et si on y ajoutait une touche bio ? Island Bakery propose différents types de biscuits et de galettes d'avoine aux saveurs orange, canneberge et citron. Leur fabrication se fait sans arômes artificiels, conservateurs ni OGM.
Démarche de développement durable : L’énergie utilisée est renouvelable, provenant de l’énergie éolienne et hydraulique. Les cartons d’emballage sont à bilan carbone neutre.
10. Wholy Greens
Et si vous aviez envie de pâtes pour le dîner et que vous souhaitiez profiter des bienfaits des légumes, mais que vous n'aviez pas envie de cuisiner ? Voici une solution : les pâtes Wholy Greens sont composées à 50 % de légumes et contiennent des fibres alimentaires pour une bonne santé intestinale.
Les différents types de pâtes disponibles sont les campanelles, les courgettes et les fusilli aux saveurs d'épinards, de citrouille, de carotte et de betterave.
Approche durable : Les légumes sont valorisés grâce à l’achat des surplus de récoltes auprès des agriculteurs, évitant ainsi leur enfouissement. L’entreprise travaille en partenariat avec des agriculteurs biologiques et est convaincue qu’un sol sain donne des légumes sains.
11. Pana Organic
Laissez-vous tenter par les délicieuses glaces éco-responsables de cette marque australienne. Pana Organic propose des glaces et autres douceurs glacées, des pâtes à tartiner, des préparations pour pâtisserie et des boissons, le tout bio, végan et sans gluten.
Leurs tablettes de chocolat sont emballées dans du carton 100 % recyclé et décorées avec des encres végétales non toxiques. Cela en fait l'une des marques alimentaires durables les plus reconnues du marché.
Démarche de développement durable : Leur chocolaterie est équipée de 152 panneaux solaires sur son toit, fournissant en moyenne 15 % d’énergie verte par mois. De plus, ils ont planté plus de 55 000 arbres et poursuivent leur expansion.
12. Les produits laitiers végétaliens
Ce fromage fait fondre les papilles et les cœurs, car il est sans cruauté et à base de plantes. Le fromage Vegan Dairy est fabriqué de façon traditionnelle à partir d'ingrédients 100 % naturels , biologiques, végétaliens, sans produits laitiers et sans lactose.
La gamme de produits comprend du beurre, de la crème et du fromage.
Pour minimiser leur impact écologique, ils ont remplacé les noix de cajou, un ingrédient courant dans le fromage végétalien, par une alternative plus durable, le chanvre, dans certains produits.
Démarche de développement durable : tous les emballages de vente au détail sont 100 % recyclables . La feta est conditionnée dans des bocaux Mason au lieu de plastique, ce qui permet de réutiliser ces bocaux comme des tasses à café ou des pots à herbes.
Consultez également la liste des fabricants d'emballages durables.
13. Végétalien paresseux
Dans nos vies trépidantes, on rêve tous d' un repas rapide à préparer, riche en légumes et composé d'ingrédients 100 % naturels . Lazy Vegan propose une variété de plats prêts en seulement 8 minutes.
Certains de leurs plats populaires sont les nouilles coréennes, le tikka masala, les pâtes au pesto, le risotto italien et le curry vert thaï.
Démarche de développement durable : Le site web indique : « Un seul repas végétalien de qualité permet d’économiser l’équivalent de 7.9 km² de terrain dans un jardin moyen d’Amsterdam. »
14. Bonne prise
GoodCatch propose une alternative idéale aux fruits de mer en transformant bâtonnets de poisson et burgers de saumon en délices végétaliens. Sa formule riche en protéines contient un mélange de six légumineuses : pois, pois chiches, lentilles, soja, fèves et haricots blancs.
Les produits sont des bâtonnets de poisson à base de plantes, des filets de poisson, des hamburgers de saumon végétaliens, des gâteaux de glucides à base de plantes et du thon à base de plantes.
Démarche de développement durable : Aucun animal marin n’est maltraité pour la fabrication de ces produits ou pour aucun de leurs ingrédients.
15. La société Tofoo
Acteur majeur de la production de tofu durable, l'entreprise garantit la qualité de son soja grâce à des tests de dépistage des OGM réalisés par des organismes tels que la Fédération de l'alimentation biologique et la Soil Association. La société Tofoo est réputée pour sa recette japonaise traditionnelle, élaborée à partir de trois ingrédients naturels essentiels : eau, soja et nigari (issu de l'eau de mer), sans aucun conservateur.
La gamme de produits comprend le bloc de tofu, le tofu mariné, le tofu brouillé, le tempeh (morceaux marinés).
Démarche de développement durable : Le carton utilisé pour l’emballage provient de sources recyclables.
16. Alpro
Depuis 1980, leur devise est « Aider les gens à faire des choix alimentaires positifs », et ils proposent une gamme de produits comprenant des boissons, des boissons de barista et des alternatives végétales au yaourt. Tous ces produits sont élaborés à partir des meilleurs ingrédients végétaux . Alpro est une marque certifiée B Corp.
Démarche de développement durable : Les cartons sont fabriqués à partir de papier renouvelable (70 % du total) et les gobelets à café sont composés de PP, ce qui les rend 100 % recyclables et recyclables ; l’aluminium est également utilisé pour les emballages étanches et de stockage.
17. Fermes vitales
Préférez-vous vos œufs à la coque ou au plat ? Ces fermes sont réputées pour leurs œufs élevés en plein air, provenant de poules élevées dans 300 exploitations familiales.
Vital Farms est une entreprise certifiée B Corp. Chaque carton porte le nom de la ferme et présente une vue à 360 degrés du pâturage.
Approche en matière de développement durable : Leur objectif est d’atténuer les risques climatiques liés à leurs opérations et à leur chaîne d’approvisionnement d’ici 2027.
18. Violife
Cette communauté végane de Thessalonique, en Grèce, propose des produits 100 % véganes, sans produits laitiers, allergènes, fruits à coque, OGM ni conservateurs. Leurs produits sont enrichis en vitamine B12.
La gamme Violife propose des tranches, des blocs, du fromage râpé et des fromages crémeux, disponibles en plusieurs saveurs comme le cheddar râpé, le gouda et la mozzarella. Ces produits fondent, grillent et râpent facilement, ce qui les rend parfaits pour griller, rôtir, cuire et tartiner.
Démarche durable : grâce à leurs produits uniques, comme les alternatives sans produits laitiers, ils promeuvent un mode de vie végétalien pour l’harmonie des animaux et de l’environnement.
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Facteurs à prendre en compte lors de la sélection de marques alimentaires éthiques et durables
1. Impact environnemental : Il englobe des facteurs tels que la consommation d’eau, les émissions de gaz à effet de serre, l’utilisation des terres et des produits chimiques. Les marques alimentaires écoresponsables privilégient les pratiques agricoles biologiques et réduisent l’utilisation de pesticides et d’engrais synthétiques.
2. Certifications : Recherchez les certifications délivrées par des organismes réputés qui attestent de l’origine ethnique d’une marque. Par exemple : certification biologique USDA, certification commerce équitable , certification sans OGM et certification B Corp.
3. Emballages durables : Privilégiez les marques qui optent pour des solutions d’emballage écologiques , comme les matériaux biodégradables et les emballages recyclables ou compostables afin de réduire les déchets. Ces entreprises minimisent également leur empreinte carbone lors de la production et du transport.
4. Commerce équitable avec les agriculteurs : Les marques alimentaires éthiques soutiennent les pratiques du commerce équitable afin de garantir aux agriculteurs une juste rémunération pour leur travail et leurs produits.
5. Bien-être animal : Recherchez les certifications telles que « Certifié Bien-être animal », « Approuvé pour le bien-être animal » ou les labels indiquant un élevage en pâturage ou en plein air. Ces certifications garantissent que les animaux sont élevés dans des environnements qui permettent l’expression de leurs comportements naturels, l’accès à des espaces extérieurs et des pratiques d’abattage respectueuses du bien-être animal.
Les marques alimentaires durables mentionnées ci-dessus proposent non seulement des produits nutritifs et délicieux, mais contribuent également à la santé de notre planète. Il est essentiel de privilégier les marques dont l'empreinte carbone est minimale lors de la production et du transport. Pour découvrir davantage de contenus durables, consultez cette catégorie dédiée.
